Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Обратная связь

Презентация на тему по биологии на тему Жить здорово. Молоко. (8 класс, биология)

Содержание

2. Актуальность:Молоко – один из полноценных, универсальный продукт
3. Цель: Задачи:Изучить качество молока;Выявить есть ли примеси
4. Гипотеза:Если молоко продукт самой природы, то он
5. Вид исследования: Экспериментальный:Урок – лаборатория.Методы Теоретический анализ
6. Новизна исследованияИсследование проводится учащимися, в процессе которого они самостоятельно исследуют качество молока.
7. Про жизнь:Молоко - полезен ли с детства
8. Про еду:Как есть:Просто пить. Кипятить козье молоко
9. Про медицину:Козье молоко полезно людям, у которых
10. Молоко содержит свыше ста ценнейших компонентов, многие
11. Определение органолептических свойств молока Оборудование: штатив с пробирками,
12. Определение органолептических свойств молокаЦель: исследовать органолептические
13. Определение в молоке посторонних примесейОборудование:1% р-р йода,
14. Определение
15. Обнаружение белка в молоке. Оборудование: 10% NaOH
16. Обнаружение белка. Цель: исследовать присутствие в молоке органического вещества - белка.Вывод:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
17. Химический состав молока. В среднем оно содержит: 87,5%
18. Про дом
19. Лечение молокомЛечение ангины: В 1 стакан
20. Лечение гастрита и язвенной болезни: Использовать
21. Грипп, острые респираторные вирусные инфекции. Помогает
23. Молочная народная мудрость Впитать с молоком матери;Обжёгся на молоке; Кровь с молоком;Бледный как молоко.
24. Домашнее заданиеУзнайте у своих родных:При лечении каких заболеваний используется молоко?Как приготовить лекарство с использованием молока?
25. Скачать презентацию
26. Похожие презентации

Актуальность:Молоко – один из полноценных, универсальный продукт питания. Академик И. П. Павлов говорил о молоке: «Молоко – это пища, которая приготовлена самой природой, отличается лёгкой удобоваримостью и питательностью

Главная
Биология
Презентация по биологии на тему Жить здорово. Молоко. (8 класс, биология)

«Жить здорово» молокоУрок – исследование по анатомии, 8 «б» класс

Актуальность:Молоко – один из полноценных, универсальный продукт питания. Академик И. П. Павлов

Цель: Задачи:Изучить качество молока;Выявить есть ли примеси в молоке.развитие умения и навыков

Гипотеза:Если молоко продукт самой природы, то он необходим всем.Тип исследования: интеграция:биология +

Вид исследования: Экспериментальный:Урок – лаборатория.Методы Теоретический анализ литературных данных о качестве молока;Экспериментальное

Новизна исследованияИсследование проводится учащимися, в процессе которого они самостоятельно исследуют качество молока.

Про жизнь:Молоко - полезен ли с детства продукт?Коза – настоящая домашняя аптека.

Про еду:Как есть:Просто пить. Кипятить козье молоко нельзя. Как выбирать:Козье молоко не

Про медицину:Козье молоко полезно людям, у которых белки коровьего молока вызывают аллергию.Молоко

Молоко содержит свыше ста ценнейших компонентов, многие из которых природа не повторила

Определение органолептических свойств молока Оборудование: штатив с пробирками, молоко.Ход работы: 1. Налейте

Определение органолептических свойств молокаЦель: исследовать органолептические свойства молока.При определении органолептических свойств

Определение в молоке посторонних примесейОборудование:1% р-р йода, штатив с пробирками, молоко, пипетка.Ход

Определение в молоке посторонних примесей. Цель:

Обнаружение белка в молоке. Оборудование: 10% NaOH , 1% CuSO4 , штатив

Обнаружение белка. Цель: исследовать присутствие в молоке органического вещества - белка.Вывод:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Химический состав молока. В среднем оно содержит: 87,5% воды, 12,5% сухих веществ, в

Лечение молокомЛечение ангины: В 1 стакан тёплого молока добавить 2 столовые

Лечение гастрита и язвенной болезни: Использовать смесь топлёного коровьего молока и

Грипп, острые респираторные вирусные инфекции. Помогает настойка из листьев эвкалипта с

Молочная народная мудрость Впитать с молоком матери;Обжёгся на молоке; Кровь с молоком;Бледный как молоко.

