Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Технология производства сухи детских молочных продуктов

Содержание

План изучение материала:Сухое молоко «Виталакт» (характеристика готового продукта, технология производства, схема в оборудовании).Сухие молочные каши (виды, вносимые компоненты, особенности технологии).Сухие низколактозные смеси (назначение, характеристика готового продукта, блок-схема производства, особенности технологии ).
Технология сухих продуктов детского питания КОГПОАУ Кировский технологический колледж пищевой промышленностиАвтор: Зубарева М.А., преподаватель спецдисциплин План изучение материала:Сухое молоко «Виталакт» (характеристика готового продукта, технология производства, схема в Сухое молоко «Виталакт» НазначениеПредназначено для вскармливания детей с первых дней жизни до 5-6 мес.Главной особенностью Вносимые компонентысухая гуманизирующая добавка СГД-2, сахарподсолнечное маслодекстрин-мальтозавитамины А, С и Д2 Показатели качестваЗадание: с помощью раздаточного материала записать показатели качества готового продукта Технология производстваполучение сухой молочной основы, дозирование сухих компонентов, смешивание сухих компонентов;оценка качества;фасование и упаковывание;хранение продукта. Технология производстваЗадание: с помощью раздаточного материала составить частную диаграмму производства Схема в оборудовании Сухие молочные каши для детского питания НазначениеСухие молочные каши предназначены для питания детей старше 5 мес в качестве прикорма. Виды«Малышка» (с рисовой, гречневой мукой или толокном), «Колосок», «Новинка» с рисовой мукой Технология производствапроизводство сухой молочной основы;приемка и подготовка сухих компонентов; дозирование и смешивание; Сухие низколактозные смеси НазначениеСухие низколактозные молочные смеси назначают с целью ограничения до минимального предела поступления ВидыК группе низколактозных продуктов относятся: низколактозные смеси с солодовым экстрактом, с мукой Показатели качестваЗадание: с помощью раздаточного материала записать показатели качества готового продукта Блок-схема производстваЗадание: с помощью раздаточного материала записать блок-схему производства, указать технологические режимы и условия хранения
Слайды презентации

Слайд 2 План изучение материала:
Сухое молоко «Виталакт» (характеристика готового продукта,

План изучение материала:Сухое молоко «Виталакт» (характеристика готового продукта, технология производства, схема

технология производства, схема в оборудовании).
Сухие молочные каши (виды, вносимые

компоненты, особенности технологии).
Сухие низколактозные смеси (назначение, характеристика готового продукта, блок-схема производства, особенности технологии ).

Слайд 3 Сухое молоко «Виталакт»

Сухое молоко «Виталакт»

Слайд 4 Назначение
Предназначено для вскармливания детей с первых дней жизни

НазначениеПредназначено для вскармливания детей с первых дней жизни до 5-6 мес.Главной

до 5-6 мес.
Главной особенностью молока «Виталакт» является то, что

оно приближено к женскому молоку по белковому составу за счет добавления частично декальцинированной молочной сыворотки – сухой гуманизирующей добавки СГД-2

Слайд 5 Вносимые компоненты
сухая гуманизирующая добавка СГД-2,
сахар
подсолнечное масло
декстрин-мальтоза
витамины А,

Вносимые компонентысухая гуманизирующая добавка СГД-2, сахарподсолнечное маслодекстрин-мальтозавитамины А, С и Д2

С и Д2

Слайд 6 Показатели качества
Задание: с помощью раздаточного материала записать показатели

Показатели качестваЗадание: с помощью раздаточного материала записать показатели качества готового продукта

качества готового продукта

Слайд 7 Технология производства
получение сухой молочной основы,
дозирование сухих компонентов,

Технология производстваполучение сухой молочной основы, дозирование сухих компонентов, смешивание сухих компонентов;оценка качества;фасование и упаковывание;хранение продукта.


смешивание сухих компонентов;
оценка качества;
фасование и упаковывание;
хранение продукта.

Слайд 8 Технология производства
Задание: с помощью раздаточного материала составить частную

Технология производстваЗадание: с помощью раздаточного материала составить частную диаграмму производства

диаграмму производства

Слайд 9 Схема в оборудовании

Схема в оборудовании

Слайд 10 Сухие молочные каши для детского питания

Сухие молочные каши для детского питания

Слайд 11 Назначение
Сухие молочные каши предназначены для питания детей старше

НазначениеСухие молочные каши предназначены для питания детей старше 5 мес в качестве прикорма.

5 мес в качестве прикорма.

Слайд 12 Виды
«Малышка» (с рисовой, гречневой мукой или толокном),
«Колосок»,

Виды«Малышка» (с рисовой, гречневой мукой или толокном), «Колосок», «Новинка» с рисовой


«Новинка» с рисовой мукой и КСБ-УФ,
«Зернышко» (с рисовой

мукой или толокном),
«Крупинка» с манной крупой.

