- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему открытого урока на тему Приготовление картофельная запеканка, рулет картофельных
Содержание
- 2. “картоптан тағамдар әзірлеу: “картоп пісірмесі” және “картоп орамасы” Сабақтың тақырыбы:
- 3. Сабақтың мақсаты:«Картоптан тағамдар әзірлеу» тақырыбы бойынша теориялық
- 4. БАҒАЛАУ ПАРАҒЫ «5» - барлық жауап дұрыс«4» - болмашы кемшіліктер«3» - қателіктер көп
- 5. Ойлан тап: Өнімдердің ішіндегі ең қолайлы азық
- 6. май маслооil (оил)
- 7. Ағының көбіктенетін қасиеті бар, жақсы көтеріледі, бірнеше
- 8. жұмыртқа яйцо еgg
- 9. Ол крахмалға бай, оның құрамында белок, қант,
- 10. картопкартофельa potato
- 11. Олар экстрактивтік заттарға бай, сондықтан олардың дәмі
- 12. саңырауқұлақтаргрибыmashroom
- 13. Жауабы:Өзi ащы,Бiрақ,Дәмдi етер асты.
- 14. тұз соль salt
- 15. Егер бұл көкөністі өңдеу кезіңде ұлулар мен
- 16. орамжапырақ капустаa cabbage
- 17. Пішіні конус тәрізді, цилиндр, ұршық тәрізді. Аспаздықта
- 18. сәбізморковьa carrot
- 19. Көкөністерден, саңырауқұлақтардан, балықтан, еттен ұсақтап турау немесе еттартқыштан, үккіштен өткізу, ретінде дайындаладыЖауабы:
- 20. тартымфаршminc
- 21. Жартылай сұйықтық консистенциясы бар, тағамды дайындау процесінде
- 22. тұздықсоусa sause
- 23. Скачать презентацию
- 24. Похожие презентации
“картоптан тағамдар әзірлеу: “картоп пісірмесі” және “картоп орамасы” Сабақтың тақырыбы:
Слайд 3
Сабақтың мақсаты:
«Картоптан тағамдар әзірлеу» тақырыбы бойынша теориялық білімдерін
бекіту;
картоптан әзірленген тағамдар тақырыбы бойынша кәсіптік білімдерін қалыптастыру
және дамыту;шағын топтасып жұмысты орындауда мұқият және зейінді болуға тәрбиелеу.
Слайд 5
Ойлан тап:
Өнімдердің ішіндегі ең қолайлы азық -
түлік. Пісірілген бұйымдардың калориясын арттырады, олардың үгілуін күшейтеді, пісірілген
тағамдар ыдысқа жабыспайдыЖауабы:
Слайд 7 Ағының көбіктенетін қасиеті бар, жақсы көтеріледі, бірнеше есе
ұлғайып кетеді. Әр түрлі қамырды жұмсарту және кремдерді әзірлеу
үшін пайдаланылады. Сарысы әр түрлі қамырды илеуге және пісірілетін бұйымдардың сыртына жағуға жұмсаладыЖауабы:
Слайд 9 Ол крахмалға бай, оның құрамында белок, қант, минералдық
заттар, витамин С және В тобы болады. Ас дайындағанда
тәтті дәмді, аз көзді, тығыз да әрі жұқа қабықты түйнек жемістілерге жатадыЖауабы:
Слайд 11 Олар экстрактивтік заттарға бай, сондықтан олардың дәмі тәтті,
әрі хош иісті. Тамақтану кәсіпорынына :жас, тұздалған, кептірілген, шала
тұздықталған түрлерінде түседі. Олар жеуге жарамды және жарамсыз болып келеді.Жауабы:
Слайд 15 Егер бұл көкөністі өңдеу кезіңде ұлулар мен құрттар
кездессе, аздап тұздалған (1л.суға 50-60г.тұз салынған) салқын суға салады
да 15-20 мин.ұстайды.Жауабы:
Слайд 17 Пішіні конус тәрізді, цилиндр, ұршық тәрізді. Аспаздықта ашық
интенсивті түс береді, себебі оның құрамында каротин мен қант
көп болады, ал жұмсағы нәзік және шырынды болады, әсемдеу үшін жұлдызша, тарақша түрдетурайды.
Жауабы:
Слайд 19 Көкөністерден, саңырауқұлақтардан, балықтан, еттен ұсақтап турау немесе еттартқыштан,
үккіштен өткізу, ретінде дайындалады
Жауабы:
Слайд 21 Жартылай сұйықтық консистенциясы бар, тағамды дайындау процесінде немесе
дайын тамақты беру кезінде оның дәмі мен хош иісін
жақсарту үшін пайдаланылатын тағамның қосымша құрам бөлігі. Олар ыстық және салқын тағамдарға қосымша қосылады.Олар тағамның дәмін әрекеттендіреді, шырынды консистенция бередіЖауабы:
