- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Дисахариды 10 класс
Содержание
- 2. Дисахариды – это углеводы, молекулы которых состоят
- 3. Примером наиболее распространенных в природе дисахаридов является сахароза (свекловичный или тростниковый сахар).
- 6. Сахароза-белое кристаллическое вещество,хорошо растворимое в воде. В
- 7. Химическая формула
- 8. Молекула сахарозы состоит из остатков глюкозы и
- 10. Сахароза, находясь в растворе, не вступает в
- 11. Существуют дисахариды, в молекулах которых
- 13. Для дисахаридов характерна реакция
- 14. Сахароза не дает реакций,
- 15. В нашей стране сахарозу получают
- 16. Однако, кроме сахара, в этом
- 17. Сахароза в основном используется
- 18. Скачать презентацию
- 19. Похожие презентации
Дисахариды – это углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов, соединенных друг с другом за счет взаимодействия гидроксильных групп (двух полуацетальных или одной полуацетальной и одной спиртовой).
Слайд 3
Примером наиболее распространенных в природе дисахаридов является сахароза
(свекловичный или тростниковый сахар).
Слайд 6 Сахароза-белое кристаллическое вещество,хорошо растворимое в воде. В больших
количествах имеется в соке различных растений и некоторых плодов(в
свекле около 20%, в сахарном тротснике-25%).Слайд 8 Молекула сахарозы состоит из остатков глюкозы и фруктозы,
соединенных друг с другом за счет взаимодействия полуацетальных гидроксилов.
Слайд 10 Сахароза, находясь в растворе, не вступает в реакцию
"серебряного зеркала", так как не способна образовывать открытую форму.
Подобные дисахариды называют невосстанавливающимися, т.е. не способными окисляться.Слайд 11 Существуют дисахариды, в молекулах которых имеется
свободный полуацетальный гидроксил, в водных растворах таких сахаров существуют
равновесие между открытой и циклической формами молекул. Такие дисахариды легко окисляются, т.е. являются восстанавливающимися, например, мальтоза.Слайд 13 Для дисахаридов характерна реакция
гидролиза, в результате
которой образуются две молекулы моносахаридов:C12H22O11 + H2O - 2C6H12O6
Слайд 14
Сахароза не дает реакций,
свойственных глюкозе и фруктозе, так как у нее нет
свободной ни алдегидной, ни карбонильной группы.Слайд 15 В нашей стране сахарозу получают из
сахарной свеклы. Для этой цели сахарную свеклу измельчают и
обрабатывают горячей водой. Содержащийся в клеточном соке сахар переходит в раствор.Слайд 16 Однако, кроме сахара, в этом растворе
много других веществ(белковые вещества, кислоты,соли и т.д.). Поэтому полученную
сахарозу тщательно очищают от примесей, а затем выпаривают раствор чистого сахара в вакуум-аппаратах. Сахароза- важнейший пищевой продукт.
Слайд 17
Сахароза в основном используется
