Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Презеентация по технологии на тпему: Приготовления крошковых полуфабрикатов.

Содержание

Подготавливаем бисквитный полуфабрикатБерем сахар-песок и яйца
Изготовление крошковых пирожных. Подготавливаем бисквитный полуфабрикатБерем сахар-песок и яйца Взбиваем яйца с сахаром до пышной, устойчивой пены Соединяем подготовленную муку с крахмалом закладываем во взбитую массу смесь муки с крахмалом в Подготовка формы к выпечкеФорму смазываем маслом растительным и выстилаем пергаментной бумагой. Выпекаем бисквитный полуфабрикатВыпекаем при температуре 200-210°С в формах 35-40 минут. охлаждаем и выстаиваем выпеченные полуфабрикаты (не менее 8 час.) Бисквит протирают до «крошки»Добавляем крем сливочный, коньяк, эссенцию Хорошо перемешивают до образования пластичной массы Формуют в виде клубня ОбсыпаютКакао порошок смешивают с сахарной пудрой. Сформованные пирожные укладывают в гофрированные бумажные капсулы. На поверхности делают В углубления отсаживают белый крем из узкой гладкой трубочкинаподобие ростков картофеля. Готовят пирожное также с кремом «Шарлотт» и «Гляссе». Различные виды крошковых изделий. Пирожное «Картошка» Требования к качеству и сроки храненияХранят пирожное при температуре (4+2)°С. Гарантийный срок
Слайды презентации

Слайд 2 Подготавливаем бисквитный полуфабрикат
Берем сахар-песок и яйца

Подготавливаем бисквитный полуфабрикатБерем сахар-песок и яйца

Слайд 3 Взбиваем яйца с сахаром до пышной, устойчивой пены

Взбиваем яйца с сахаром до пышной, устойчивой пены

Слайд 4 Соединяем подготовленную муку с крахмалом

Соединяем подготовленную муку с крахмалом

Слайд 5
закладываем во взбитую массу смесь муки с крахмалом

закладываем во взбитую массу смесь муки с крахмалом в

в 2-3 приема и взбиваем или перемешиваем (не более

20 сек)

Слайд 6 Подготовка формы к выпечке
Форму смазываем маслом растительным и

Подготовка формы к выпечкеФорму смазываем маслом растительным и выстилаем пергаментной бумагой.

выстилаем пергаментной бумагой.

Слайд 7 Выпекаем бисквитный полуфабрикат
Выпекаем при температуре 200-210°С в формах

Выпекаем бисквитный полуфабрикатВыпекаем при температуре 200-210°С в формах 35-40 минут.

35-40 минут.

Слайд 8 охлаждаем и выстаиваем выпеченные полуфабрикаты (не менее 8 час.)

охлаждаем и выстаиваем выпеченные полуфабрикаты (не менее 8 час.)

Слайд 9 Бисквит протирают до «крошки»
Добавляем крем сливочный, коньяк, эссенцию

Бисквит протирают до «крошки»Добавляем крем сливочный, коньяк, эссенцию

Слайд 10 Хорошо перемешивают до образования пластичной массы

Хорошо перемешивают до образования пластичной массы

Слайд 11 Формуют в виде клубня

Формуют в виде клубня

Слайд 12 Обсыпают
Какао порошок смешивают с сахарной пудрой.

ОбсыпаютКакао порошок смешивают с сахарной пудрой.

Слайд 13 Сформованные пирожные укладывают в гофрированные бумажные капсулы. На

Сформованные пирожные укладывают в гофрированные бумажные капсулы. На поверхности делают

поверхности делают несколько углублений в виде «глазков».

Слайд 14 В углубления отсаживают белый крем из узкой гладкой

В углубления отсаживают белый крем из узкой гладкой трубочкинаподобие ростков картофеля.

трубочки
наподобие ростков картофеля.

Слайд 15 Готовят пирожное также с кремом «Шарлотт» и «Гляссе».

Готовят пирожное также с кремом «Шарлотт» и «Гляссе».

Слайд 16 Различные виды крошковых изделий.

Различные виды крошковых изделий.

