Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Складання меню на різні види банкетів. Сервіровка столів на різні види банкетів

Содержание

Мета:навчитися правилам та прийомам сервірування тематичних столів. Набути навичок, техніки та послідовності виконання робіт із сервіруваннястолів. Вміти сервірувати тематичні столи.
Мета:навчитися правилам та прийомам сервірування тематичних столів. Набути навичок, техніки та послідовності План1. Обрати один із запропонованих варіантів банкету.2. Скласти меню.3. Заповнити заявку 1.Наша тематика, романтична вечеря на двох) МенюЗакускаСалат “романтичний” Основна страваГрудинка ципляти в медовому соусі 200 г Десерт“Полуничка” 200 г НапоїВино біле 1 ЗАЯВКА НА ПОСУДТАРІЛКА МІЛКА СТОЛОВА 2 ШТ.ТАРІЛКА ПИРІЖКОВА Послідовність сервірування столу.СкатертинаТарілки (основна, пиріжкова)Прибори ( столовий ніж, закусочний, виделка столова, закусочна Скло СерветкиСпеції и декор Висновок:Під час цієї практичної роботи ми навчилися складанню меню, заповнення заявки на Роботу виконали:Учні групи К-395Ремига ВладиславПлишко Владислав
Слайды презентации

Слайд 2 Мета:навчитися правилам та прийомам сервірування тематичних столів. Набути

Мета:навчитися правилам та прийомам сервірування тематичних столів. Набути навичок, техніки та

навичок, техніки та послідовності виконання робіт із сервіруваннястолів. Вміти

сервірувати тематичні столи.

Слайд 3


План
1. Обрати один із запропонованих варіантів банкету.
2.

План1. Обрати один із запропонованих варіантів банкету.2. Скласти меню.3. Заповнити

Скласти меню.
3. Заповнити заявку на посуд.
4 виконати сервірування столів
5.

Відповідь.

Слайд 4 1.


Наша тематика, романтична вечеря на двох)

1.Наша тематика, романтична вечеря на двох)

Слайд 5 Меню

Закуска

Салат “романтичний”

МенюЗакускаСалат “романтичний”

Слайд 6 Основна страва



Грудинка ципляти в
медовому соусі

Основна страваГрудинка ципляти в медовому соусі 200 г

200 г

Слайд 7 Десерт



“Полуничка”

Десерт“Полуничка” 200 г

200 г

Слайд 8 Напої


Вино біле

НапоїВино біле 1 б. 0,5 млВода минеральна 1 б. 0,5 мл

1 б. 0,5 мл

Вода минеральна

1 б. 0,5 мл

Слайд 9 ЗАЯВКА НА ПОСУД
ТАРІЛКА МІЛКА СТОЛОВА 2 ШТ.
ТАРІЛКА

ЗАЯВКА НА ПОСУДТАРІЛКА МІЛКА СТОЛОВА 2 ШТ.ТАРІЛКА ПИРІЖКОВА 2

ПИРІЖКОВА 2 ШТ.
РЕНТВЕЙНА (КОЛЬОРОВА)

2 ШТ.
СТОПА 2 ШТ.
ВИДЕЛКА СТОЛОВА 2 ШТ.
ВИДЕЛКА ЗАКУСОЧНА 2 ШТ.
ЛОЖКА ДЕСЕРТНА 2 ШТ.
НІЖ СТОЛОВИЙ 2 ШТ.
НІЖ ЗАКУСОЧНИЙ 2 ШТ.

Слайд 10 Послідовність сервірування столу.
Скатертина
Тарілки (основна, пиріжкова)
Прибори ( столовий ніж,

Послідовність сервірування столу.СкатертинаТарілки (основна, пиріжкова)Прибори ( столовий ніж, закусочний, виделка столова, закусочна Скло СерветкиСпеції и декор

закусочний, виделка столова, закусочна
Скло
Серветки
Спеції и декор

Слайд 11






Слайд 12 Висновок:
Під час цієї практичної роботи ми навчилися складанню

Висновок:Під час цієї практичної роботи ми навчилися складанню меню, заповнення заявки

меню, заповнення заявки на посуд та сервірування банкетів та

тематичних столів!
  • Имя файла: skladannya-menyu-na-rіznі-vidi-banketіv-servіrovka-stolіv-na-rіznі-vidi-banketіv.pptx
  • Количество просмотров: 142
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Этиопатогенез нарушений функции щитовидной и паращитовидной желез
Следующая - Шаблон страницы спикера

Похожие презентации

Китайская кухня Китайская кухня 197
молоко1 молоко1 239
Традиционные острые соусы народов мира Традиционные острые соусы народов мира 152
Итальянское вино и граппа Итальянское вино и граппа 152
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів 130
French fries French fries 150
Кухня Индонезии Кухня Индонезии 183
Меню на 9 мая Меню на 9 мая 154
Курсовая работа по кулинарии на тему: Супы Курсовая работа по кулинарии на тему: Супы 153
Кулинарные записки Кулинарные записки 123
Школа кулинаров. Здоровая пища Школа кулинаров. Здоровая пища 137
Основные принципы здорового питания дошкольника Основные принципы здорового питания дошкольника 148
Технология замороженных полуфабрикатов и готовых блюд Технология замороженных полуфабрикатов и готовых блюд 138
Приготовление жульена Приготовление жульена 242
Званый ужин Званый ужин 137
Технологія солодких страв Технологія солодких страв 138
Проект на тему: Технології приготування українських страв Проект на тему: Технології приготування українських страв 161
Технология приготовления хлебобулочного изделия булочки веснушка и мучного кондитерского изделия печенья розочки Технология приготовления хлебобулочного изделия булочки веснушка и мучного кондитерского изделия печенья розочки 138
От бармена бармену От бармена бармену 156
Кризис – время для роста Кризис – время для роста 180
Макаронные изделия Макаронные изделия 130
Международный день повара Международный день повара 151
Летние напитки Летние напитки 181
Кафе “Время” Кафе “Время” 132
Натуральные свежие фрукты и ягоды Натуральные свежие фрукты и ягоды 133
Тесто. Наблюдения по выпеканию булочек Тесто. Наблюдения по выпеканию булочек 128
Казахская национальная кухня Казахская национальная кухня 145
Профпробы. Рецепты блюд Профпробы. Рецепты блюд 167
Полуфабрикаты из говядины Полуфабрикаты из говядины 146
Технологический процесс приготовления салатов из овощей и фруктов на примере салата Романтик Технологический процесс приготовления салатов из овощей и фруктов на примере салата Романтик 129