Презентация на тему по биологии на тему СИіс және дәм сезу талдағыштары (8 класс)

қабылдап, кодтап, өткізіп және ми қыртысында талдап құрастыратын

күрделі морфофункциялық жүйе
Иіс сезу және дәм сезу рецепторлары шетте орналасқан (экстерорецепторлар) хеморецепторлар болып табылады. Сыртқы ортамен байланысу түрінен:
1. Дистанттық: иіс сезу;
2. Контакттық: дәм сезу

мұрын кеңсірігінде орналасқан.
Ауданы=5-8см
Иіс беткей тіннің қалыңдығы=100-150мкм
Иіс қабылдағыштарының диаметрі=5-6мкм
Адамдарда иіс

сезгіштердің саны=10-20млн
Әрбір қабылдағыш ұзындығы=10мкм
Иіс буылтығының жіңішке кірпікшелері=6-12

тұрады
Бұл кірпікшелер иіс сезім мүшесінің қабылдау ауданын 50-60 есе

өсіреді
Олар аңқыған иісті заттардың ауаға таралған бөлшектерін сезгіш келеді
Иіс кірпікшелері үнемі қозғалыста болып, аңқыған иісті заттардың молекулаларымен белсенді түрде жанасады

атайды
Ол иісті зат аз уақыт әсер еткен жағдайда да

пайда болып,бірнеше секундқа созылатын,шайқалу тербелісі 10 мв монофазалық (көбінесе) теріс толқыннан тұрады
Кейде баяу толқындардың үстіне көптеген талдағыштардан шығатын лайықты (синхронды)серпініс шоқтары қабаттасады
Жеке қабылдағыштардың серпініс жиілігі тітіркендіргіштің сапасына және қарқынына сәйкес өзгереді

қабылдағыштардан тұрады
Олардың мембранасы бетінде белгілі пішінді ойыс жерлері болады
Егер

олардың пішіні иісті зат молекуласының белгілі пішініне (кілт пен құлып сияқты) сәйкес келсе ғана иіс түйсігі туады
Оcыған сәйкес иістің бастапқы бірнеше(камфора, жұпар, гүл, жалбыз, эфир, сасық иіс) түрін жіктейді.Олардың нақтылы қабылдағыштармен әрекеттесуі потенциал тудырады
Расында,көптеген зерттеулерде иіс буылтығында пайда болатын электрлік жауаптың көрсеткіштері оған әсер етуші иісті заттардың қасиеттеріне тәуелді екендігі көрсетілді
Бірнеше иістердің әсерінен оның қозған және тежелген жерлерінің кеңістіктік өрнегі өзгереді

болады
Талдағыштар көптеген исті заттарға толық бейімделеді,яғни оларға иіс түйсігі

жойылады
Бірқатар заттарға талдағыштар баяу және ішінара ғана бейімделеді
Кейбір жағдайларда бұл тек бір затқа емес,бірнеше ұқсас әртекті иістерге де байқалады(гетерогендік бейімделіс)
Ол иісті заттардың мөлшеріне және иіс сезу жолдарынан өтетін ауа толынының жылдамдығына тәуелді келеді

Иіс талдағыштарының адаптациясы

сезудегі сезімталдықтың жойылуы
Паросмия -иісті теріс түйсіну
Иллюзия- белгілі бір иіс

тітіркендіргіштері болмаған жағдайдағы жалған түйсік
Галюцинация- елестеушіліктің пайда болуы

Иіс буылтығынан шығатын талшықтар бірнеше будадан тұрады
Олар алдыңғы мидың әртүрлі бөлігіне бағытталады
Бұл жолдардың ми қыртысындағы жобаланыстары ұласа байланысқан орталықтар қатарына жатады.Өйткені олар иіс жүйесінің басқа сезім жүйелермен байланысын қамтамасыз етіп,осы негізде бірнеше күрделітағамдық,қорғаныс,жыныстық т.с.с.қызмет атқарады

жағына,жұмсақ таңдайда,тілше мен жұтқыншақтың шырышты қабықшасында орналасқан.Әсіресе тілдің ұшында,екі

