Презентация на тему Проектная деятельность на уроках физики. Проект Физика на кухне. Испарение и конденсация

воздухе или в холодильнике?
Раздел физики. Свойства паров.
Учебная тема. Испарение

и конденсация.

Из государственного образовательного стандарта:
Знать/понимать: смысл понятий: физическое явление, гипотеза, закон, теория; смысл физических величин: внутренняя энергия, абсолютная температура, средняя кинетическая энергия частиц вещества, количество теплоты, вещество;
Уметь: описывать и объяснять физические явления и свойства тел: свойства газов, жидкостей и твердых тел; делать выводы на основе экспериментальных данных; приводить примеры, показывающие, что: наблюдения и эксперимент являются основой для выдвижения гипотез и теорий, позволяют проверить истинность теоретических выводов; что физическая теория дает возможность объяснять известные явления природы и научные факты воспринимать и на основе полученных знаний самостоятельно оценивать информацию, содержащуюся в Интернете, научно-популярных статьях.

конструктивных особенностей и принципа работы.

Быстрее испарение происходит на открытом

воздухе за счет более высокой температуры окружающей среды.

2

1

исследования.
Проведение практических опытов и экспериментов.
Сбор и изучение теоретического материала

по теме «Испарение и конденсация».
Знакомство с принципом работы холодильника.
Обработка результатов практической части исследования.
Выводы.

воздухе, а второй помещаем в холодильник.

час 30 минут. По окончании этого времени проверяем, насколько

высох платок, оставленный на открытом воздухе и платок, помещенный в холодильник.

Платок, который находился в холодильнике – влажный.

Платок, который находился на открытом воздухе – сухой.

и оставляем еще на 2 часа, чтобы определить –

а высохнет ли платок в холодильнике вообще?

Через 2 часа платок, который мы повторно поместили в холодильник, высох.

с поверхности жидкости или твёрдого тела вылетают (отрываются) частицы

(молекулы, атомы), при этом Ek > Eп.
Ek – кинетическая энергия молекул,
Eп – потенциальная энергия взаимодействия молекул.
На открытом воздухе мокрый платок приобретает температуру окружающей среды. Чем выше эта температура, тем больше кинетическая энергия молекул воды, тем активнее происходит отрыв молекул воды с поверхности платка.

В холодильнике температура низкая. Кинетическая энергия молекул воды намного меньше, чем у тех же молекул на открытом воздухе. За счет чего может испаряться вода с поверхности платка?
Рассмотрим принцип охлаждения в холодильнике.
В холодильной камере воздух остывает, а часть влаги этого воздуха оседает на холодильной камере в виде инея, из-за чего понижается относительная влажность этого воздуха.
По закону конвекции холодный воздух с низкой относительной влажностью опускается вниз холодильника «отбирая» молекулы воды у влажного платка. Происходит испарение воды с поверхности платка.
В это время в холодильной камере остывает и отдает влагу морозильной камере новая порция воздуха, который снова опускается вниз вытесняя вверх более нагретый и влажный воздух.
Процесс испарения продолжается.

водой платок высох и на открытом воздухе, и в

холодильнике;
 на открытом воздухе платок высох быстрее.

Изучение информационных источников о работе холодильника, позволило утверждать, что:
 испарение в холодильнике действительно происходит;
 испарение в холодильнике обусловлено конструкцией и принципом работы самого холодильника.

открытом воздухе, и в холодильнике.
 Значит испарение

происходит и на открытом воздухе и в холодильнике.
 На открытом воздухе платок высох быстрее, значит, и испарение на открытом воздухе произошло быстрее, чем в холодильнике.
 При этом температура окружающей среды была достаточно высокой – 21° C.
 Понижение температуры окружающей среды может изменить соотношение скоростей высыхания. Это требует дополнительного исследования.