Презентация на тему Белая пища - здоровая пища

3 класса Научый руководитель: Галтаева Любовь Аркадьевна
«Белая пища -

это здоровая пища»

МБОУ «Харбятская основная общеобразовательная школа им. В.Б. Саганова»

продуктов в жизни наших предков, в народной медицине на

примере напитка курунга.
Собрать информацию о полезных свойствах традиционной молочной продукции.

данному вопросу.
Сделать фотоснимки и презентацию.
Обосновать выводы.

рекламируемые в мире различного рода напитки,

соки и лекарственные средства зачастую оказываются
с химическими
и с вредными добавками,
и являются токсичными,
имеют побочные действия.

химическими препаратами, так как содержит микроорганизмы, положительно влияющие на

здоровье человека,
и способствует излечению без побочных эффектов.

бурят бытуют случаи ритуального использования молока. - Самого

почётного гостя встречали белой пищей. - При отправлении в дорогу вслед брызгали молоком, чтобы путь его был чистым.

лука, в борьбе, на скачках – везде присутствует молоко

как самый священный продукт.
Кропили молоком шерсть при валянии войлока.
Белой пищей угощали духов местности обоо тахихадаа.

лунному календарю, Белого месяца – Сагаалган готовят «белую пищу»

сагаан эдеэ, широко используя молочную продукцию.

молоко. - При возведении коновязи сэргэ место установки окропляли молоком.

невесты, зажжении очага в доме молодых. - Белое молоко

ежедневно подносили духам в жилище и за его пределами.

региона был правильный уклад жизни и питание.

В рационе питания бурят большое значение имели молоко и молочные продукты.

молочных блюд и заготавливала на зиму масло,
которое получали

посредством пахтанья молока.

посуду с закваской, а дня через два скисшее молоко

ээдмэг , тараг сбивали в деревянной маслобойке бэлэмүүр. Полученное масло хорошо промывали в холодной воде и употребляли в пищу или оставляли для хранения. После снятия масла оставался обезжиренный вкусный и питательный напиток – хүрэнгэ

Хандой Самбуевной, которой 99 лет,

любимым напитком жителей Харбят
и всех, тех, кто занят

домашним хозяйством
и разведением
крупного рогатого скота

молочному продукту сохраняются
в хорошем состоянии желудочно-кишечный тракт,
органы

дыхания,
зубы.

прабабушке
99 лет!
Она и сейчас

очень любит
пить молоко
и особенно курунгу.

вопросу.
Из разных источников я узнал, что курунголечение может

стать основным методом восстановления здоровья при самых различных заболеваниях.
Ежедневный приём стакана курунги надёжно подавляет гнилостные процессы в кишечнике и восстанавливает работу микрофлоры.
Уменьшает камнеобразование в желчном пузыре, почках.
Восстанавливает все виды обмена веществ в организме человека. Снижает нагрузку на поджелудочную железу, печень, почки в 10 раз!!!

Из статей ученого, врача
Петра Аюшеевича Шаблина
я узнал, что «ежедневный прием
курунги восстанавливает способность
внутренней микрофлоры контролировать ген болезнетворности патогенных микроорганизмов,
что обеспечивает человеку достаточно надежную профилактическую защиту в период всевозможных эпидемий гриппа, гепатита, дизентерии».
Выяснилось, что курунга имеет возможность при различных заболеваниях оказать чудодейственную силу.

с информантами,
я пришёл к выводам:
Белая пища занимала

и занимает большое место в питании жителей нашего района.
Белая пища – это здоровая пища, благодаря которой наши предки сохранили здоровье.
Изготовление курунги и в наши дни сохранилось.
В Харбятах курунга делается почти в каждом доме.
Аарсу и молочную водку готовят редко к Сагаалгану.
Курунга – напиток будущего, так как она имеет ряд полезных свойств в лечении болезней желудка, кишечника, легких, кожных заболеваний.
У бурят сохранилось трепетное и уважительное отношение к белой пище.
 

Маланова Нелли Бадмажаповна, 1962г.р. жительница с. Харбяты.

– Удэ,2004/
2. Юбухаев Ж.Д. Статья «Буряад заншалнууд. Сагаан эдеэнэй эм

шанар тухай»
/Мундарга. 2002.12 окт. С.5/
3. Шаблин П.А. Статья «Сделаем для себя важные открытия».
/Буряад үнэн. 2004. №29. 19 февр. С. 20-21/

Литература:

классов «Первые шаги», посвященной 100-летию системы Дополнительного Образования, Программа «Умные

каникулы»