Презентация на тему Пасха - самое древнее изделие из творога

Содержание

2. Окрошка – популярное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить».
3. Рецепты окрошки появились ещё на заре русской
4. Рецепт окрошки можно описать просто – это
5. Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных различных
6. Мясо для окрошки используется отварное или жареное,
7. Скачать презентацию
8. Похожие презентации

Окрошка – популярное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить».

Главная
Технология
Пасха - самое древнее изделие из творога

Окрошка – популярное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить».

Рецепты окрошки появились ещё на заре русской кулинарной литературы, в конце XVIII

Рецепт окрошки можно описать просто – это мелко нарезанные свежие овощи, залитые

Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса или рыбы, овощей и солений

Мясо для окрошки используется отварное или жареное, разных сортов. В старинной русской

Общий принцип приготовления для любой окрошки заключается в следующем процессе:Нарезать ингредиенты;Смешать с

Слайды презентации

Слайд 2 Окрошка – популярное блюдо русской кухни. Его название происходит

от слова «крошить».

Слайд 3 Рецепты окрошки появились ещё на заре русской кулинарной

Рецепты окрошки появились ещё на заре русской кулинарной литературы, в конце

литературы, в конце XVIII века — в частности, в

труде Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха»

Слайд 4 Рецепт окрошки можно описать просто – это мелко

Рецепт окрошки можно описать просто – это мелко нарезанные свежие овощи,

нарезанные свежие овощи, залитые холодной жидкостью. Традиционной основой блюда

считается квас, хотя в старину ее заливали огуречным или капустным рассолом. Сегодня используют кислое молоко, кефир, йогурт, минеральную воду и даже пиво.

Слайд 5 Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов

Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса или рыбы, овощей и

мяса или рыбы, овощей и солений (изначально — свежие и/или солёные огурцы,

лук, солёные сливы, солёные грибы, в более поздних вариантах — отварные картофель, репа, морковь, брюква), пряных трав (мелко нарезанный зелёный лук, петрушка, укроп, сельдерей), заправленную специальным белым окрошечным квасом или окрошечным квасом пополам с хлебным, а также сметаной.

Слайд 6 Мясо для окрошки используется отварное или жареное, разных

Мясо для окрошки используется отварное или жареное, разных сортов. В старинной

сортов. В старинной русской окрошке предпочитали сочетать мясо поросенка, индейки и тетерева, то

есть нежную свинину, домашнюю птицу и дичь. Сейчас вполне приемлемо использовать отварную говядину с мясом птицы.
Из рыбы для окрошки подходят линь, судак, осетровые, поскольку их мясо нейтральное и не очень костистое, из морских — треска. Рыба в окрошку недолго отваривается и нарезается кубиками.