Презентация на тему по химии на тему Сложные эфиры

реакции взаимодействия кислот со спиртами, идущей с отщеплением воды.

спиртов называется реакцией этерификации.

и предельными одноосновными спиртами – СnH2nO2
Принцип построения названия сложных

эфиров
По систематической номенклатуре названия сложных эфиров образуются путём прибавления к названию аниона кислоты приставки, с названием углеводородного радикала. Название аниона кислоты оканчивается на –ат или оат:
 Метилбутират: С3Н7СООСН3

Номенклатура, изомерия

сложного эфира отражает, перечисляя название спиртового радикала и кислоты:
пропилацетат,

пропиловый эфир уксусной кислоты: СН3СООС3Н7

этилпропионат, этиловый эфир пропановой кислоты: С2Н5СООС2Н5

вид – изомерия углеродного скелета.
Пропиловый эфир муравьиной кислоты:
НСООС3Н7
Его

изомер: СН3СООС2Н5 – этиловый эфир уксусной кислоты
2-й вид - межклассовая изомерия.
Бутиловый эфир уксусной кислоты: СН3СООС4Н9
Его изомер: С5Н11СООН

плотность меньше плотности воды и они практически не растворяются

в ней.
Сложные эфиры с маленькой массой легковоспламеняющиеся жидкости с невысокими температурами кипения, имеют запахи различных фруктов.
Сложные эфиры высших карбоновых кислот и высших одноосновных спиртов называют восками (пчелиный воск)

Физические свойства

с водой (гидролиз). При гидролизе сложных эфиров образуется равновесная

смесь эфира и воды с продуктами гидролиза:
 
С2Н5СООСН3 + Н2О ↔ С2Н5СООН + СН3ОН
Установление этого равновесия катализируется кислотами.
Условия смещения химического равновесия реакции этерификации в сторону образования сложного эфира: 1) удаление из сферы реакции воды или сложного эфира; 2) большой избыток исходных веществ.

Химические свойства

по теме «Сложные эфиры»

бутилового спирта.

и карбоновую кислоту, добавляют концентрированную серную кислоту?

образования сложного эфира – концентрированная серная кислота обладает водопоглотительной

способностью и убирает воду из сферы реакции

карбоновых кислот и …….
2) Сложные эфиры высших карбоновых кислот

и высших одноосновных спиртов называют ………
3) Сложные эфиры – это легковоспламеняющиеся ………..
4) Чтобы химическое равновесие в реакции этерификации сместить в сторону образования сложного эфира нужно увеличить концентрации ……….

Задание для предварительного контроля знаний

взаимодействие с ……….
6) Количество атомов углерода в молекуле этилацетата

равно …..
7) Краткое название этилового эфира муравьиной кислоты - ………..

карбоновых кислот и спиртов.
2) Сложные эфиры высших карбоновых кислот

и высших одноосновных спиртов называют восками.
3) Сложные эфиры – это легковоспламеняющиеся жидкости.
4) Чтобы химическое равновесие в реакции этерификации сместить в сторону образования сложного эфира нужно увеличить концентрации исходных веществ.

взаимодействие с водой
6) Количество атомов углерода в молекуле этилацетата

равно четырём.
7) Краткое название этилового эфира муравьиной кислоты – этилформиат.

и выполните задания:
1. Каково название эфира, имеющего формулу СН3СООС3Н7?
2.

Какие кислоты служат основой для получения следующих сложных эфиров: а) этилформиата; б) гексилпентаната?
3. Осуществите превращения:
С2Н4→С2Н5ОН→СН3СООН→СН3СООСН3
4. Какое применение имеют сложные эфиры?

Задание для самостоятельной внеаудиторной работы студентов