Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Обратная связь

Презентация на тему Факультет Ресторанного Бизнеса,Мурманский проезд, Дом 12.

Содержание

2. Развожевская Ольга Михайловна. Студентки, группы 2-21, Мастер производственного обучения: Кузьмичёва Ольга Викторовна. Преподователь кулинарии:Проворнова Людмила Николаевна
3. Г. Москва. Ст. метро Павелецкая Космодамианская набережная, 52. Телефон +7(800)555 66 77.
4. Лайт Бар
5. Кафе Свисс
6. Сити Спейс
7. Кондитерский цех
8. Слайсер
9. Шоколадный цех
10. Банкет (Горячий цех)
11. Банкет (холодный цех)
12. Жарочный шкаф
13. Тирамису и Чизкейк ТирамисуЧизкейк
14. Отпуск банкетного цеха(холодного)Сырная тарелкаФруктовая тарелка
15. Отпуск Банкет(горячий цех)Молочный суп пюреСуп пюре с тыквой и картофелемЗапечённая курица с сыром чедр.
16. Алгоритм приготовления блюдТирамису: 1). 4 яйца, 2).100
17. Молочный суп пюре:1)450г. Молока. 2) 4 яйца.
18. Проверочная работа за второе полугодие.1). Щи со
19. Технология приготовления Щей.
20. Технология приготовленияЗаливают говядину водой, ставят варится, доводят
22. Свинина запечённая с помидорами и сыром.1). Свинина
24. Скачать презентацию
25. Похожие презентации

Развожевская Ольга Михайловна. Студентки, группы 2-21, Мастер производственного обучения: Кузьмичёва Ольга Викторовна. Преподователь кулинарии:Проворнова Людмила Николаевна

Главная
Разное
Факультет Ресторанного Бизнеса,Мурманский проезд, Дом 12.

Факультет Ресторанного Бизнеса, Мурманский проезд, Дом 12.

Развожевская Ольга Михайловна. Студентки, группы 2-21, Мастер производственного обучения: Кузьмичёва Ольга Викторовна. Преподователь кулинарии:Проворнова Людмила Николаевна

Г. Москва. Ст. метро Павелецкая Космодамианская набережная, 52. Телефон +7(800)555 66 77.

Отпуск банкетного цеха(холодного)Сырная тарелкаФруктовая тарелка

Отпуск Банкет(горячий цех)Молочный суп пюреСуп пюре с тыквой и картофелемЗапечённая курица с сыром чедр.

Алгоритм приготовления блюдТирамису: 1). 4 яйца, 2).100 г. Сахара 3).500 г. Маскарпоне.

Молочный суп пюре:1)450г. Молока. 2) 4 яйца. 3). Репчатый лук 50г. 4).сливочное

Проверочная работа за второе полугодие.1). Щи со свежей капустой, картофелем, мясом и

Технология приготовленияЗаливают говядину водой, ставят варится, доводят до кипения. В кипящую воду

Свинина запечённая с помидорами и сыром.1). Свинина 500г.2). Лук репчатый 100г.3). Помидоры

Резюме студентаЭто моя вторая практика, я проходила её в гостинице «Красные холмы».

Слайды презентации

Слайд 2 Развожевская Ольга Михайловна. Студентки, группы 2-21, Мастер производственного обучения: Кузьмичёва

Ольга Викторовна. Преподователь кулинарии:Проворнова Людмила Николаевна

Слайд 3 Г. Москва. Ст. метро Павелецкая Космодамианская набережная, 52. Телефон +7(800)555 66

Слайд 4 Лайт Бар

Слайд 5 Кафе Свисс

Слайд 6 Сити Спейс

Слайд 7 Кондитерский цех

Слайд 8 Слайсер

Слайд 9 Шоколадный цех

Слайд 10 Банкет (Горячий цех)

Слайд 11 Банкет (холодный цех)

Слайд 12 Жарочный шкаф

Слайд 13 Тирамису и Чизкейк
Тирамису
Чизкейк

Слайд 14 Отпуск банкетного цеха(холодного)
Сырная тарелка
Фруктовая тарелка

Слайд 15 Отпуск Банкет(горячий цех)
Молочный суп пюре
Суп пюре с тыквой

и
картофелем
Запечённая курица
с сыром чедр.

Слайд 16 Алгоритм приготовления блюд
Тирамису: 1). 4 яйца, 2).100 г.

Алгоритм приготовления блюдТирамису: 1). 4 яйца, 2).100 г. Сахара 3).500 г.

Сахара 3).500 г. Маскарпоне. 4).250 г. Бисквита. 5).350 мл.

кофе. 6).какао 1ст. л. 7).250 мл. рома.
Чизкейк: 1).350г. Молотого печенья. 2). 125 г. Сливочного масла. 3). 3г. Корицы. 4).450 г. Крим-чиза. 5). 450г. Густой сметаны. 6). 250г. Сахара. 7). 3 яйца. 8) 4г. Ванилина.

Слайд 17 Молочный суп пюре:1)450г. Молока. 2) 4 яйца. 3).

Молочный суп пюре:1)450г. Молока. 2) 4 яйца. 3). Репчатый лук 50г.

Репчатый лук 50г. 4).сливочное масло 10г. 5). Сливки 150г.

6). Соль перец по кусу.
Суп пюре с тыквой и кортофелем: 1). 600г. Очищенной тыквы. 2).100г. Картофеля. 3).150 воды. 4).200мл молока. 5)30г. Сливочного масла.

Слайд 18 Проверочная работа за второе полугодие.
1). Щи со свежей

Проверочная работа за второе полугодие.1). Щи со свежей капустой, картофелем, мясом

капустой, картофелем, мясом и сметаной.
2). Свинина запечённая с помидорами

и сыром.

Слайд 19 Технология приготовления Щей.

Слайд 20 Технология приготовления
Заливают говядину водой, ставят варится, доводят до

Технология приготовленияЗаливают говядину водой, ставят варится, доводят до кипения. В кипящую

кипения. В кипящую воду закладывают подготовленную капусту, репу, нарезают

дольками, дают закипеть и продолжают варку.
Пассированные морковь и лук, нарезают дольками, кладут за 10-15 мин. До готовности щей.
Щи можно заправить пассированной мукой, разведённой бульоном или овощным отваром.