Презентация на тему по химии Теория химического строения органических веществ А.М.Бутлерова(11 класс)

изомер, изомерия, химическое строение, углеродные цепи.
2. Характеризовать углерод по

его положению в ПС: тип элемента, возможные валентности, образование химических связей С–С (одинарных, двойных, тройных), С–Н.
3.Составлять развернутые и полуразвернутые структурные формулы (CH4, C2H6, C3H8, C4H10, C2H4, C2H2), указывая тип углеводорода (предельный/непредельный).
4. Применять принципы ТХСОВ: для составления структурных формул; для объяснения явления изомерии (на прим. C4H10).
5. Выводить причины разнообразия органических соединений.
6. Осуществлять рефлексию учебной деятельности

различные соединения углерода растительного и животного происхождения и некоторые

способы их получения и переработки. Например:
сбраживая виноградный сок, получали вино, а при его перегонке - спирт;
нагревая жир с содой, получали мыло;
из цветов извлекали эфирные масла;
в Древней Индии, Финикии, Египте для крашения использовали растительные красители – пурпур, индиго, ализарин.

Однако в тот период, вплоть до начала XIXв., не делали различия между органическими и неорганическими веществами.

Берцелиус предложил выделить изучение веществ растительного и животного происхождения

в самостоятельную дисциплину - органическую химию. И.Я. Берцелиуса считают родоначальником органической химии.
Но становление органической химии как науки произошло во второй половине XIX века, благодаря теории химического строения органических соединений.

Ионс Якоб Берцелиус (1779 – 1848 гг.) – шведский ученый занимался изучением изомерии, свойств карбоновых кислот. Открыл церий, селен, кремний, цирконий, тантал, ванадий. Установил для 49 элементов наиболее точные относительные атомные массы. Мы пользуемся его символикой химических элементов.

получил щавелевую кислоту
1828г. - Ф. Вёлер, получил мочевину
1842г.

- Н.Н. Зинин, получил анилин
1845г. - А. Кольбе, синтезировал уксусную кислоту
1854г. - М. Бертло, получил жиры
1861г. - А.М. Бутлеров, получил углеводы

Теоретические
1852г. - Э. Франкланд, ввёл понятие о валентности
1857г. - Ф. Кекуле, развил представления о четырехвалентности атомов углерода в органических соединениях
1858г. - Ф. Кекуле и А. Купер сделали вывод о возможности соединения атомов с друг с другом
1860г. - состоялся конгресс химиков в Карлсруэ, положивший начало атомно-молекулярному учению

между собой в определенном порядке, в соответствии с их

валентностью.
Порядок соединения атомов называется химическим строением молекулы.

Строение молекулы можно установить химическими методами.

Под химическими методами понимается исследование химических свойств вещества или осуществление его синтеза, который либо подтверждал, либо отвергал предполагаемую формулу строения. Для доказательства этого А.М. Бутлеров сам осуществил несколько блестящих синтезов

качественный и
количественный состав молекулы
Структурная формула отражает последователь межатомных связей

в молекуле, т.е. её химическое строение

Молекулярная

Развернутая

Полуразвернутая

Электронная

С2Н6

СН3 – СН3

и
полуразвернутые структурные формулы (CH4, C3H8, C2H4, C2H2), указывая

тип углеводорода (предельный / непреде-льный).

углерода могут соединяться друг с другом а) разными видами

связей: одинарной двойной тройной б) в цепочки разного вида

Основные положения теории

2. Свойства органических веществ зависят не только от их качественного и количественного состава, но и от того, в каком порядке соединены атомы в молекулах, то есть от
химического строения

состав (т.е .одинаковые молекулярные массы) но разное химическое строение

Виды изомерии

СТРУКТУРНАЯ

ПРОСТРАНСТВЕННАЯ

изомеры для вещества состава С3Н8 и С4Н10

друг на друга

Распределение электронной плотности в молекуле фенола

друг на друга
!Свойства органических соединений зависят:

А.от качественного и количественного состава молекулы,
Б.от химического строения, т.е. порядка связей в молекуле с учетом взаимного влияния атомов

связей в молекуле с учетом взаимного влияния атомов

Зная строение вещества можно определить его свойства.

химического строения А.М. Бутлерова для органической химии можно сравнить

со значением Периодического закона Д.И. Менделеева для неорганической химии.

Титульный лист учебника по органической химии

создала предпосылки для объяснения и прогнозирования свойств органических веществ

и механизмов протекания химических реакций.

Титульный лист учебника по органической химии

этой теории химики-органики создают вещества с уникальными свойствами: синтетические

красители, каучуки, пластмассы, волокна, лекарства и др.

Титульный лист учебника по органической химии

его практическую значимость, А.М. Бутлеров не считал это учение

абсолютным и неизменным. Действительно, если молекула реальность, построенная из реальных атомов, то она должна представлять собой определенное физическое тело в трехмерном пространстве.

Конкретную гипотезу о пространственном (стереохимическом) строении органических соединений выдвинул в 1874г. Я.Х. Вант-Гофф. Идея заключалась в том, что четыре атома водорода (или его заместителя) располагаются симметрично в углах воображаемого тетраэдра вокруг четырехвалентного атома углерода.

Якоб Генрих Вант-Гофф
(1852 - 1911).

- с помощью рентгенографии и электрографии стали определять межатомные

расстояния и валентные углы, то есть получать картину реального расположения атомов в молекуле.

В связи с научной революцией в физике в конце XIX - начале XX веков атом предстал перед исследователями уже не просто неизменным "шариком", а сложной системой. Это позволило американским физико-химикам Г. Льюису и И. Ленгмюру заложить основы теории валентных связей, на основании которой валентная черточка классической теории представляет пару электронов!

"органическая химия" ввёл:
а) Ф. Вёлер

б) Я. Берцелиус
в) А. М. Бутлеров г) К. Шорлеммер
2. Ученый, основоположник органической химии как науки, это:
а) Й. Я. Берцелиус б) Д. И. Менделеев
в) А. М. Бутлеров г) А. Кекуле
3. Валентность атомов углерода в этилене равна:
а) двум б) трём в) четырём г) пяти
4. Валентность и степень окисления атома углерода различны по значению в веществе, формула которого:
а) СН4 б) СО2 в) СН2Cl2 г) CCl4

химии!