Презентация на тему исследовательского проекта по химии ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ИНДИКАТОРОВ , СОДЕРЖАЩИХСЯ В РАСТЕНИЯХ

вещества, которые изменяют свой цвет в зависимости от среды

раствора.

изотопные,
люминесцентные

в разных частях растений, изучить их свойства, выяснить практическое

значение.
Задачи исследования:
изучить литературу по данной теме;
исследовать природные объекты на наличие пигментов;
доказать индикаторные свойства растительных пигментов;
выявить значение и биохимическую роль природных индикаторов.

ягоды растений, содержащие вещества, обладающие индикаторными свойствами.

Предметом исследования : растворы растительных индикаторов.

тканях растений и окрашивающие их. Расположены пигменты в хлоропластах

и хромопластах.
Накапливаются пигменты главным образом в корнях, цветках, кожуре плодов и в листьях растений.
Все пигменты можно разделить на три группы — хлорофиллы, каротиноиды, антоцианы.

- ядро с хроматином,
3 - митохондрии,
4 -

хлоропласты,
5 - хромопласты,
6 – крахмальные зёрна,
7 - аппарат Гольджи,
8 - эндоплазматическая сеть,
9 - вакуоли с включениями,
10 - клеточная стенка,
11 - срединная пластинка.

A-гликозидные остатки,-OH
рН

< 8 → красно-фиолетовый рН>8 → синий или зеленый

Пириллиевые соли

Хиноидная форма

Соль щелочного металла

косметических средств
Домашнее хозяйство
Медицина

порезать или потереть, затем прокипятить 1-2 минуты или залить

кипячёной водой и настоять.
2)Профильтровать полученный раствор.
3) Для лучшего хранения к нему нужно добавить спирт в отношении 2:1.

с раствором соляной кислоты

с раствором гидроксида калия

различных растительных объектов, показали, что в плодах, листья и

цветах растений содержатся красители (пигменты), обладающие индикаторными свойствами.
2. Растительные индикаторы можно изготовить из любого вида сырья (сахарного сиропа, свежих ягод, листьев и цветов растений) в виде отваров, вытяжек и сока. Их индикаторные свойства не зависят от способа получения.
3.Растительные индикаторы, полученные из розы , чёрной смородины, краснокочанной капусты можно с успехом применять для определения слабокислых и слабощелочных растворов в качестве универсальных.
4.Растительные индикаторы экологически безопасны, и их можно приготовить в домашних условиях и использовать в домашнем хозяйстве и на даче.

1976. – 175 с.
2. Большая Советская Энциклопедия: в 30

т.: т. 2/Гл. ред.: Прохоров А.М. - М.: Сов. Энцикл., 1970. - 97 с.
3. Меженский В.Н. Растения-индикаторы. М.: ООО «Издательство ACT»; Донецк: «Сталкер», 2004 - 76 с.
4. Оганесян Э. Т. Руководство по химии поступающим в вузы. - М.: Высш. школа, 1991. - 464с.
5. Семенов П.П. «Индикаторы из местного растительного материала», // журнал Химия в школе. №1, 1984 – 73 с.
6. Химическая энциклопедия: в 5 т.: т. 2 / Гл. ред.: Кнунянц И.Л. – М.: Сов. Энцикл., 1990 – 671 с.
7. Энциклопедия для детей. Том. 17. Химия / Гл. ред.: Володин В.А. – М.: Аванта+, 2002 – 640 с.
8. http://www.edudic.ru/. Биофлавоноиды. Химическая энциклопедия
9. http://ru.wikipedia.org/wiki/. Лакмус. Википедия. Свободная энциклопедия.