- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Экзотические овощи
Содержание
- 2. У наших овощей появились экзотические конкуренты, и
- 3. Экзотические овощиАртишок- растение семейства астровых, родом из
- 4. Артишоки имеют изысканный, подобный орехам, вкус.Вымытые артишоки
- 5. После покупки артишоки нужно быстро приготовить, потому
- 6. Баклажан- происходят из Азии и Африки. В
- 7. Обычно баклажаны готовят вместе с кожицей.С баклажанами
- 8. Батат- Сладкий картофель, родина- Центральная и Южная
- 9. Клубни батата имеют неопределённую бугристую форму, их
- 10. Фенхель- происходит из Средиземноморья.Его особый крепкий вкус
- 11. Перед употреблением нужно удалить наружный слой листьев
- 12. Экзотические тыквы- семейство тыквенных объединяет более 800
- 13. Плоды летних видов собирают недозрелыми и употребляют
- 14. Бамия – ( окро или гомбо), один
- 15. Молодые нежные стручки покрыты тонкими волосками, перед
- 16. Пак-чой- капуста родом из Юго-Восточной Азии. Её
- 17. Эту капусту используют целиком, она хороша в
- 18. Топинамбур –
- 19. Перед приготовлением клубни нужно тщательно очистить.Их можно
- 20. Скачать презентацию
- 21. Похожие презентации
У наших овощей появились экзотические конкуренты, и это отразилось на нашем меню. Экзотические овощи и фрукты вызывают любопытство.
Слайд 3
Экзотические овощи
Артишок- растение семейства астровых, родом из Турции
и Персии.
В пищу используют основания листочков-чешуек, а также мясистое
цветоложе.
Слайд 4
Артишоки имеют изысканный, подобный орехам, вкус.
Вымытые артишоки очищают,
варят с солью и уксусом или лимонным соком.
При покупке
надо обращать внимание на то, чтобы листочки были плотно сомкнуты, а их кончики не были коричневыми.Слайд 5 После покупки артишоки нужно быстро приготовить, потому что
при длительном хранении они делаются волокнистыми и теряют сок.
Слайд 6
Баклажан- происходят из Азии и Африки.
В пищу
употребляют спелые баклажаны, которые имеют форму булавы и блестящую
сине-фиолетовую кожицу.Лучше всего баклажаны жарить или запекать в гриле.
Слайд 7
Обычно баклажаны готовят вместе с кожицей.
С баклажанами очень
хорошо сочетаются чеснок, базилик, помидоры.
Баклажаны всегда перед приготовлением солят,
чтобы извлечь из них горечь.
Слайд 8
Батат- Сладкий картофель, родина- Центральная и Южная Америка.
Вкус
мучнисто- сладковатый, они хорошо сочетаются с лимонным соком, цедрой
апельсина и острыми приправами- перцем и карри.Слайд 9 Клубни батата имеют неопределённую бугристую форму, их цвет
меняется от коричневого до пурпурного.
Мякоть корнеплодов может быть белой
или желтовато-коричневой.Используют жареным и печёным в качестве гарнира к мясу.
Слайд 10
Фенхель- происходит из Средиземноморья.
Его особый крепкий вкус ,
похож на вкус аниса, к нему хорошо подходят лимонный
сок, перец и оливковое масло.При покупке следует выбирать кочанчики белого цвета, листва должна быть светло- зелёной и свежей.
Слайд 11 Перед употреблением нужно удалить наружный слой листьев или
снять тонкую кожицу.
Кочанчики разрезают всегда вдоль. Сначала отрезают корни,
потом ставят кочанчик на этот срез и вертикально нарезают кочанчик на дольки.Слайд 12 Экзотические тыквы- семейство тыквенных объединяет более 800 видов
очень сильно различающихся по размеру, цвету и форме плодов.
Эти
растения делятся на летние и зимние.Слайд 13 Плоды летних видов собирают недозрелыми и употребляют в
пищу вместе с кожурой и семенами.
Плоды зимних видов, имеют
большие размеры и крепкую кожуру. Перед употреблением их обычно измельчают.Слайд 14 Бамия – ( окро или гомбо), один из
самых старых овощей на Земле. Она растёт во всех
странах, прилегающих к Средиземному морю.Стручки бамии растут на кустах и выглядят, как стручки зелёного перца.
Их собирают недозрелыми.
Слайд 15 Молодые нежные стручки покрыты тонкими волосками, перед приготовлением
их нужно удалять, протирая стручки тряпочкой.
Перед приготовлением стручки бланшируют,
и к отвару прибавляют лимонный сок или уксус.Они хорошо сочетаются с другими овощами.
К ним хорошо подходят карри, чеснок, тмин, базилик.
Слайд 16 Пак-чой- капуста родом из Юго-Восточной Азии. Её можно
сравнить с пекинской капустой, но пак-чой сочнее и острее
по вкусу.У пак-чой длинные белые черешки, на которых растут большие, круглые, тёмно- зелёные листья.
Слайд 17 Эту капусту используют целиком, она хороша в салатах,
но в основном её применяют в вареном и тушёном
виде.Отделяются листья от черешков, рубятся, черешки мелко нарезаются, сначала тушат черешки, а затем листья, лучше всего вместе с луком и чесноком.
Слайд 18 Топинамбур –
(земляная груша), бежевые или красно- коричневые клубни это растения, родственного подсолнечнику и артишоку, имеют сладковатый вкус, похожий на вкус ореха.
В клубнях нет крахмала.
Слайд 19
Перед приготовлением клубни нужно тщательно очистить.
Их можно варить,
как картофель, можно тушить с петрушкой и маслом или
совсем просто жарить.Они хороши в салатах, первых и вторых блюдах.
