Презентация на тему Витамин В3

слабокислого вкуса. Трудно растворим в холодной воде (1:70), лучше

в горячей (1:15), мало растворим в этаноле, очень мало — в эфире.

для синтеза различных гормонов, включая половые гормоны, кортизон ,

тироксин и инсулин.
витамин В3 участвует в восстановлении генетического ущерба (на уровне ДНК и РНК), нанесенного клеткам организма вирусами и лекарствами.
необходим для нормального функционирования мозга и нервной системы.
снижает содержание холестерина в крови, оказывая антисклеротическое действие,
расширяет сосуды сердца, является профилактикой стенокардии и острого инфаркта миокарда,
улучшает общее состояние,
уменьшает головные боли,
улучшает пищеварение.

развивается пеллагра — тяжелое заболевание, связанное с поражением центральной

нервной системы, желудочно-кишечного тракта и кожи.
Со стороны центральной нервной системы отмечаются раздражительность, нарушение чувствительности кожных покровов, снижение двигательной активности (адинамия), потеря устойчивости при ходьбе (атаксия), психозы и психическая депрессия. Возникает также глоссит (воспаление языка), нарушается секреция желудочного сока, развивается диарея.
Поражение кожи характеризуется симметричным воспалением (дерматитом) лица и открытых частей тела.

избытке: гиперемия кожи лица и верхней половины туловища, парестезии,

головокружение, «приливы» крови к коже лица, аритмия, ортостатическая гипотензия, диарея, сухость кожи и слизистой оболочки глаз, гипергликемия, тошнота, рвота, пептическая язва, изнуряющий кожный зуд.

помола
бобовые и картофель
белое куриное мясо
рыба (лосось, палтус, тунец)
арахис
дрожжи
сушеные грибы
овощи

и фрукты
некоторые лекарственные растения (береза, зверобой, крапива, мята, одуванчик, цикорий, черника, шиповник).

от интенсивности труда и возраста. Составляет для мужчин 13-28мг

и для женщин 12-20 мг; она увеличивается у женщин при беременности и кормлении грудью, нервно-психическом перенапряжении, интенсивной физической и умственной работе, применении антибиотиков, сульфаниламидов и других химиотерапевтических препаратов, в условиях Крайнего Севера и жаркого климата.