Слайд 13 Технология производства
производство сухой молочной основы;
приемка и подготовка сухих

Технология производствапроизводство сухой молочной основы;приемка и подготовка сухих компонентов; дозирование и

компонентов;
дозирование и смешивание;
оценка качества
упаковывание и хранение.

Задание: с

помощью раздаточного материала записать характеристику и особенности операций

Слайд 14 Сухие низколактозные смеси

Сухие низколактозные смеси

Слайд 15 Назначение
Сухие низколактозные молочные смеси назначают с целью ограничения

НазначениеСухие низколактозные молочные смеси назначают с целью ограничения до минимального предела

до минимального предела поступления с пищей молочного сахара —

лактозы и продукта его гидролиза — галактозы.
Такая необходимость возникает у детей, не переносящих любые виды молочной пищи, в том числе и материнское молоко.

Слайд 16 Виды
К группе низколактозных продуктов относятся:
низколактозные смеси с

ВидыК группе низколактозных продуктов относятся: низколактозные смеси с солодовым экстрактом, с

солодовым экстрактом, с мукой (рисовой, гречневой) или толокном
низколактозное

молоко

Слайд 17 Показатели качества
Задание: с помощью раздаточного материала записать показатели

Показатели качестваЗадание: с помощью раздаточного материала записать показатели качества готового продукта

качества готового продукта

  • Имя файла: tehnologiya-proizvodstva-suhi-detskih-molochnyh-produktov.pptx
  • Количество просмотров: 145
  • Количество скачиваний: 1
- Предыдущая Биография Пушкина
Следующая - Презентация по обществознанию на тему Нации и межнациональные отношения (8 класс)

Похожие презентации

2007-2010 2007-2010 120
Шаблоны для создания презентаций по теме Книга – источник знаний 17 Шаблоны для создания презентаций по теме Книга – источник знаний 17 20
Факторы, формирующие качество товаров Факторы, формирующие качество товаров 111
Образовательные технологии в рамках системно-деятельностного подхода презентация к уроку Образовательные технологии в рамках системно-деятельностного подхода презентация к уроку 94
Презентация педагогического класса МБОУ Сибирякской СОШ Презентация педагогического класса МБОУ Сибирякской СОШ 138
Образовательный проект Никто не забыт,ничто не забыто! проект (подготовительная группа) Образовательный проект Никто не забыт,ничто не забыто! проект (подготовительная группа) 180
Детский проект Изготовление игрушки для украшения группы методическая разработка по конструированию, ручному труду (старшая группа) Детский проект Изготовление игрушки для украшения группы методическая разработка по конструированию, ручному труду (старшая группа) 80
собрание в детском саду презентация урока для интерактивной доски (младшая группа) собрание в детском саду презентация урока для интерактивной доски (младшая группа) 42
Портфоліо Невдачина Ольга Володимирівна Портфоліо Невдачина Ольга Володимирівна 70
Требования к проведению мастер- класса презентация к уроку ( группа) Требования к проведению мастер- класса презентация к уроку ( группа) 90
Шаблон презентации проектной работы Шаблон презентации проектной работы 62
Изучаем новый федеральный законОб образовании в Российской Федерации №273-ФЗ презентация к уроку Изучаем новый федеральный законОб образовании в Российской Федерации №273-ФЗ презентация к уроку 91
Гордость Гордость 107
Единый орфографический режим в начальной школе. методическая разработка Единый орфографический режим в начальной школе. методическая разработка 88
Технология проектного обучения Технология проектного обучения 107
Государство на берегах Нила Государство на берегах Нила 60
Презентація на тему :”Раннє виявлення і диспансерне лікування хворих на глаукому” Презентація на тему :”Раннє виявлення і диспансерне лікування хворих на глаукому” 88
Управление рисками Управление рисками 88
Формирование гендерной принадлежности детей дошкольного возраста презентация по теме Формирование гендерной принадлежности детей дошкольного возраста презентация по теме 30
якутская игра якутская игра 91
Методическая разработка урока по предмету МДК. 01.02. Технология производства сварных конструкций на тему Подготовка стыков труб под сварку Методическая разработка урока по предмету МДК. 01.02. Технология производства сварных конструкций на тему Подготовка стыков труб под сварку 95
КУРСОВАЯ РАБОТА КУРСОВАЯ РАБОТА 105
Әдеби кейіпкерлер әлемінде Әдеби кейіпкерлер әлемінде 258
Рекламные стратегии Рекламные стратегии 108
Обмен веществ Обмен веществ 80
Консультация для родителей Возрастные особенности детей 5-6 лет презентация Консультация для родителей Возрастные особенности детей 5-6 лет презентация 87
Антон Антонович Дельвиг Антон Антонович Дельвиг 83
Металлы Металлы 159
Презентация мастер - класса с родителями Кока-кола: польза или вред? опыты и эксперименты (старшая группа) Презентация мастер - класса с родителями Кока-кола: польза или вред? опыты и эксперименты (старшая группа) 76
Нумерология - это древняя наука Нумерология - это древняя наука 86