Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по химии на тему Полисахара

Содержание

крахмал(С6Н10О5)n70 %20 %Рис - 80 %
УглеводымоносахаридыдисахаридыполисахаридыглюкозасахарозакрахмалцеллюлозаС6Н12О6С12Н22О11(С6Н10О5)n крахмал(С6Н10О5)n70 %20 %Рис - 80 % (С6Н10О5)nСОССССОСН2ОНОНННОНННnСтруктурная формула крахмала.Крахмал – природный полимер, состоящий из остатков α- глюкозы 1. Макромолекулы крахмала имеют разное число структурных звеньев n, поэтому относительная молекулярная Химические свойства крахмала.1. Качественная реакция на крахмал – взаимодействие с йодом (синее В организме гидролиз крахмала происходит ступенчато:Крахмал – дикстрины – мальтоза – глюкозаИзбыток Целлюлоза(С 6Н 10О 5)n50 %Хлопок - 98 % (С6Н10О5)nСОССССОСН2ОНОНННОНННnСтруктурная формула целлюлозы.Целлюлоза – природный полимер, состоящий из остатков β- глюкозы 1. В макромолекуле целлюлозы число структурных звеньев n намного больше, чем у Химические свойства целлюлозы:1.Гидролиз – взаимодействие с водой.(С 6Н 10О 5)n + nН Динитроцеллюлоза (коллоксилин),при высыхании – целлулоид –нитролаки, кинопленка.б) с уксусным ангидридомПродукт: триацетилцеллюлоза (искусственное волокно)фотопленкаЛаки , эмали Из целлюлозы получают технический спирт (денатурат).Не предназначен для питья!Ежегодно от отравления денатуратом Спасибо за внимание.
Слайды презентации

Слайд 2

крахмал

(С6Н10О5)n
70 %
20 %
Рис - 80 %

крахмал(С6Н10О5)n70 %20 %Рис - 80 %

Слайд 3
(С6Н10О5)n
С
О
С
С
С
С
О
СН2ОН
ОН
Н
Н
ОН
Н
Н


n
Структурная формула крахмала.
Крахмал – природный полимер, состоящий из

(С6Н10О5)nСОССССОСН2ОНОНННОНННnСтруктурная формула крахмала.Крахмал – природный полимер, состоящий из остатков α- глюкозы

остатков α- глюкозы

Слайд 4 1. Макромолекулы крахмала имеют разное число структурных звеньев

1. Макромолекулы крахмала имеют разное число структурных звеньев n, поэтому относительная

n, поэтому относительная молекулярная масса Мr макромолекул крахмала разная
2.

Макромолекулы крахмала имеют разное строение:
А) линейное (амилаза – растворимая часть в горячей воде ) 10-20 %

В) разветвленное строение (амилопектин – набухает в горячей воде, образуя клейстер) 80-90 %

Слайд 5 Химические свойства крахмала.

1. Качественная реакция на крахмал –

Химические свойства крахмала.1. Качественная реакция на крахмал – взаимодействие с йодом

взаимодействие с йодом (синее окрашивание)
2.Гидролиз – взаимодействие с водой.
(С

6Н 10О 5)n + nН 2О = n С 6Н 12О6
(α- глюкоза)

Слайд 6 В организме гидролиз крахмала происходит ступенчато:
Крахмал – дикстрины

В организме гидролиз крахмала происходит ступенчато:Крахмал – дикстрины – мальтоза –

– мальтоза – глюкоза
Избыток глюкозы в гликоген (животный крахмал)

в печени.
Избыток гликогена в жир.
Крахмал –ценное питательное вещество.

Слайд 7
Целлюлоза
(С 6Н 10О 5)n

50 %
Хлопок - 98 %

Целлюлоза(С 6Н 10О 5)n50 %Хлопок - 98 %

Слайд 8
(С6Н10О5)n
С
О
С
С
С
С
О
СН2ОН
ОН
Н
Н
ОН
Н
Н


n
Структурная формула целлюлозы.
Целлюлоза – природный полимер, состоящий из

(С6Н10О5)nСОССССОСН2ОНОНННОНННnСтруктурная формула целлюлозы.Целлюлоза – природный полимер, состоящий из остатков β- глюкозы

остатков β- глюкозы

Слайд 9 1. В макромолекуле целлюлозы число структурных звеньев n

1. В макромолекуле целлюлозы число структурных звеньев n намного больше, чем

намного больше, чем у крахмала, поэтому относительная молекулярная масса

Мr очень большая (несколько млн.)