Слайд 17

Слайд 18

Слайд 19 Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка»
  • Имя файла: prezeentatsiya-po-tehnologii-na-tpemu-prigotovleniya-kroshkovyh-polufabrikatov.pptx
  • Количество просмотров: 198
  • Количество скачиваний: 1
- Предыдущая Программирование как формальный способ записи алгоритмов (7 класс)
Следующая - Презентация по окружающему миру для начальных классов Площадь искусств

Похожие презентации

Презентация к уроку технологии Поделка Звезда в технике оригами презентация к уроку по технологии (4 класс) Презентация к уроку технологии Поделка Звезда в технике оригами презентация к уроку по технологии (4 класс) 118
Клин-разновидность наклонной плоскости Клин-разновидность наклонной плоскости 118
Презентация по технологии на тему Продукты из сои. Презентация по технологии на тему Продукты из сои. 211
Проект по технологии: “Мини-памятник” Проект по технологии: “Мини-памятник” 122
Проект по технологии. Шкатулка Роза Проект по технологии. Шкатулка Роза 138
Яйца и яичные продукты Яйца и яичные продукты 166
Презентация по технологии Виды обоев (6 класс) Презентация по технологии Виды обоев (6 класс) 177
Проект Мыльный драйв продолжается.. проект по технологии Проект Мыльный драйв продолжается.. проект по технологии 42
Презентация проекта по технологии Фартук 5 класс Презентация проекта по технологии Фартук 5 класс 142
Методическая разработка учебного пособия Цветы из ткани Методическая разработка учебного пособия Цветы из ткани 139
Свойства древесины Свойства древесины 94
Новогодние игрушки из фольги Новогодние игрушки из фольги 116
Презентация по сварочному производству Тема: Аппаратура для газовой сварки и резки металлов Тема урока: Сварочные горелки и их классификация Презентация по сварочному производству Тема: Аппаратура для газовой сварки и резки металлов Тема урока: Сварочные горелки и их классификация 208
Цветы в технике бумажная пластика Цветы в технике бумажная пластика 106
Снеговик презентация к уроку по технологии (1 класс) Снеговик презентация к уроку по технологии (1 класс) 43
Презентация по технологии штукатурных работ Презентация по технологии штукатурных работ 158
Основы керамической технологии Основы керамической технологии 219
Резиновые панели Резиновые панели 102
Презентация по технологии Прорезная аппликация. Панда Презентация по технологии Прорезная аппликация. Панда 184
Презентация к уроку Технология в 7 классе по теме Понятие сорт, селекция. Требования к качеству сортов. Хозяйственно-биологические признаки сортов. Влияние экологической обстановки, климатических условий, вредителей и болезней на состояние растений Презентация к уроку Технология в 7 классе по теме Понятие сорт, селекция. Требования к качеству сортов. Хозяйственно-биологические признаки сортов. Влияние экологической обстановки, климатических условий, вредителей и болезней на состояние растений 233
Презентация по технологии на тему Моделирование ночной сорочки Презентация по технологии на тему Моделирование ночной сорочки 115
Труд Два веселых гуся презентация к уроку по технологии (2 класс) Труд Два веселых гуся презентация к уроку по технологии (2 класс) 156
Рождественская звезда Рождественская звезда 125
Разработка проекта урока по технологии для 4 класса: Проект Город. Презентация презентация к уроку по технологии (4 класс) Разработка проекта урока по технологии для 4 класса: Проект Город. Презентация презентация к уроку по технологии (4 класс) 154
Швейное материаловедение Швейное материаловедение 97
М е т о д контрольных вопросов - для урока технологии М е т о д контрольных вопросов - для урока технологии 128
Графическое изображение деталей и изделий Графическое изображение деталей и изделий 92
Презентация к проекту Непростое школьное платье 9класс Презентация к проекту Непростое школьное платье 9класс 113
ПРЕЗЕНТАЦИЯ: Монтаж системы водоснабжения зданий ПРЕЗЕНТАЦИЯ: Монтаж системы водоснабжения зданий 281
Жар-птица из лоскутков Жар-птица из лоскутков 38