Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Белки

Содержание

Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную(- СOOH) 2) аминную ( - NH2) группы.В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот
Белки Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную(- СOOH) 2) аминную ( - Белки́ (протеи́ны,полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых в цепочку при СТРУКТУРА БЕЛКОВ ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВспиртТретичная структураПервичная структураДЕНАТУРАЦИЯ - разрушение вторичной и третичной структур под Факторы, вызывающие денатурациюспиртВысокая температураСоли тяжелых металлов «Высаливание» белков раствором хлорида натрия – процесс обратимый Гидролиз белков приводит к разрыву пептидных связей и образованию молекул аминокислот Горение белков протекает с образованием Цветные реакции белковБиуретовая реакцияПри добавлении к раствору белка раствора гидроксида меди (II) При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты и последующем нагревании образуется осадок ярко-желтого цветаКсантопротеиновая реакция ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ
Слайды презентации

Слайд 2

Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную
(- СOOH)

Аминокислота - органическое соединение, содержащее : 1)карбоксильную(- СOOH) 2) аминную (


2) аминную
( - NH2) группы.

В живых организмах аминокислотный

состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется
20 стандартных аминокислот

Слайд 3

Слайд 4

Белки́ (протеи́ны,
полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот,

Белки́ (протеи́ны,полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых в цепочку

соединённых в цепочку при помощи пептидной связи.
Молекула белка

Слайд 5

СТРУКТУРА БЕЛКОВ

СТРУКТУРА БЕЛКОВ

Слайд 6

Слайд 7

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВ

спирт
Третичная структура
Первичная структура

ДЕНАТУРАЦИЯ - разрушение вторичной

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВспиртТретичная структураПервичная структураДЕНАТУРАЦИЯ - разрушение вторичной и третичной структур

и третичной структур под воздействием различных факторов внешней среды.

Слайд 8

Факторы, вызывающие денатурацию

спирт

Высокая температура
Соли тяжелых металлов

Факторы, вызывающие денатурациюспиртВысокая температураСоли тяжелых металлов

Слайд 9
«Высаливание» белков раствором хлорида натрия – процесс обратимый

«Высаливание» белков раствором хлорида натрия – процесс обратимый

Слайд 10

Гидролиз белков приводит к разрыву пептидных связей и

Гидролиз белков приводит к разрыву пептидных связей и образованию молекул аминокислот Горение белков протекает с образованием

образованию молекул аминокислот
Горение белков протекает с образованием










Слайд 11 Цветные реакции белков
Биуретовая реакция
При добавлении к раствору белка

Цветные реакции белковБиуретовая реакцияПри добавлении к раствору белка раствора гидроксида меди

раствора гидроксида меди (II) выпадает осадок красно – фиолетового

цвета

Слайд 12 При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты

При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты и последующем нагревании образуется осадок ярко-желтого цветаКсантопротеиновая реакция

и последующем нагревании образуется осадок ярко-желтого цвета
Ксантопротеиновая реакция

Слайд 13

Слайд 14 ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ
  • Имя файла: belki.pptx
  • Количество просмотров: 130
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Книга - главный герой или главная деталь произведения
Следующая - Что такое Бенилюкс?

Похожие презентации

Ароматические углеводороды – арены. Бензол как представитель ароматических углеводородов Ароматические углеводороды – арены. Бензол как представитель ароматических углеводородов 139
Обчислення швидкості хімічних реакцій в залежності від концентрації реагуючих речовин і температури Обчислення швидкості хімічних реакцій в залежності від концентрації реагуючих речовин і температури 120
Внеклассное мероприятие Своя игра по химии и биологии для учащихся. Познавательные ууд и технологическая карта мероприятия Внеклассное мероприятие Своя игра по химии и биологии для учащихся. Познавательные ууд и технологическая карта мероприятия 130
Презентация к открытому занятию по учебной практике по химии (2 курс) Презентация к открытому занятию по учебной практике по химии (2 курс) 123
Алюминий Алюминий 189
Значение Периодического закона Д.И.Менделеева Значение Периодического закона Д.И.Менделеева 129
Степень окисления Степень окисления 114
Презентация по химии на тему Основные классы неорганических соединений Презентация по химии на тему Основные классы неорганических соединений 145
Химия вокруг нас Химия вокруг нас 136
Презентация по химии Теория химического строения органических веществ А.М.Бутлерова(11 класс) Презентация по химии Теория химического строения органических веществ А.М.Бутлерова(11 класс) 141
Химическая связь Химическая связь 149
Примеры неметаллов Примеры неметаллов 161
Экзогенная серия Осадочная группа Экзогенная серия Осадочная группа 185
Презентация по химии на тему Алюминий и его соединения Презентация по химии на тему Алюминий и его соединения 141
Презентация по химии Неметаллы Презентация по химии Неметаллы 147
Химическая картина мира Химическая картина мира 132
Классификация органических веществ Классификация органических веществ 178
Чистые вещества и смеси Чистые вещества и смеси 152
Классификация химических реакций в органической и неорганической химии Классификация химических реакций в органической и неорганической химии 149
Силикатные изделия Силикатные изделия 133
Домашняя работа на каникулы Домашняя работа на каникулы 106
Презентация к уроку Определение массовой доли растворенного вещества Презентация к уроку Определение массовой доли растворенного вещества 128
Презентация по химии на тему Задачи - смесь Презентация по химии на тему Задачи - смесь 139
Презентация к уроку по химии Периодический законв 9 классе Презентация к уроку по химии Периодический законв 9 классе 132
Угольная кислота Угольная кислота 122
Пластмаса Пластмаса 162
Презентация по химии на тему Арены 10 класс Презентация по химии на тему Арены 10 класс 139
Понятие металлов Понятие металлов 141
Первоначальные сведения о строении вещества Первоначальные сведения о строении вещества 125
16772 16772 115