Презентация на тему Презентація на тему

сполуки, побудовані із залишків амінокислот, об’єднаних пептидними зв’язками.

В організмі людини налічується близько п'яти мільйонів різноманітних білків, які складають 15- 20% маси тіла.
Молекули білка виконують в організмі багато різноманітних функцій: каталітичну, структурну, захисну, запасаючу, регуляторну, сигнальну, транспортну, рецепторну, моторну.
Назви деяких білків ми чуємо кожного дня, без них неможливо уявити наше існування.

має четвертинну структуру, містить залізо і здатний зв'язуватися з

киснем, забезпечуючи його перенесення до тканин. У людини та інших хребетних тварин він міститься в еритроцитах.
Чадний газ (CO) зв'язується з гемоглобіном крові в 250 разів сильніше, ніж кисень, утворюючи карбоксигемоглобін (HbCO). В такому випадку блокуються процеси транспортування кисню, людина задихається і може померти.

Підвищити вміст гемоглобіну допомагає споживання таких продуктів, як яловичина,

печінка та серце, помідори, буряк, яблука, чорнослив, гранат, смородина, гречана каша, чорний шоколад та червоне вино.

організм людини виробляє у відповідь на чужорідні речовини, що

потрапляють до організму з метою знищити або нейтралізувати потенційно небезпечні з них — бактерії, віруси, отрути та деякі інші речовини. Імуноглобуліни містяться в сироватці крові.
Є декілька типів антитіл. Одні з них безпосередньо викликають загибель збудників інфекції, інші – знешкоджують токсини, які виробляються ними. Треті – лише сигналізують про виявлення паразитів та збудників інфекцій

роль у процесах відторгнення несумісних трансплантантів при пересадці нирки,

печінки, кісткового мозку, і в реакціях на переливання несумісної крові.

які “атакують” органи та тканини власного організму та призводять

до порушення їх функцій. Ці антитіла викликають аутоімунні захворювання, такі як вовчанка, розсіяний склероз та ін.

у клітинах, що знаходяться у хвості підшлункової залози.

Основна дія інсуліну - зниження концентрації глюкози в крові. Цей гормон також впливає на багато аспектів обміну речовин практично у всіх тканинах.
Інсулін збільшує проникність мембран клітини для глюкози, стимулює перетворення глюкози на глікоген в печінці і м'язах, підсилює синтез жирів і білків.

порушення секреції інсуліну через руйнування клітин, що його утворюють.

Основна причина цукрового діабету 2-го типу - порушення дії інсуліну на тканини.

спортом, правильно харчуватися, контролювати масу тіла та уникати стресів.

основу сполучної тканини організму (сухожиль, кісток, хрящів, дерми), забезпечує

їх міцність та еластичність.
Колаген є найпоширенішим білком у людини, що становить від 25% до 35% білків всього організму.
Порушення синтезу колагену в організмі лежить в основі таких спадкових захворювань, як «хвороба скляної людини», вроджений рахіт, вроджена ламкість кісток.
Характерним проявом цих захворювань є пошкодження хрящів, кісткової системи, наявність вад серцевих клапанів.

догляду за шкірою обличчя, шиї і декольте, при догляді

за жирною проблемною шкірою, а також для лікувального і тонізуючого масажу.

салати з колагеном. Проте науковці до цієї ідеї ставляться

скептично, адже людський організм погано засвоює колаген з їжі через великий розмір його молекул.

яка наноситься тонким шаром на целюлоїдну плівку і виконує

функцію світлочутливого шару фотоматеріалу.

колаген зі збережених м'яких тканин тиранозавра і використовувати його

хімічний склад як ще один доказ спорідненості динозаврів із сучасними птахами

механічна міцність. Переважно з кератинів складаються рогові похідні епідермісу

шкіри: волосся, нігті, роги, пір'я, дзьоб птахів та інші. Також існують цитокератини, що утворюють елементи цитоскелету клітини.
Кератин надає шкірі пружність і міцність. Тертя і тиск спричиняють більш інтенсивне виділення кератину клітинами з метою захисту, в результаті чого виникають мозолі. Кератизовані клітини епідермісу безперервно злущуються і заміщуються, виникає лупа.

один з головних компонентів скорочувальних волокон м'язів - міофібрил.

Становить 40-60% загальної кількості м'язових білків організму людини.
Міозин також здатний розщеплювати АТФ кислоту, завдяки чому виникає механічна енергія м’язових скорочень.
Актин — білок м'язової тканини, що вступає в комплекс з міозином утворюючи актоміозин.
Обидва білки відграють важливу роль в утворенні цитоскелета клітин.

амінокислот. Однак для нормального функціонування організму це не достатньо,

адже існують ще й незамінні амінокислоти, які людина може отримати тільки з білковою їжею. Саме тому необхідно правильно і збалансовано харчуватись.

Висновок