Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему витамины

Содержание

ВитаминыНизкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме
ЭЛИКСИРЫ ЖИЗНИВИТАМИНЫУчитель химии 1 категорииМОУ СОШ № 67 г. ВолгоградаАлексей Михайлович Галенко ВитаминыНизкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме ИЗ ИСТОРИИ…Витамины - это органические вещества, поступающие в организмы человека и животных ВОДОРАСТВОРИМЫЕ(В1, В2, В6, РР, С, В5, В9, В12)ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ( А, Д, Е, К ) КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИН AРЕТИНОЛНеобходим для нормального роста иразвития эпителиальной ткани.Входит в зрительный пигментродопсин. При ВИТАМИН B1Участвует в обмене веществ,регулирует циркуляцию кровии кроветворение, работу гладкоймускулатуры, активизирует работумозга. ВИТАМИН B2рибофлавинРегулирует обмен веществ,участвует в кроветворении,снижает усталость глаз, облегчаетпоглощение кислорода клетками.При недостатке ВИТАМИН B5пантотеновая к-таРегулирует работу надпочечников,усвоение витаминов, синтез антител,жировой обменСодержится:в горохе, дрожжах, фундуке,листовых овощах,цыплятах, крупах,икре ВИТАМИН B6пиридоксинУчастие в обмене аминокислот,жиров, работе нервной системы,снижает уровень холестерина.При недостатке - ВИТАМИН B9фолиевая к-таУчаствует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот,регулирует работу органов кроветворенияСодержится:в мясе, ВИТАМИН B13оротовая к-таСтимулирует обмен белков, нормализует работу печени, улучшает репродуктивное здоровьеСодержится:в молоке ВИТАМИН B12цианкобаламинУсиливает иммунитет, участвует в кроветворении,нормализует кровяноедавление. При недостатке-злокачественная анемия идегенеративные изменениянервной ВИТАМИН CАСКОРБИНОВАЯ К-ТАПомогает организму боротьсяс инфекциями, лучше видеть,стимулирует обновление клеток.При недостатке - ВИТАМИН DКАЛЬЦИФЕРОЛОтвечает за обмен фосфора икальция, правильный росткостей. При недостатке - рахит(деформация ВИТАМИН EТОКОФЕРОЛПомогает организму стимулирует обновление клеток, поддерживает нервную систему, отвечает за репродуктивное ВИТАМИН HбиотинВлияет на сон и аппетит, состояние кожи и волос,уровень холестерина в ВИТАМИН KОбеспечивает свертываемость крови,предупреждает остеопорозСодержится:в зелени, зеленых помидорах,хлебе грубого помола, капусте, шпинате, фитоменадион ВИТАМИН PPникотиновая к-таУчаствует в синтезе нуклеиновыхкислот, аминокислот, регулируетработу органов кроветворения.При недостатке - ПРОМЫШЛЕННЫЙ  ВЫПУСК ВИТАМИНОВ АвитаминозВиды витаминной недостаточностиАВИТАМИНОЗГИПОВИТАМИНОЗОтсутствие в организме какого-либо витаминаЦинга, рахит, куриная слепота, пеллагра, бери-бериЧастичная ГипервитаминозГипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в виде интоксикации (отравления) организма.Более Витамины длякрасоты и здоровьяВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ: А, В2, В6,НГЛАЗАМ НЕОБХОДИМЫ: А и ВЗУБАМ Что лучше:витамины - естественные или искусственныеЕстественные витамины – биологический комплекс, он имеет Содержание витаминов в продуктах питанияЖирорастворимые витамины Водорастворимые витамины Продолжение Суточная потребность человека в витаминах и их основные функции
Слайды презентации

Слайд 2 Витамины
Низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для

ВитаминыНизкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме

осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме


Слайд 3 ИЗ ИСТОРИИ…
Витамины - это органические вещества, поступающие в

ИЗ ИСТОРИИ…Витамины - это органические вещества, поступающие в организмы человека и

организмы человека и животных с пищей или синтезируемые ими,

необходимые для нормального обмена веществ.
Витамины открыты Н. И. Луниным в 1880 году.
Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название - от латинского "vita" - "жизнь".
Сейчас известно около 50 видов витаминов.
В организме они, как правило, не откладываются, а их избытки выводятся органами выделения.
Наибольшее количество витаминов имеется в растительных продуктах, но некоторые содержатся только в животных продуктах.
При недостатке витаминов в пище в организме развиваются заболевания - гипоавитаминозы.

Слайд 4 ВОДОРАСТВОРИМЫЕ

(В1, В2, В6, РР, С,
В5, В9, В12)

ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ

(

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ(В1, В2, В6, РР, С, В5, В9, В12)ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ( А, Д, Е, К ) КЛАССИФИКАЦИЯ

А, Д, Е, К )

КЛАССИФИКАЦИЯ


Слайд 5 ВИТАМИН
A
РЕТИНОЛ
Необходим для
нормального роста и
развития эпителиальной ткани.
Входит

ВИТАМИН AРЕТИНОЛНеобходим для нормального роста иразвития эпителиальной ткани.Входит в зрительный пигментродопсин.