Домашнее заданиеУзнайте у своих родных:При лечении каких заболеваний используется молоко?Как приготовить лекарство с использованием молока?

Слайды презентации

Слайд 2 Актуальность:
Молоко – один из полноценных, универсальный продукт питания.

Актуальность:Молоко – один из полноценных, универсальный продукт питания. Академик И. П.

Академик И. П. Павлов говорил о молоке: «Молоко –

это пища, которая приготовлена самой природой, отличается лёгкой удобоваримостью и питательностью

Слайд 3 Цель: Задачи:
Изучить качество молока;
Выявить есть ли примеси в

Цель: Задачи:Изучить качество молока;Выявить есть ли примеси в молоке.развитие умения и

молоке.
развитие умения и навыков учащихся проводить краткий химический анализ

качества молока.
ознакомление учащихся с методами определения качества молока.

Слайд 4 Гипотеза:
Если молоко продукт самой природы, то он необходим

всем.
Тип исследования: интеграция:
биология + химия + технология
химия –

правила пользования лабораторным оборудованием и химическими реактивами;
технология– общая характеристика пищевых продуктов;
кулинария – молоко.

Слайд 5 Вид исследования:
Экспериментальный:
Урок – лаборатория.
Методы Теоретический анализ литературных данных

Вид исследования: Экспериментальный:Урок – лаборатория.Методы Теоретический анализ литературных данных о качестве

о качестве молока;
Экспериментальное определение качества молока;
Анализ результатов исследования.

Слайд 6 Новизна исследования
Исследование проводится учащимися, в процессе которого они

самостоятельно исследуют качество молока.

Слайд 7 Про жизнь:
Молоко - полезен ли с детства продукт?
Коза

Про жизнь:Молоко - полезен ли с детства продукт?Коза – настоящая домашняя

– настоящая домашняя аптека. из-за чудодейственных свойств козье молоко

в народе называют «живой водой».
Козье молоко продлевает жизнь.

Слайд 8 Про еду:
Как есть:
Просто пить. Кипятить козье молоко нельзя.

Про еду:Как есть:Просто пить. Кипятить козье молоко нельзя. Как выбирать:Козье молоко

Как выбирать:
Козье молоко не бывает желтоватого или кремового цвета,

только белого, никогда не даёт сливок.

Как хранить:
В холодильнике не более 2-3 суток.

Слайд 9 Про медицину:
Козье молоко полезно людям, у которых белки

Про медицину:Козье молоко полезно людям, у которых белки коровьего молока вызывают

коровьего молока вызывают аллергию.
Молоко восстанавливает силы после стресса и

физических нагрузок.
Молоко укрепляет костную ткань.

Слайд 10 Молоко содержит свыше ста ценнейших компонентов, многие из

Молоко содержит свыше ста ценнейших компонентов, многие из которых природа не

которых природа не повторила ни в одном из других

продуктов.

В него входят все необходимые для жизнедеятельности организма вещества:
белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины.
Усвояемость молока и молочных продуктов колеблется от 95 до 98%. Молоко состоит из воды (в среднем 87,5%) и сухого вещества (12,5%)
В состав натурального молока входит 25 наименований жирных кислот, 20 аминокислот, более 30 макро– и микроэлементов и много других биологически активных веществ.
Оно даёт человеку полноценный белок животного происхождения, По количеству незаменимых аминокислот, которые не образуются в организме человека, а должны поступать с пищей, молоко превосходит другие продукты питания.

Слайд 11 Определение органолептических свойств молока
Оборудование: штатив с пробирками, молоко.
Ход

работы:
1. Налейте в пробирку молоко и определите

его свежесть по запаху;
2. посмотрите пробирку на свет;
3. взболтайте молоко и посмотрите, нет ли в нём слизистых нитей или частичек, прилипающих к стенкам пробирки;
4. сделайте вывод о свежести молока.

Слайд 12 Определение органолептических свойств молока
Цель: исследовать органолептические свойства молока.
При

Определение органолептических свойств молокаЦель: исследовать органолептические свойства молока.При определении органолептических

определении органолептических свойств молока обращается внимание на его цвет,

однородность, консистенцию, запах вкус. Молоко с посторонним не свойственным ему цветом, вкусом запахом в пищу не допускается.

