Презентация на тему Целлюлоза

- ценный источник глюкозы, однако для её расщепления необходим

фермент целлюлоза, сравнительно редко встречающийся в природе.
Целлюлоза состоит из остатков молекул глюкозы, которая и образуется при кислотном гидролизе целлюлозы:
(C6H10O5)n + nH2O -> nC6H12O6

длинные нити, содержащие 300—10 000 остатков глюкозы, без боковых

ответвлений. Эти нити соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность.

Хлопок-95%

Лен-80%

Получение
Основную массу целлюлозы выделяют из древесины

сульфитным методом. Измельчённую древесину в присутствии раствора гидросульфита кальция или гидросульфита натрия нагревают автоклавах при давлении 0,5-0,6 МПа и температуре 150 ̊ С. При этом все другие вещества разрушаются, а целлюлоза выделяется в сравнительно чистом виде. Её промывают водой, сушат и направляют на дальнейшую переработку, большей частью на производство бумаги.

Целлюлоза- твёрдое волокнистое вещество, белого или серого цвета,

нерастворимое ни в воде, ни в обычных органических растворителях. Растворителем её является реактив Швейцера- раствор гидроксида меди (ΙΙ) с аммиаком, с которым она одновременно и взаимодействует.

С6Н10О5 n+ nH2O H+,t

nC6H12O6
Целлюлоза Крахмал

OH

С6Н7О2 ОН +3nHNO3
ОН n

О-NO2
С6Н7О2 O–NO2 + nH2O
O –NO2 n

+3nCH3COOH

Уксусная кислота

C6H7O2(OCOCH3) n+3nH2O
Триацетат целлюлоза

6nCO2 + 5nH2O + Q

шёлк.

на производство негорючей плёнки и органического стекла, пропускающего ультрафиолетовые

лучи.

производства бездымного пороха.
Динитроцеллюлоза (коллоксилин) применяется для получения коллодия.
Производство

бумаги