Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по производственному обучению на тему Приготовление сдобного теста

Содержание

К мучным изделиям относятся: 1. Мучные блюда
Основная тема: Изделия из теста. Тема урока: К мучным изделиям относятся: 1. Мучные блюда 2. Мучные кулинарные изделия. 3. Сдобные хлебобулочные изделия. 4. Мучные кондитерские изделия. Технологическая схема Вода или молокоСольйодированнаяСахарСдобное тестоВанилинМукаДрожжиЯйцоМаргарин Технологический процесс приготовления булочки сдобной Деление теста на куски.Закатка тестовых заготовокРасстойка тестовых Калькуляция на сдобное тесто. ВЫХОД 1,000 76,16=77г Калькуляция на булочку развес 50 гр ВЫХОД 17 бул 99 Цена: 1бул -99:17=5,8=6 тенге ВИДЕО- РОЛИК
Слайды презентации

Слайд 2 К мучным изделиям относятся:
1. Мучные блюда

К мучным изделиям относятся: 1. Мучные блюда

Слайд 3 2. Мучные кулинарные изделия.

2. Мучные кулинарные изделия.

Слайд 4 3. Сдобные хлебобулочные изделия.

3. Сдобные хлебобулочные изделия.

Слайд 5 4. Мучные кондитерские изделия.

4. Мучные кондитерские изделия.

Слайд 6 Технологическая схема
Вода или
молоко
Соль
йодированная
Сахар
Сдобное тесто
Ванилин
Мука
Дрожжи
Яйцо
Маргарин

Технологическая схема Вода или молокоСольйодированнаяСахарСдобное тестоВанилинМукаДрожжиЯйцоМаргарин

Слайд 7 Технологический процесс приготовления булочки сдобной
Деление теста на

Технологический процесс приготовления булочки сдобной Деление теста на куски.Закатка тестовых заготовокРасстойка

куски.
Закатка тестовых заготовок
Расстойка тестовых заготовок 30 мин
Формовка изделий
Расстойка

изделий. 50-60 мин

Смазывание яйцом

Выпечка изделий 15-20 мин

Сдобное дрожжевое тесто

Слайд 8 Калькуляция на сдобное тесто.
ВЫХОД
1,000
76,16=77г

Калькуляция на сдобное тесто. ВЫХОД 1,000 76,16=77г

Слайд 9 Калькуляция на булочку развес 50 гр
ВЫХОД
17

Калькуляция на булочку развес 50 гр ВЫХОД 17 бул 99 Цена: 1бул -99:17=5,8=6 тенге

бул
99
Цена: 1бул -99:17=5,8=6 тенге

  • Имя файла: prezentatsiya-po-proizvodstvennomu-obucheniyu-na-temu-prigotovlenie-sdobnogo-testa.pptx
  • Количество просмотров: 130
  • Количество скачиваний: 1
- Предыдущая Презентация по истории России на тему Восточные славяне в древности
Следующая - Презентация по английскому языку на тему: Прецендентность поэзии Киплинга. Часть 1(10 класс)

Похожие презентации

Презентация по технологии на тему Своя игра Презентация по технологии на тему Своя игра 136
Хлеб Хлеб 122
Сущность и классификация процесса сварки Сущность и классификация процесса сварки 129
Техника безопасности на уроках технологии презентация к уроку по технологии (2 класс) Техника безопасности на уроках технологии презентация к уроку по технологии (2 класс) 157
Первичная обработка овощей Первичная обработка овощей 128
Презентация по технологии на тему Классификация текстильных волокон (5 класс) Презентация по технологии на тему Классификация текстильных волокон (5 класс) 120
Пул - бары Италии Пул - бары Италии 114
Презентация к уроку. Модные модели вязаные спицами. (7 класс) Презентация к уроку. Модные модели вязаные спицами. (7 класс) 117
Техническое регулирование Техническое регулирование 155
Творческий проект по технологии Птица Гамаюн Творческий проект по технологии Птица Гамаюн 159
Ручная художественная вышивка Ручная художественная вышивка 104
Игра - презентация Счастливый случай. Игра - презентация Счастливый случай. 133
Презентация по технологии Плетёная закладка из бумаги презентация к уроку по технологии (1 класс) Презентация по технологии Плетёная закладка из бумаги презентация к уроку по технологии (1 класс) 261
Организация праздника Организация праздника 135
Негритенок презентация к уроку по технологии Негритенок презентация к уроку по технологии 118
Технология приготовления блюд из бобовых и кукурузы Технология приготовления блюд из бобовых и кукурузы 159
Презентация по технологии на тему Настрочные швы 5 класс Презентация по технологии на тему Настрочные швы 5 класс 110
Презентация проекта по технологии Злектрический удлинитель Презентация проекта по технологии Злектрический удлинитель 286
Проектная работа Виды резьбы по дереву Проектная работа Виды резьбы по дереву 196
Применение метода проектов по теме Обработка древесины Применение метода проектов по теме Обработка древесины 148
Сетчатое плетение Сетчатое плетение 109
Презентация по ручному труду на тему Пришивание вешалки из тесьмы к полотенцу (4 класс) Презентация по ручному труду на тему Пришивание вешалки из тесьмы к полотенцу (4 класс) 169
Виды складок. Обработка складок Виды складок. Обработка складок 162
Конспект урока + презентация Работа в технике папье-маше. Тема: Золотая хохлома 1 класс план-конспект урока по технологии (1 класс) Конспект урока + презентация Работа в технике папье-маше. Тема: Золотая хохлома 1 класс план-конспект урока по технологии (1 класс) 145
Ваза Фантазия Ваза Фантазия 103
Автоматизация систем контроля и управления горелки известерегенерационной печи Автоматизация систем контроля и управления горелки известерегенерационной печи 105
Рыбные блюда Рыбные блюда 109
Презентация Костюм Осенняя фантазия Презентация Костюм Осенняя фантазия 132
Презентация Изготовление декоративной коляски Презентация Изготовление декоративной коляски 134
Карнавальный костюм Дюймовочка Карнавальный костюм Дюймовочка 122