2. Макромолекулы целлюлозы имеют только линейное строение

Хлопок
Макромолекулы ориентированы вдоль оси волокна.

Древесина
Макромолекулы беспорядочны

Слайд 10 Химические свойства целлюлозы:
1.Гидролиз – взаимодействие с водой.
(С 6Н

Химические свойства целлюлозы:1.Гидролиз – взаимодействие с водой.(С 6Н 10О 5)n +

10О 5)n + nН 2О = n С 6Н

12О6
(β - глюкоза)

2. р. этерификации – взаимодействие с кислотами а) с азотной кислотой
Продукты реакции:
тринитроцеллюлоза (пироксилин) – взрывчатое вещество, бездымный порох.



Слайд 11
Динитроцеллюлоза (коллоксилин),при высыхании – целлулоид –нитролаки, кинопленка.

б) с

Динитроцеллюлоза (коллоксилин),при высыхании – целлулоид –нитролаки, кинопленка.б) с уксусным ангидридомПродукт: триацетилцеллюлоза (искусственное волокно)фотопленкаЛаки , эмали

уксусным ангидридом
Продукт: триацетилцеллюлоза (искусственное волокно)

фотопленка
Лаки , эмали

Слайд 12 Из целлюлозы получают технический спирт (денатурат).
Не предназначен для

Из целлюлозы получают технический спирт (денатурат).Не предназначен для питья!Ежегодно от отравления

питья!
Ежегодно от отравления денатуратом в стране гибнет 500000 человек!

  • Имя файла: prezentatsiya-po-himii-na-temu-polisahara.pptx
  • Количество просмотров: 148
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Презентация Введение проектной деятельности в формы работы педагогов дополнительного образования
Следующая - Презентация к уроку математики по теме Число и цифра 8 (Петерсон Л.)КОНСПЕКТ УРОКАМАТЕМАТИКИ Учитель: Флегонтова Л.А.КОНСПЕКТ УРОКА МАТЕМАТИКИ (1 класс, Л. Петерсон)

Похожие презентации

Презентация по химии на тему Минеральные удобрения (9 класс) Презентация по химии на тему Минеральные удобрения (9 класс) 134
Значение растворов Значение растворов 149
Омега Омега 131
Опыт применения метода проектов при изучении химии в условиях вечерней школы Опыт применения метода проектов при изучении химии в условиях вечерней школы 122
Основы органической химии Основы органической химии 130
Химические свойства оксидов Химические свойства оксидов 160
Chemistry of life Chemistry of life 135
Коррозия металлов и способы ее устранения Коррозия металлов и способы ее устранения 126
Кислотно-щелочное состояние Кислотно-щелочное состояние 128
Синтетические материалы Синтетические материалы 155
Сложные вещества 8 класс Сложные вещества 8 класс 115
Презентация к уроку химии Свойства воды (8 класс) Презентация к уроку химии Свойства воды (8 класс) 188
Массовая доля элементов в веществе Массовая доля элементов в веществе 121
Превращения веществ Превращения веществ 157
Амины Амины 125
Дисперсные системы Дисперсные системы 140
Атом – мифы и реальность, за и против Атом – мифы и реальность, за и против 136
Методы измерения серы в нефтепродуктах Методы измерения серы в нефтепродуктах 180
Презентация: История развития химии как науки Презентация: История развития химии как науки 134
Выращивание кристалла в домашних условиях Выращивание кристалла в домашних условиях 107
к уроку-проекту Аллотропные модификации углерода к уроку-проекту Аллотропные модификации углерода 173
Презентация по химии на тему: Классификация соединений по строению углеродной цепи Презентация по химии на тему: Классификация соединений по строению углеродной цепи 152
Жиры Жиры 111
Презентация к внеклассному мероприятию по химии Звездный час Презентация к внеклассному мероприятию по химии Звездный час 134
Моющие средства Моющие средства 133
Карбоновые кислоты 1 Карбоновые кислоты 1 114
Презентация к уроку химии Великий закон 11 класс Презентация к уроку химии Великий закон 11 класс 105
Сероводород. Сульфиды Сероводород. Сульфиды 389
Вода. Химические и физические свойства Вода. Химические и физические свойства 139
Поліаміди Поліаміди 111