в зрительный пигмент
родопсин. При недостатке –
заболевание Куриная слепота
(нарушение сумеречного

зрения).

Содержится:
в молоке,
рыбе, яйцах,
масле, моркови,
петрушке,
абрикосах.


Слайд 6 ВИТАМИН
B1

Участвует в обмене веществ,
регулирует циркуляцию крови
и кроветворение,

ВИТАМИН B1Участвует в обмене веществ,регулирует циркуляцию кровии кроветворение, работу гладкоймускулатуры, активизирует

работу гладкой
мускулатуры, активизирует работу
мозга. При недостатке-заболевание
Бери-бери (поражение нервной
системы, отставание

в росте,
слабость и паралич конечностей).



Содержится:
в орехах,
апельсинах,
хлебе
грубого помола,
мясе птицы,
зелени.


тиамин


Слайд 7 ВИТАМИН
B2
рибофлавин
Регулирует обмен веществ,
участвует в кроветворении,
снижает усталость глаз,

ВИТАМИН B2рибофлавинРегулирует обмен веществ,участвует в кроветворении,снижает усталость глаз, облегчаетпоглощение кислорода клетками.При

облегчает
поглощение кислорода клетками.
При недостатке - слабость,
снижение аппетита, воспаление
слизистых оболочек,

нарушение
функций зрения

Содержится:
в мясе,
молочных продуктах,
зеленых овощах,
зерновых и бобовых
культурах.


Слайд 8 ВИТАМИН
B5
пантотеновая к-та
Регулирует
работу надпочечников,
усвоение витаминов,
синтез антител,
жировой

ВИТАМИН B5пантотеновая к-таРегулирует работу надпочечников,усвоение витаминов, синтез антител,жировой обменСодержится:в горохе, дрожжах, фундуке,листовых овощах,цыплятах, крупах,икре

обмен
Содержится:
в горохе,
дрожжах, фундуке,
листовых овощах,
цыплятах, крупах,
икре


Слайд 9 ВИТАМИН
B6
пиридоксин
Участие в обмене аминокислот,
жиров, работе нервной системы,
снижает

ВИТАМИН B6пиридоксинУчастие в обмене аминокислот,жиров, работе нервной системы,снижает уровень холестерина.При недостатке

уровень холестерина.
При недостатке - анемия,
дерматит, судороги,
расстройство пищеварения
Содержится:
сое, бананах,
в морепродуктах,


картофеле,
моркови,
бобовых

Слайд 10 ВИТАМИН
B9
фолиевая к-та


Участвует в синтезе
нуклеиновых кислот,
аминокислот,
регулирует

ВИТАМИН B9фолиевая к-таУчаствует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот,регулирует работу органов кроветворенияСодержится:в

работу
органов кроветворения


Содержится:
в мясе, корнеплодах,
финиках, абрикосах,
грибах, тыкве,
отрубях


Слайд 11 ВИТАМИН
B13
оротовая к-та


Стимулирует обмен белков,
нормализует работу печени,

ВИТАМИН B13оротовая к-таСтимулирует обмен белков, нормализует работу печени, улучшает репродуктивное здоровьеСодержится:в


улучшает
репродуктивное здоровье


Содержится:
в молоке и
молочных продуктах,
печени,
дрожжах


Слайд 12 ВИТАМИН
B12
цианкобаламин


Усиливает иммунитет,
участвует в кроветворении,
нормализует кровяное
давление. При

ВИТАМИН B12цианкобаламинУсиливает иммунитет, участвует в кроветворении,нормализует кровяноедавление. При недостатке-злокачественная анемия идегенеративные

недостатке-
злокачественная анемия и
дегенеративные изменения
нервной ткани


Содержится:
в сое, субпродуктах,
сыре, устрицах,
дрожжах,


яйцах

Слайд 13 ВИТАМИН
C
АСКОРБИНОВАЯ К-ТА
Помогает организму бороться
с инфекциями, лучше видеть,
стимулирует

ВИТАМИН CАСКОРБИНОВАЯ К-ТАПомогает организму боротьсяс инфекциями, лучше видеть,стимулирует обновление клеток.При недостатке

обновление клеток.
При недостатке - цинга (набухают
и кровоточат десны, выпадают
зубы.

Слабость, вялость,
утомляемость, головокружение).

Содержится:
в цитрусовых,
сладком перце,
ягодах,
моркови


Слайд 14 ВИТАМИН
D
КАЛЬЦИФЕРОЛ
Отвечает за обмен фосфора и
кальция, правильный рост
костей.

