Презентация на тему Обмен углеводов и его нарушения

из известных науке углеводов описывались простой формулой
Cm(H2O)n

АТОМОВ УГЛЕРОДА, КАРБОНИЛЬНУЮ ГРУППУ И НЕСКОЛЬКО ГИДРОКСИЛЬНЫХ ГРУПП.
ПО СПОСОБНОСТИ

К ГИДРОЛИЗУ НА МОНОМЕРЫ:

Углеводы

УГЛЕВОДЫ

Простые

Сложные

Моносахариды

Олигосахариды

Полисахариды

которых содержат более 10 остатков моносахаридов, гидролизуются с образованием

простых углеводов

Олигосахариды-
углеводы, молекулы которых содержат от 2 до 10 остатков моносахаридов, гидролизуются с образованием простых углеводов

осморегуляции
СТРУКТУРНАЯ
Хранятся в виде запаса питательных веществ, а также входят

в состав сложных молекул

ОСМОРЕГУЛИРУЮЩАЯ

ПЛАСТИЧЕСКАЯ

РЕЦЕПТОРНАЯ

Являются компонентом большинства внутриклеточных структур

При окислении 1 грамма углеводов выделяется 4,1 ккал энергии

Многие олигосахариды входят в состав воспринимающей части клеточных рецепторов

СУТКИ ЧЕЛОВЕК ПОТРЕБЛЯЕТ ПОРЯДКА 400-600 г РАЗЛИЧНЫХ УГЛЕВОДОВ
Углеводы

организма
Наиболее важны для нервной системы
Ткань мозга использует примерно 75%

всей глюкозы, поступающей в кровь

в крови составляет:
3,8-5,8 ммоль/л

глюкозы, фруктозы, галактозы и некоторых других), образующихся при гидролизе

крахмала, гликогена и дисахаридов, поступающих в кишечник с пищей.
Всасывающиеся в кишечнике в небольшом количестве дисахариды не усваиваются организмом и выводятся с мочой в неизменном виде.

простой диффузии
Всасывание большинства других моносахаридов происходит за счет активного

транспорта.
Легче других моносахаридов всасываются глюкоза и галактоза. Мембраны микроворсинок энтероцитов содержат системы переносчиков, способных связывать глюкозу и Na + и переносить их через цитоплазматическую мембрану энтероцита в его цитозоль. Энергия, необходимая для такого активного транспорта, образуется при гидролизе АТФ.
Большая часть моносахаридов, всосавшихся в микрогемациркуляторное русло кишечных ворсинок, попадают с потоком крови через воротную вену в печень. Небольшое количество (~10%) моносахаридов поступает по лимфатическим сосудам в венозную

ниже 3,5 ммоль/л

сравнению с нормой в 3,3—5,5 ммоль/л

в крови вследствие абсолютного или относительного дефицита инсулина —

гормона поджелудочной железы.

Заболевание характеризуется
хроническим течением и нарушением
всех видов обмена веществ:
углеводного, жирового, белкового,
минерального и водно-солевого

Сахарный диабет

основном у детей и молодых людей;
Инсулиннезависимый диабет (сахарный диабет

2 типа) обычно развивается у людей старше 40 лет, имеющих избыточный вес. Это наиболее распространенный тип болезни (встречается в 80-85% случаев);
Вторичный (или симптоматический) сахарный диабет;
Диабет беременных.

Классификация СД

Это приводит к накоплению гликогена в печени и уменьшению

поступления глюкозы в кровь в период между приемами пищи и развитию гипогликемии.



Формы нарушений углеводного обмена

Мышечные формы
нарушение распада гликогена в мышцах, что приводит к нарушению энергообеспечения скелетных мышц при интенсивной работе. Проявляются при физических нагрузках и сопровождаются болями и судорогами в мышцах, слабостью и быстрой утомляемостью

Гликогенозы