- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Гостеприимство
Содержание
- 2. Что должно быть в ресторане, чтобы в
- 3. Проявления Гостеприимства Открытые жестыУлыбкаИскренняя радостьЖелание помочьОтвет на просьбы ГостейЗолотые моментыРеабилитация
- 4. Открытые жесты – какие?Во время:ВстречиПриема заказаОбщенияПрощания
- 5. Улыбка«Поделись улыбкою своей, и она к тебе не раз еще вернется»
- 6. Желание помочьКак часто Гостям нужна наша помощь?В каких ситуациях?Как распознать, что Гостю нужна помощь?
- 7. Особые просьбы ГостейМы стремимся удовлетворить все просьбы
- 8. Упражнение: Особые просьбы ГостейОбъединяемся в три группы.
- 9. Золотой моментэто предугадывание желания Гостяэто возможность подарить яркие впечатленияэто залог безупречного сервисапроявление заботы и желания помочь
- 10. Золотой моментПриведите пример ситуаций, когда возможен Золотой
- 11. РеабилитацияЖалоба Гостя – это возможность:узнать над чем
- 12. РеабилитацияКакие бывают типы жалоб?
- 13. Реабилитация – действия официантаВыслушатьИзвиниться-удивиться-возмутитьсяУбрать источник раздраженияПозвать менеджера
- 14. РеабилитацияРолевая игра на работу с конфликтом
- 15. Скачать презентацию
- 16. Похожие презентации
Что должно быть в ресторане, чтобы в него ходили Гости?На что из этого мы можем повлиять и как?
Слайд 3
Проявления Гостеприимства
Открытые жесты
Улыбка
Искренняя радость
Желание помочь
Ответ на просьбы
Гостей
Золотые моменты
Реабилитация
Слайд 6
Желание помочь
Как часто Гостям нужна наша помощь?
В каких
ситуациях?
Как распознать, что Гостю нужна помощь?
Слайд 7
Особые просьбы Гостей
Мы стремимся удовлетворить все просьбы Гостей.
Мы отказываем Гостям только в случае:
Если просьба противоречит закону
УкраиныЕсли просьба мешает другим Гостям
Если просьба противоречит нашим стандартам
Слайд 8
Упражнение: Особые просьбы Гостей
Объединяемся в три группы. Каждая
группа пишет примеры просьб, которые:
противоречат закону Украины
мешают другим Гостям
противоречат
нашим стандартамКак ответить на каждую из этих просьб?
Слайд 9
Золотой момент
это предугадывание желания Гостя
это возможность подарить яркие
впечатления
это залог безупречного сервиса
проявление заботы и желания помочь
Слайд 10
Золотой момент
Приведите пример ситуаций, когда возможен Золотой момент
Как
такие ситуации заметить?
Как отреагировать?
Кто принимает решение о Золотом моменте?
нет Гостей, которым невозможно подарить Золотой момент
Слайд 11
Реабилитация
Жалоба Гостя – это возможность:
узнать над чем нам
нужно работать (зоны дискомфорта)
немедленно устранить нашу ошибку (мы
не заметили, Гость подсказал)вернуть лояльность Гостя
избежать распространения это жалобы (передачи друзьям, в интернет)
избежать подобных жалоб в будущем (от других Гостей)
Слайд 13
Реабилитация – действия официанта
Выслушать
Извиниться-удивиться-возмутиться
Убрать источник раздражения
Позвать менеджера
