Презентация на тему Целлюлоза

же самое, что клетчатка) Целлюлоза (C 6 H 10 O 5 ) n – природный полимер, полисахарид, состоящий из

остатков β-глюкозы, молекулы имеют линейное строение. В каждом остатке молекулы глюкозы содержатся три гидроксильные группы, поэтому она проявляет свойства многоатомного спирта.

300—10 000 остатков глюкозы, без боковых ответвлений. Эти нити

соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность.

Строение

в концентрированном растворе ZnCl2 и NH4Cu(OH)2
гигроскопична. 
Обладает большой механической и

химической прочностью.

с образованием глюкозы:
(C6H10O5)n + nН2О → nС6Н12О6
2. Целлюлоза – многоатомный

спирт, вступает в реакции этерификации с образованием сложных эфиров
(С6Н7О2(ОН)3)n + 3nCH3COOH → 3nH2O + (С6Н7О2(ОCOCH3)3)n
                                                                        триацетат целлюлозы

Ацетаты целлюлозы – искусственные полимеры,  применяются в производстве   ацетатного шёлка, плёнки (киноплёнки), лаков.

процессе фотосинтеза.
50% целлюлозы выделяют из древесины,
Почти чистой

клетчаткой является хлопок, который идёт на изготовление ткани: в хлопковом волокне содержится до 99,5 % целлюлозы

почти чистая целлюлоза
Древесина содержит 50% целлюлозы

Лен

Конопля

Солома содержит 30% целлюлозы

в глюкозу и далее в спирт
(С6Н10О5)n
→ С6Н12О6
→

С2Н5ОН

и для производства бездымного пороха.
Динитроцеллюлоза (коллоксилин) применяется

для получения коллодия (для создания шрамов и рубцов)