Слайд 13 Определение в молоке посторонних примесей
Оборудование:
1% р-р йода, штатив

Определение в молоке посторонних примесейОборудование:1% р-р йода, штатив с пробирками, молоко,

с пробирками, молоко, пипетка.

Ход работы:
налейте в пробирку 2 мл.

молока и добавьте по каплям р–ра 1% йода;
Пронаблюдайте;
Если в пробирке молоко вызывает синее окрашивание, то добавка - крахмал.

Слайд 14 Определение в молоке посторонних примесей.
Цель: исследовать присутствие

в молоке посторонних веществ - крахмала Посторонние примеси добавляются в

молоко с целью предохранения от скисания, консервации, искусственного снижения кислотности, придания более вязкой консистенции. Реакция на присутствие крахмала:

Слайд 15 Обнаружение белка в молоке.
Оборудование:
10% NaOH , 1%

Обнаружение белка в молоке. Оборудование: 10% NaOH , 1% CuSO4 ,

CuSO4 , штатив с пробирками, стакан , молоко ,

пипетка.

Ход работы.
1)Налейте в пробирку 2мл молока.
2)Добавьте 2мл раствора гидроксида натрия и сульфата меди. Всё перемешайте.
3)Содержимое пробирки приобретёт сине-фиолетовый цвет.
4)Сделайте вывод.

Слайд 16 Обнаружение белка.
Цель: исследовать присутствие в молоке органического вещества

- белка.

Вывод:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Слайд 17 Химический состав молока.
В среднем оно содержит:
87,5% воды,

Химический состав молока. В среднем оно содержит: 87,5% воды, 12,5% сухих веществ,

12,5% сухих веществ, в состав которых входят 3,3% белков

(глобулин, альбумин),
3,5 – жира (холин, лецитин биотин),
4,7 - молочного сахара,
Кроме этих основных веществ в молоке имеются витамины (– А, С, В1, В2 , Д, Е, РР ), ферменты, иммунные тела, газы.
минеральных веществ - 1 %.
Соли кальция, магния, фосфора калия, натрия, кобальта, селена.

Слайд 18 Про дом

Слайд 19 Лечение молоком
Лечение ангины:
В 1 стакан тёплого

молока добавить 2 столовые ложки морковного сока, всё перемешать

и выпить. Употреблять 3 раза в день.

Лечение бессонницы:
Выпивать перед сном 1 стакан тёплого коровьего молока с мёдом.

Слайд 20
Лечение гастрита и язвенной болезни:
Использовать смесь

топлёного коровьего молока и морковного сока, приготовленную по следующему

рецепту: добавить в ½ стакана топлёного молока 50 мл свежевыжатого морковного сока. Пить утром за час до завтрака. Принимать в течении 6-8 недель.

Слайд 21
Грипп, острые респираторные вирусные инфекции.
Помогает настойка

из листьев эвкалипта с молоком. Измельчённые листья эвкалипта залить

крутым кипятком, настаивать 40 минут и процедить через марлю. Добавлять в коровье молоко настойку из расчёта 1 столовая ложка на 1 стакан молока. Принимать перед сном по 1 столовой ложке.

Слайд 22

Чьё молоко

полезнее?

Коровье молоко - самое распространенное.
Овечье молоко в полтора раза питательнее коровьего. В нём в 2—3 раза больше витаминов А, В и В2.
Оленье молоко- это самое калорийное молоко: в нем в три раза больше белка и в пять раз больше жира по сравнению с коровьим.
Молоко верблюдиц- по сравнению с коровьим, в нем в три раза больше витаминов С и D и при гораздо меньше лактозы и казеина, который мешает нашему организму усваивать молочные продукты.
В козьем молоке белки, жиры и углеводы содержатся в очень уравновешенных пропорциях, как раз в таких, на которые «запрограммирован» человеческий организм
Кобылье молоко ценится еще больше козьего. Кумыс мало того что вкусен, так еще и очень полезен.
Самым полезным считается молоко ослицы. Древние римлянки умывали им лицо. Предания рассказывают об омолаживающих ваннах из молока ослицы.