Презентация на тему по технологиям на тему Сервировка стола. Блюда национальной кухни (крымско-татарские блюда) (8 класс)

кухню, которая бы сочетала в себе столько традиций и

украинцы, крымские татары, армяне, евреи, греки, караимы и многие

Турция и Болгария.


Турция дополнила крымскую кухню восточными сладостями,

как фаршированные болгарские перцы.

ресторанах вам предложат сытные мясные блюда, в основном из

лагман, плов и сарма.
Появились эти яства благодаря крымским татарам,

Готовится он из мяса (в основном баранины), специальной длинной

В каждом регионе его готовят по-своему, но, тем не

только начинка завернута не в капустные листья, как мы

и многие другие изделия из теста. Применяют и дрожжевое

луком. Также для кубете используют и другие начинки, например

Чир-чир относиться к караимской кухне. Он бывает с мясной

кухне, вместе с тем, прекрасно прижилась и в крымской.

По форме может быть круглой или треугольной. Пекут самсу в тандыре (глиняная печь в виде цилиндра), прилепляя ее к стенкам печи. Сейчас вариаций приготовления самсы множество, но самая настоящая и традиционная, конечно, тандырная.

лакомство Крымского побережья — пахлава. Сладкие пирожки в форме

сладость крымско-татарской кухни. Название переводиться как «сахарные платочки».
Выпекается

различных вариациях: из абрикосов, клубники, айвы, кизила, изюмерика (это

Это оригинальное розовое варенье по вкусу очень нежное, и от него исходит едва уловимый аромат роз

см чуть больше, чем до середины
2. - Лежащую складками

перекиньте направо
2. - Правую половину образовавшегося треугольника сложите налево
3.

к середине.
2. - Так выглядит салфетка, если закатаны все

Дыня начинается со сложенной лицевой стороной внутрь салфетки. Если ролики плохо держатся, лучше не скатывать нижний левый угол.

Два боковых угла совместите с вершиной треугольника.
3. Сложите фигуру

виде лежит лицевой стороной вниз.
2. Сложите салфетку «гармошкой» (2а).
3.