бүйірінде және түпкі жағында көп кездеседі
Адамда дәм сезу баданасы=10 мың
Қабылдағыш пен тірек жасушалары=8-12
Ұзындығы мен ені= 70 мкм
Дәм сезу баданасының пішіні =сауытша тәрізді,төбесінде тесігі болады

сөлі шайып отырады
Қабылдағыштардың ұзындығы=10-20 мкм
Қабылдағыштардың ені=3-4 мкм
Ұшқары жеріндегі өте

сезімтал шағын түктердің саны=30-40
Демеуші заттар дәм сезуші жасушаларға бадананың тесіктері арқылы өтеді

Қабылдағыштың әртүрлі заттарды іріктеп сіңіретін стереоарнамалы шектері болады деп жорамалдайды
Әрбір қабылдағыштардан сезгіштік жүйке талшықтары басталады
Қабылдағыштар организмнің ең аз өмір сүретін жасушаларына жатады
Олар әрбір 250 сағаттан кейін дәм сезу баданасының шетінен ортасына жылжып келетін жаңа жасушамен алмасады
Көшкен кезде сүйке ұштары қабылдағышқа айналады

деген пікір бар
Ащы =тілдің түбінде
Тәтті= тілдің ұшында
Қышқыл және тұзды

дәмді= тілдің бүйірлерінде
Алайда кейінгі кездегі зерттеулер бойынша, тілдің түбінде орналасқан қабылдағыштардың ащы тітіркендіргішке сезімталдығы,оның ұшындағыларға қарағанда,тек 6 есе,ал бүйіріндегілермен салыстырғанда 4 есе жоғары екендігі көрсетіледі

Дәм баданасынан 2-4 сезгіштік жүйке талшықтары шығып, тіл,жұтқыншақ және кезеген жүйкенің құрамында сопақша мидың жалпы будасына келеді
Бұлардан шыққан екінші нейрондар ішкі ілмектің құрамында таламусқа жетеді
Одан ми қыртысының дәм сезетін аймағына келетін,үшінші нейрон басталады

сезімталдығы” деп аталады
Адамда дәм сезудің әркелкі абсолют табалдырығы болады
Ол

организмнің әртүрлі (аштық,тоқтық,т.б)жағдайларына байланысты

төменгі жағында - дәм сезу орталығына барады (Сильвий сайы).

кемиді.
Дәрі қабылдау,темекі шегу дәм сезімталдығын төмендетеді
Агевзия= дәм сезімталдығының жойылуы
Гипогевзия=

дәм сезімталдығының кемуі
Парагевзия= дәм сезімталдығының қалыптан тысқа әуес болушылығы

оған бейімделіп алады,яғни оның сезімталдығы төмендейді
Талдағыштар бәрінен де тәтті

және тұзды тітіркендіргіштерге тез бейімделеді
Ал қышқыл,әсіресе тітіркендіргіштерге бейімделісі өте баяу өтеді
Бірнеше тітіркендіргіштер қатар немесе бірінен соң бірі әсер еткенде қарама-қарсы дәм түйсігі туады не олар аралас сезіледі
Бұл айқас “бейімделу” деп аталады
Тұздыға бейімделу тәттіге,ал тәттіге бейімделу қышқыл мен ащыға сезімталдықты арттырады.Сондықтан тұзды тамақтан кейін тұщы су тәттілеу болып,ал тәтті тамақтан кейін алма,жүзім едәуір қышқыл болып көрінеді
Бірнеше дәмді заттарды араластырғанда, қоспа құрамына кіретін заттардың дәмінен басқа жаңа түйсік пайда болады.

болады.Иіс сезу мүшелерінде қозу тудыратын заттың ең аз мөлшерін

оның “табалдырығы” деп санайды.Иісті заттардың мұрынның кілегей қабығындағы иіс аймағына өтуі қиындаған жағдайда,мысалы тұмау кезінде,сезу табалдырығы көтеріліп,иіс сезімталдығының күрт төмендейтіндігі және тіпті толық жойылып кететіндігі байқалады