Презентация на тему Блюда из яиц

для варки яиц?
Какие блюда из яиц вы знаете?
Покупали ли

вы яйца в магазине?

существовали

поговорки: «Жизнь – из яйца»,
«С яйца – с самого начала», потому что свою трапезу они всегда начинали с яйца, которое они не варили, а выпивали сырым.
«Яйцо – начало всех начал» –
так считали и наши предки –
славяне, которые называли
«божьим яйцом» солнце и
верили, что поедание яиц дает
силу и здоровье.

калий, фосфор, хлор, сера, железо, йод, селен, марганец…

Вода
74%
Питательная ценность

куриного яйца

Витамины:
А, гр.В, Д, Е, РР, холин

Определение свежести яиц с помощью подсоленной воды:
В стакан с

водой всыпьте столовую ложку соли и размешайте.
Опустите в стакан яйцо и определите его качество.

2

3

Оформите результаты опыта:
Зарисуйте положение яйца в
стакане с водой и охарактеризуйте
его качество.

категории (45-60 г.)
2-й категории (40 г. и менее)
По срокам

хранения:
Диетические (не более 7 суток)
Столовые (более 7 суток)

но и возбудитель тяжелого инфекционного заболевания – бактерия сальмонелла.

Обезопасить себя от этой непрошенной гостьи не так сложно:
1. Грязь и присохший помет на скорлупе свидетельствуют о недостаточной гигиене на птицефабрике.
2. Яйца с поврежденной скорлупой употреблять в пищу нельзя.
3. Перед употреблением яйцо следует вымыть
под проточной водой с мылом. Не забудьте
помыть руки, даже если вы прикасались к яйцу.
3. Хранят яйца в холодном, но не слишком
сухом месте отдельно от сильнопахнущих
продуктов и от сырого мяса; наилучшая
температура – 0–5 °С.

степенью готовности яиц.

7-10 мин.
ПАШОТ (без скорлупы)

яиц к

Пасхе

Луковая шелуха
Отвары овощей и зелени
Пищевые красители
Лоскутки линяющей ткани