- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Ферменттеге жалпы сипаттама
Содержание
- 2. І.КіріспеІІ.Негізгі бөлімФерменттердің қасиеттеріФерменттердің құрылысыФерменттер кластарыІІІ.ҚорытындыІV.Пайдаланылған әдебиеттер
- 3. Ферменттер лат. fermentum - ашытқы (энзимдер –
- 4. Ферменттердің қасиеттері:
- 5. Нәруызды бөлігі – субстраттың бекінуін қамтамасыз етеді. Коферменттер – нәруызды емес бөлігі, катализды жүзеге асырады
- 6. Әр ферментте бірегей үш құрылым боладыӘр ферменттің
- 7. Ферменттің жұмыс істеу принципі“кілт-құлып” механизміферментСубстрат “фермент-субстрат ” комплексіФермент өнім
- 8. Ферменттердің әсер ету механизмі
- 9. Реакцияға белгілі бір химиялық топтың қосылуы немесе
- 10. Коферментке көпшілік витаминдер қатысады.NAD→ Cубстраттан сутекті қосып
- 11. 1. Дегидрогеназа немесе оксидоредуктаза тотығу –тотықсыздану реакцияларын
- 13. 2.
- 14. Молекулалардың конфигурациясын өзгертедіМ: D формадан L формаға
- 15. Заттардың қос байланысы бар жеріне әсер етіп өзгертедіФермент: фосфоэнолпируваткиназаМ: қос байланыс бар жерге фосфат тобын байланыстырадыЛигаза
- 16. Күрделі заттарды жай заттарға ыдыратадыБұл реакцияға су қатысады.М: Крахмал→глюкозаФерменттер: амилаза, пепсин, трипсин, лигазаГидролаза
- 17. Энергияның көмегімен молекулаларға әр түрлі заттарды байланыстырады.
- 18. Каталаза ферментінің 1 ғана молекуласы ағзада қосылыстардың
- 19. Ферменттердің классификациясы
- 20. Қалыпты температурадаҚалыпты қысымдаӘлсіз қышқылдық ортадаӘлсіз негіздік ортада
- 21. Кейбір ферменттер үшін рН оптималды жағдайлары
- 22. Бір ферменттің жұмысының тежелуі ағзаны өлімге
- 23. Скачать презентацию
- 24. Похожие презентации
І.КіріспеІІ.Негізгі бөлімФерменттердің қасиеттеріФерменттердің құрылысыФерменттер кластарыІІІ.ҚорытындыІV.Пайдаланылған әдебиеттер Жоспары:
Слайд 2
І.Кіріспе
ІІ.Негізгі бөлім
Ферменттердің қасиеттері
Ферменттердің құрылысы
Ферменттер кластары
ІІІ.Қорытынды
ІV.Пайдаланылған әдебиеттер
Слайд 3 Ферменттер лат. fermentum - ашытқы (энзимдер – enzyme
- ашытқылар) – тірі ағзаның биохимиялық реакциясын тездететін (катализдеу),
ақуыз молекулаларынан (протеиндерден), РНҚ немесе олардың комплексті қосылыстарынан тұратын биологиялық активті органикалық заттар.Слайд 5 Нәруызды бөлігі – субстраттың бекінуін қамтамасыз етеді.
Коферменттер – нәруызды емес бөлігі, катализды жүзеге асырады
Слайд 6
Әр ферментте бірегей үш құрылым болады
Әр ферменттің өз
белсенді орталығы бар
Фермент тек бір реакцияны катализдейді
Э.Фишердің “құлып және
кілт” теориясы Фермент әсер ететін зат субстрат
Фермент молекуласының катализдік белсенділігі бар бөлігі белсенді орталық
Ферменттердің құрылысы
Слайд 7
Ферменттің жұмыс істеу принципі
“кілт-құлып” механизмі
фермент
Субстрат
“фермент-субстрат ” комплексі
Фермент
өнім
Слайд 9 Реакцияға белгілі бір химиялық топтың қосылуы немесе бөлініп
шығуы қажет болса , онда бұл процеске ферменттен басқа
табиғаты протеин емес ерекше зат-коферменттің қатысуы керек.
Слайд 10
Коферментке көпшілік витаминдер қатысады.
NAD→ Cубстраттан сутекті қосып алады→NADH-қа
айналады
АТФ коферменті фосфор қышқылының қалдығын қосып алады
Коферменттер- NAD, NADP,
FAD
Слайд 11
1. Дегидрогеназа немесе оксидоредуктаза
тотығу –тотықсыздану реакцияларын жүргізеді.
Коферменттер-
NAD, NADP, FAD
Бұл коферменттер тотыға да тотықсыздана да алады
Тынысалу
ферменттерінің барлығы кіредіАлкогольдегидрогеназа→NAD коферменті→ спиртті→ацетальдегидке дейін тотықтырады
Ацетальдегид бүйректі, бауырды, миды уландырады
Ферменттер кластары
Слайд 13
2. Трансфераза
Екі
заттың топтарын өзара алмастырады
М: амин қышқылы мен оксиқышқылы арасында
амин топтарын орын алмастырып жаңа аминқышқылы мен оксиқышқылы түзіледі-глутамат пен қымыздық сірке қышқылы аминтобын алмасып,аспарагин мен жаңа оксиқышқылы-2 оксоглютар түзіледі
Кофермент-пиридоксальфосфат
Слайд 14
Молекулалардың конфигурациясын өзгертеді
М: D формадан L формаға өзгертеді
Фермент:
глюкофруктоизомераза
Тәтті емес глюкоза қантын→ тәтті фруктоза қантына айналдырады
Жеміс-жидек
сусындарын жасауда пайдаланадыИзомераза
Слайд 15
Заттардың қос байланысы бар жеріне әсер етіп өзгертеді
Фермент:
фосфоэнолпируваткиназа
М: қос байланыс бар жерге фосфат тобын байланыстырады
Лигаза
Слайд 16
Күрделі заттарды жай заттарға ыдыратады
Бұл реакцияға су қатысады.
М:
Крахмал→глюкоза
Ферменттер: амилаза, пепсин, трипсин, лигаза
Гидролаза
Слайд 17
Энергияның көмегімен молекулаларға әр түрлі заттарды байланыстырады.
Фермент:
ДНК- лигазалар ДНК молекулаларын қосу үшін керек
Лигазалар немесе синтетазалар
Слайд 18 Каталаза ферментінің 1 ғана молекуласы ағзада қосылыстардың тотығуынан
пайда болған, ағза үшін улы сутек асқын тотығының 10
мың молекуласын 1 секундта ыдыратады.2Н2О2 → 2Н2О+О2
Каталаза
Слайд 20
Қалыпты температурада
Қалыпты қысымда
Әлсіз қышқылдық ортада
Әлсіз негіздік ортада жұмыс
істейді.
Әр ферменттің рН көрсеткіші өзіне тән болады.
Ферменттердің жұмыс
жасайтын ортасы
Слайд 22
Бір ферменттің жұмысының тежелуі ағзаны өлімге әкеледі
