Презентация на тему К УРОКУ ПО ТЕМЕ ВИТАМИНЫ

на жизненный опыт учащихся, обобщить знания учащихся о витаминах,

раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека.
Дать понятие об авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах на примере важнейших представителей водо- и жирорастворимых витаминов

были открыты витамины?
Какие витамины вы знаете?
Знаете ли вы что

происходит в организме при не достакте и избытке витаминов?

учения
о витаминах
Ввёл термин
«витамины»

в организме
Цинга (С)
Рахит (D)
Бери-бери (В)
Куриная слепота (А)
Пеллагра (РР)

усталость
Раздражительность
Повышенная утомляемость
Ослабление памяти
Снижение аппетита

организма. Более токсичным действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов, так

как они накапливаются в организме

ГИПЕРВИТАМИНОЗ -

Участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает

сопротивляемость организма экстремальным воздействием

Суточная потребность – 50-100 мг

Недостаток вызывает цингу(набухают и кровоточат десны,
выпадают зубы), слабость, вялость, утомляемость,
головокружение

В12 и др.)
В1-тиамин - 1,7 мг в сутки
В2-рибофлавин -

2 мг
В5-пантотеновая кислота - 5-10 мг
В6-пиридоксин - 2 мг
В9-фолиевая кислота - 200мкг
В12-цианкобаламин - 3 мкг

В9, В12 и др.

- Бери-бери (поражение нервной системы, отставание в росте, слабость

и паралич конечностей)
B2 - слабость, снижение аппетита, воспаление слизистых оболочек, нарушение функций зрения
B5 – избыточный вес, гормональный сбой
B9 – анемия, нарушения синтеза аминокислот
B12 - злокачественная анемия и дегенеративные изменения нервной ткани

кислот, аминокислот, регулирует работу органов кроветворения
Суточная потребность –

19 мг
Недостаток - пеллагра (поражение кожи), дерматит, диарея,
бессонница, депрессия
Избыток - боли в желудке и снизится аппетит, может даже пожелтеть кожа, белки глаз, а в печени возникнет жировая дистрофия.

кожи и волос,
уровень холестерина в крови
Суточная потребность – 150

мкг
Недостаток - бледность языка и кожи, сухость и
покраснение кожи, выпадение волос, перхоть,
себорея и пр.

остроту зрения при слабом освещении, укрепляет эпителиальные ткани, необходим

для нормального роста
Суточная потребность – 1 мг

Недостаток– заболевание куриная слепота(нарушение сумеречного зрения)
Передозировка - сонливость, упадок сил, тошнота, головные боли, нарушается работа печени, ухудшается свертываемость крови, повышается давление, желтеет кожа, появляются признаки остеопороза

правильный рост
костей.
Суточная потребность – 2,5-10 мкг
Недостаток – рахит

(деформация костей, нарушения
нервной системы, слабость, раздражительность)
Передозировка неблагоприятно отразится на работе нервной системы, вызовет образование камней в почках и может способствовать разрушению костной ткани

нервную систему, отвечает за репродуктивное здоровье
Суточная потребность - 8

– 15 мг
Передозировка проявляется в расстройствах ЖКТ, нестабильной работе сердечнососудистой системы, изменениях в иммунной системе, и, как следствие, усталости, слабости, головокружении
Недостаток приводит к резким перепадам настроения, усталости, безразличию, пониженному настроению, нарушению репродуктивной функции

- 60 мкг в день
Недостаток - обильные внутренние кровоизлияния,

окостенение хрящей, серьёзная деформация развивающихся костей или отложения солей на стенках артериальных сосудов
Переизбыток способствует увеличению тромбоцитов,
увеличению вязкости крови