Слайд 2
Задачи:
1. Изучить литературу о репчатом луке;
2. Составить
план исследования;
3. Провести наблюдение за сортами лука;
4.Исследовать влияние лука
на организм человека;
5. Оформить результаты наблюдения;
Объект исследования: лук репчатый.
Предмет исследования: влияние лука репчатого на организм человека;
Методы исследования: анализ литературы, опрос, наблюдение, сравнение, фотографирование.
Гипотеза: лук не приносит пользу, от него только плачут.
В огороде из земли Стрелы к солнцу проросли!
Это загадка про лук. Его листья очень похожи на стрелы. Моя бабушка каждую весну сажает в огороде лук на грядки. Когда вырастают зелёные перья лука, она срезает их и делает луковые пироги, добавляет зелёный лук в салаты, в суп. Зимой она выращивает лук на подоконнике. Некоторые луковицы она сажает в почву, а некоторые – в баночки с водой. На мой вопрос: «Зачем?», она сказала: «Чтобы ты не болела!»
Мне стало интересно узнать, какие вещества содержатся в зелёном и репчатом луке, помогают ли они укреплять здоровье? Чтобы ответить на эти вопросы, я решила сама больше узнать о зелёном и репчатом луке, наблюдая за ними
Цель работы: изучить историю возникновения лука и его влияние на организм человека
Слайд 4
История использования лука
Уже в Древнем Египте 3
тысячи лет до нашей эры лук использовали как основной
пищевой продукт. Его изображения встречаются в пещерах и на стенах самых древних построек
Слайд 5
В средние века лук был одним из самых
популярных лекарственных и пищевых продуктов одновременно. Рыцари подвешивали луковицу
на цепочку и носили как амулет, который охранял их от стрел и ударов меча. Славянские витязи перед тем, как идти на поле его использовали даже как талисман, который охранял от сглаза, чар злых колдуний, ранения стрелой, мечом или копьём.
Слайд 6
В нашей стране лук тоже известен очень давно.
Блюда народной кухни всегда славились изобилием лука.
Издревле во время
эпидемий наши предки развешивали в комнатах связки луковиц. К луку на Руси относились с большим уважением – недаром шаровидный купол церкви по сей день называют «луковкой».
А еще лук и чеснок отпугивали змей, отводили молнию, снимали сглаз и отгоняли вампиров.
Слайд 7
Репчатый лук может заменить собой целую аптеку. Он
содержит эфирные масла, фитонциды, витамины (в первую очередь В
и С), такие минеральные вещества как железо, калий, кальций, магний, фтор и другие.
Зеленый лук ценен тем, что в нем содержится витамин С (достигает 60 мг в 100г) и каротин (6мг в 100 г).
Слайд 8
Недаром народ сложил поговорку: «Лук – от семи
недуг»
При кашле, ангине и других простудных заболеваниях помогает
луковый сироп.
Слайд 9
Парами свежеприготовленной луковой кашицы дышат при насморке, кашле.
Компресс из репчатого лука снимет боль при воспалении ушей.
Лук оказывает противовоспалительное действие, возбуждает аппетит.
Лук рекомендуют при ангине, желудочных заболеваниях и многих других неприятностях.
Слайд 10
Луковица приносит облегчение при укусах насекомых.
Лук прикладывают
к ушибам, ожогам, плохо заживающим ранам.
Слайд 11
Луковая шелуха помогает при выведении перхоти и для
укрепления волос.
Слайд 12
Для повышения иммунитета зимой рекомендуется употреблять по половинке
луковицы в день.
Слайд 14
Человечеству известно
около 300 видов лука.
Слайд 15
Лук – батун выращивают
для получения листьев
Слайд 16
Лук – порей не имеет луковицы.
В
пищу употребляют утолщённый стебель
Слайд 17
Шнитт – лук обладает нежным запахом
Слайд 18
Самый распространённый –
репчатый лук
Слайд 21
Выставка рисунков
«Лук – защитник нашего здоровья»
Слайд 22
Лук вместе с другими овощами должен быть в
ежедневном рационе питания и взрослых, и
детей!
Одним словом «Кто лук поедает,
тот здоровым бывает!»
Слайд 23
Заключение
Проведённая мной работа дала много знаний о репчатом
луке, его значении для здоровья человека. Я нашла ответы
на все вопросы, которые для себя поставила. Узнала, что в свежем зелёном луке содержится витамин С (аскорбиновая кислота), который очень нужен при простудных заболеваниях. А вещества – фитонциды очищают воздух в помещении и не дают человеку заболеть гриппом.
Выдвинутые предположения подтвердились.
Предлагаю всем для получения зимой свежего пера в домашних условиях, выращивать репчатый лук в почве и перед посадкой замачивать луковицы в тёплой воде. Если вы захотите вырастить зелёный лук в воде, то сверху положите картон с вырезанным в центре отверстием. Поместите в него только донце луковицы, чтобы она не сгнила.
Свои исследования продолжу дальше. Летом буду выращивать репчатый лук на грядке.