ВИТАМИН DКАЛЬЦИФЕРОЛОтвечает за обмен фосфора икальция, правильный росткостей. При недостатке -

При недостатке - рахит
(деформация костей, нарушения
нервной системы, слабость,
раздражительность)
Вырабатывается
в

коже
под действием УФО,
им богаты:
яичный желток,
сливочное масло,
рыбий жир, икра

Слайд 15 ВИТАМИН
E
ТОКОФЕРОЛ
Помогает организму
стимулирует обновление клеток,
поддерживает нервную

ВИТАМИН EТОКОФЕРОЛПомогает организму стимулирует обновление клеток, поддерживает нервную систему, отвечает за

систему,
отвечает
за репродуктивное здоровье

Содержится:
в молоке
зародышах пшеницы,
растительном масле,
листьях салата,

мясе, печени,
масле


Слайд 16 ВИТАМИН
H
биотин


Влияет на
сон и аппетит,
состояние кожи

ВИТАМИН HбиотинВлияет на сон и аппетит, состояние кожи и волос,уровень холестерина

и волос,
уровень холестерина в крови


Содержится:
в капусте,
грибах, бобовых,
землянике,


кукурузе,
мясе

Слайд 17 ВИТАМИН
K
Обеспечивает
свертываемость крови,
предупреждает остеопороз
Содержится:
в зелени,
зеленых помидорах,
хлебе

ВИТАМИН KОбеспечивает свертываемость крови,предупреждает остеопорозСодержится:в зелени, зеленых помидорах,хлебе грубого помола, капусте, шпинате, фитоменадион

грубого помола,
капусте,
шпинате,
фитоменадион


Слайд 18 ВИТАМИН
PP
никотиновая к-та


Участвует в синтезе нуклеиновых
кислот, аминокислот, регулирует
работу

ВИТАМИН PPникотиновая к-таУчаствует в синтезе нуклеиновыхкислот, аминокислот, регулируетработу органов кроветворения.При недостатке

органов кроветворения.
При недостатке - пеллагра
(поражение кожи, дерматит, диарея,
бессонница,

депрессия)



Содержится
в
свинине, рыбе,
арахисе, помидорах,
петрушке,
шиповнике,
мяте


Слайд 19 ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ

ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ

Слайд 20 Авитаминоз
Виды витаминной недостаточности
АВИТАМИНОЗ

ГИПОВИТАМИНОЗ

Отсутствие в организме какого-либо витамина
Цинга, рахит,

АвитаминозВиды витаминной недостаточностиАВИТАМИНОЗГИПОВИТАМИНОЗОтсутствие в организме какого-либо витаминаЦинга, рахит, куриная слепота, пеллагра,

куриная слепота, пеллагра, бери-бери
Частичная недостаточность витамина
Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность,

повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям

Слайд 21 Гипервитаминоз
Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в

ГипервитаминозГипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в виде интоксикации (отравления)

виде интоксикации (отравления) организма.
Более токсичным действием обладают избыточные дозы

жирорастворимых витаминов, так как они накапливаются в организме.

Гипервитаминоз очень часто наблюдается у людей, которые занимаются культуризмом – бодибилдингом и нередко без меры употребляют пищевые добавки и витамины.


Слайд 22 Витамины для
красоты и здоровья
ВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ: А, В2, В6,Н
ГЛАЗАМ

Витамины длякрасоты и здоровьяВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ: А, В2, В6,НГЛАЗАМ НЕОБХОДИМЫ: А и

НЕОБХОДИМЫ: А и В
ЗУБАМ НЕОБХОДИМЫ: Е и D
НОГТЯМ

НЕОБХОДИМЫ: А, D, С

НА КОЖУ И ВЕСЬ ОРГАНИЗМ ДЕЙСТВУЮТ:
А, В, В12, Е


Слайд 23 Что лучше:
витамины - естественные
или искусственные
Естественные витамины –

Что лучше:витамины - естественные или искусственныеЕстественные витамины – биологический комплекс, он

биологический комплекс, он имеет особую структуру и естественно связан

с другими веществами.
Но даже летом и осенью витамины, содержащиеся в свежих продуктах, не могут обеспечить потребности организма.

Искусственный витамин – это кристалл, который становится активным только в том случае, если приобретет пространственную структуру естественного витамина. Как правило лишь небольшая часть принимает структуру природного витамина. «Остаток» оседает на стенках сосудов, что ведёт к их повреждению.
Приём витаминов должен вестись с учётом пола, возраста, общего состояния организма, работы, режима питания, после консультации врача


Слайд 24 "Витаминные мифы"
МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины

нужно принимать только весной.
МИФ 2. Вместо того, чтобы глотать

таблетки, можно просто побольше пить соков и есть свежих овощей и фруктов.
МИФ 3. Если постоянно принимать витамины, можно заработать гипервитаминоз.
МИФ 4. Некоторые витамины вступают в противоречие друг с другом, Поэтому не имеет смысла пить комплексные витаминные препараты – всё равно в итоге эффекта не будет.
МИФ 5. Витамины из растворимых шипучих таблеток усваиваются лучше, чем из обычных.
МИФ 6. Синтезированные, «химические» витамины менее полезны, чем натуральные. Если уж пить, то так называемые нутрицевтики – витамины нового поколения, полученные из натуральных овощей и фруктов.

Слайд 25 Содержание витаминов
в продуктах питания
Жирорастворимые витамины

Содержание витаминов в продуктах питанияЖирорастворимые витамины

Слайд 26 Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины

Слайд 27 Продолжение

Продолжение

  • Имя файла: vitaminy.pptx
  • Количество просмотров: 110
  • Количество скачиваний: 0