Презентация на тему по теме: Органическая химия – химия соединений углерода. Основные понятия теории строения органических соединений А.М. Бутлерова.

не изучали?
Не изучали

что нас окружает, кроме горных пород и океана, относится

к органической химии. Список органических веществ в настоящее время насчитывает более 27 млн наименований, причем каждый год он пополняется на 200–300 тыс. новых соединений. При этом общее число неорганических веществ около 1 млн (700 000).

Чем обусловлено такое многообразие органических веществ?

– что за наука органическая химия.
Кто? - кто является

основоположником органической химии.
Какие? – какие особенности строения органических соединений?
Где? – где применяют органические соединения в жизни.

знаком давно: он употребляет их в пищу, шьёт из

них одежду, строит жилища. Первые попытки классификации веществ на органические и неорганические были предприняты ещё в 9-10 веках. Арабский алхимик Абу Бакр ар-Рази впервые разделил вещества на минерального, растительного и животного царства. Такая классификация просуществовала до 19 века. В 19 веке шведский химик Якоб Берцелиус предложил делить вещества на органические и неорганические и предложил раздел химии , изучающий эти вещества назвать органической химией . Подумаем почему он так назвал вещества? Берцелиус был представителем виталистического направления, сторонники этого направления считали, что органические вещества создаются только в живых организмах под действием особой « жизненной силы», получить их в лаборатории нельзя, такие взгляды тормозили развитие науки, но они не могли остановить поступательного процесса познания природы.

Берцелиусом в начале XIX века. Записать в технологическую карту

урока..

C12H22O11

сахароза

 C6H5NO2

нитробензол

C2H4O2 

Уксусная кислота

 
С2Н5ОН

Этиловый
спирт

Пропан
C3H8

Что общего у всех органических веществ?

элементы находятся в составе органических веществ?

Какое химическое свойство вы

можете предположить для органических веществ?

Н горят
Органические вещества горят

копоть





Уравнение реакции горения органических соединений:
СхНу+О2= СО2+Н2О

происходит обугливание крахмала, входящего в состав картофеля и муки.
Образуется

уголь

Обугливается белок

русский ученый А.М.Бутлеров. Он обобщил имеющиеся знания по органической

химии и сформулировал основные положения теории строения органических веществ, которая была названа его именем – теория строения органических веществ А.М. Бутлерова. Эта теория имеет для органической химии такое же большое значение, как для неорганической химии периодический закон Д.И.Менделеева.

С2Н4 – этилен, С2Н2 – ацетилен, пропан -С3Н8

нельзя применять методы неорганической химии.

Вместо понятия степени окисления в

органической химии применяют понятие валентность.

Валентность – способность атомов образовывать определенное количество ковалентных связей.