- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Кулинария. Овощи
Содержание
- 2. Какое у вас настроение в начале урока?
- 3. ПовторениеЧто такое кулинария?Какие продукты входят в состав белков?Что такое углеводы?Какие продукты входят в состав углеводов?
- 4. План урока-Что такое овощи?-Классификация овощей- Первичная обработка овощей
- 5. Овощи – это части травянистых растений, которые используют как пищевые продукты.
- 6. Классификация овощей1.Клубнеплоды - картофель2. Корнеплоды - морковь,
- 7. ОВОЩИ1.КлубнеплодыКартофель2.КорнеплодыМорковьСвеклаРедис3.КапустныеКапуста4.ТоматныеПомидорыБаклажаныПерец5.ТыквенныеОгурцыТыкваКабачки6.ЛуковыеЛукЧеснок
- 8. Проверь себя- отгадай загадки!1. У каких овощей едят корни и клубни?2. У каких овощей едят плоды?
- 9. Первичная обработка овощей.ПереборкаССМО1.Переборка2.Сортировка3.Мойка4.ОчисткаМ5.Промывка6.Нарезка
- 10. Рефлексия1.Чему сегодня научились на уроке?2. Знания, полученные
- 11. Прекрасный день!Урока подошел конец.Пусть каждый скажет про себя:Какой я молодец!Какое у вас настроение в конце урока?
- 12. Картофель. Родина – Южная Америка.Важнейшая продовольственная культура,
- 13. Очень ценный в пищевом отношении корнеплод благодаря
- 14. Свекла.Свеклу люди знают с глубокой древности.Её использовали
- 15. Редис -один из самых ранних овощей. Отличный
- 16. Капуста. Родина – берега Средиземного моря.До открытия
- 17. Томат ( помидор). Родина - Южная Америка.Помидоры
- 18. Баклажан. Родина – Индия и Китай Баклажаны
- 19. Огурец. Родина – Индия.Огурцы – самая древняя
- 20. Лук и чеснок.Это природные антибиотики .Их применяют
- 21. Скачать презентацию
- 22. Похожие презентации
Какое у вас настроение в начале урока?
Слайд 6
Классификация овощей
1.Клубнеплоды - картофель
2. Корнеплоды - морковь, свекла,
редис , репа, брюква, редька 3.Капустные – капуста 4.Луковые-
лук и чеснок 5.Тыквенные - огурцы, кабачки, тыква6.Томатные– томаты (помидоры), баклажаны, перец 7.Листовые- салаты, щавель, шпинат 8.Бобовые - горох, фасоль и бобы
Слайд 7
ОВОЩИ
1.Клубнеплоды
Картофель
2.Корнеплоды
Морковь
Свекла
Редис
3.Капустные
Капуста
4.Томатные
Помидоры
Баклажаны
Перец
5.Тыквенные
Огурцы
Тыква
Кабачки
6.Луковые
Лук
Чеснок
Слайд 8
Проверь себя- отгадай загадки!
1. У каких овощей едят
корни и клубни?
2. У каких овощей едят плоды?
Слайд 9
Первичная обработка овощей.
Переборка
СС
М
О
1.Переборка
2.Сортировка
3.Мойка
4.Очистка
М
5.Промывка
6.Нарезка
Слайд 10
Рефлексия
1.Чему сегодня научились на уроке?
2. Знания, полученные на
уроке мне пригодятся в …..
3.Какие задания вам понравились
больше всего?
Слайд 11
Прекрасный день!
Урока подошел конец.
Пусть каждый скажет про себя:
Какой
я молодец!
Какое у вас настроение в конце урока?
Слайд 12
Картофель. Родина – Южная Америка.
Важнейшая продовольственная культура, называемая
в народе» вторым хлебом».
В клубнях содержится 11-23% крахмала,
1-3%
белка, жиры минеральные соли и витамин С. Из него готовят различные блюда
При долгом хранении при воздействии света, вырабатывает ядовитый продукт-салонин, (имеет зеленоватый цвет) который может вызвать отравление.
Слайд 13 Очень ценный в пищевом отношении корнеплод благодаря высокому
содержанию сахара, каротина, витаминов В1, В2, С, а также
кальция, фосфора, железа.Используется в кулинарии для заправки супов и соусов, а также для приготовления соков и салатов, начинки для пирогов.
Морковь . Родина - Средиземноморье
Слайд 14
Свекла.
Свеклу люди знают с глубокой древности.
Её использовали в
основном как лечебное наземное растение. В средние века -
используют корнеплоды свеклы.
На Руси ее возделывают с X века.
Сейчас свекла – одно из самых популярных растений.
Слайд 15 Редис -один из самых ранних овощей. Отличный источник
полезных микроэлементов и витаминов. Корнеплоды редиса содержат белки,
углеводы, минеральные соли, клетчатку, витамины С, В, способствующие лучшему обмену веществ в организме человека. Редис повышает аппетит, а также улучшает пищеварение.
Слайд 16
Капуста. Родина – берега Средиземного моря.
До открытия картофеля
капуста считалась главным столовым овощем в Европе.
Происхождение русского
слова капуста обычно возводят к лат. caput — голова.«Этот овощ поддерживает бодрость духа и веселое настроение», - высказывался по поводу капусты Пифагор.
Слайд 17
Томат ( помидор). Родина - Южная Америка.
Помидоры славятся
превосходными вкусовыми качествами.
Они очень полезны. В помидорах имеется
каротин – провитамин А, аскорбиновая кислота, витамины группы В. Из минеральных солей – калий, фосфор, железо; есть органические кислоты, клетчатка
Слайд 18
Баклажан. Родина – Индия и Китай
Баклажаны полезны
для организма человека и обладают лечебными свойствами.
Они снижают
уровень холестерина в крови, в мякоти плодов содержится большое количество калия, который нормализует водный обмен в организме и улучшает работу сердечной мышцы.
Слайд 19
Огурец. Родина – Индия.
Огурцы – самая древняя овощная
культура.
В огурцах много воды (95-96%), минеральных солей ,
микроэлементов. Полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, при болезнях почек, потому что содержат соли кальция и мягко выводят воду.
Слайд 20
Лук и чеснок.
Это природные антибиотики .
Их применяют при
