Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Витамин С в жизни человека

Витамин С, очевидно , наиболее известен и в настоящее время используется чаще , чем другие витамины . Но при этом ученые продолжают исследовать его все глубже и глубже.Уже в 1742 году было известно , что лимоны
Витамин С  в жизни человека Витамин С, очевидно , наиболее известен и в настоящее время используется чаще Тест на обеспеченность организма витамином С:Вы страдаете частыми простудами или повышенной восприимчивостью Открытие витамина С     Л.Полинг Правила кулинарной обработки продуктов, содержащих витамин СВарить опуская в горячую воду;Такие овощи Признаки дефицита витамина СЕсли вы будете получать менее 10 мг витамина С Передозировка витамина С  Как таковая, передозировка витамина С возникает при приеме Исследование соков на наличие в них витамина СУ меня возникло желание определить Методика проведения исследованияЯ взяла четыре вида апельсинового сока самых известных марок: «Да», Исследуемые соки: Проведение опытаСпиртовой раствор йода развела водой до цвета крепкого чая.Добавила в раствор Результаты исследования  Я выяснила, что во всех исследуемых пробах апельсинового сока Сравнительная характеристика цвета , вкуса, консистенции соков Продукты богатые витамином С Вывод: Витамин С имеет три индивидуальные особенности:-отсутствие в биологическом действии коферментных функций Спасибо за внимание!!!
Слайды презентации

Слайд 2 Витамин С, очевидно , наиболее известен и в

Витамин С, очевидно , наиболее известен и в настоящее время используется

настоящее время используется чаще , чем другие витамины .

Но при этом ученые продолжают исследовать его все глубже и глубже.
Уже в 1742 году было известно , что лимоны могут предупреждать цингу-болезнь от которой страдали моряки в дальних плаваниях. Однако только в 1928 году было установлено , что целебным компонентом лимонного сока является витамин С.
В наши дни интерес к витамину С связан не с тем , что он может бороться с цингой , а с его способностью защищать клетки, проявляя антиоксидантную активность.

Слайд 3 Тест на обеспеченность организма витамином С:
Вы страдаете частыми

Тест на обеспеченность организма витамином С:Вы страдаете частыми простудами или повышенной

простудами или повышенной восприимчивостью к инфекции?
Вы выкуриваете более 5

сигарет в день?
Вы часто принимаете обезболивающие препараты с ацетилсалиловой кислотой(аспирином) и обезболивающие средства?
Вы редко едите свежие овощи?
Вы едите мало салатов из сырых овощей?
Вы часто едите разогретую пищу?
Вы варите картофель в большом количестве воды?

Слайд 4 Открытие витамина С





Открытие витамина С   Л.Полинг   Н.И.Лунин    К.Функ


Л.Полинг

Н.И.Лунин К.Функ

Слайд 5 Правила кулинарной обработки продуктов, содержащих витамин С

Варить опуская

Правила кулинарной обработки продуктов, содержащих витамин СВарить опуская в горячую воду;Такие

в горячую воду;
Такие овощи как картофель варить не в

очищенном виде;
Готовить на пару в закрытой посуде;
Значительная утеря витамина С происходит при тушении;
Особо разрушительно действует на витамин С разогревание супов;
Не следует оставлять готовый суп на горячей плите;
Не использовать для приготовления пищи металлическую, нелуженую и не покрытую лаком посуду;
Использовать посуду из алюминия и нержавеющей стали;
Размороженные продукты надо быстро употреблять в пищу;
Не оставлять овощи на длительное время на воздухе разрезанными и очищенными;
Не вымачивать долго в воде;



Слайд 6 Признаки дефицита витамина С
Если вы будете получать менее

Признаки дефицита витамина СЕсли вы будете получать менее 10 мг витамина

10 мг витамина С в день , то у

вас разовьется цинга, однако дозы менее 50 мг в день связаны с повышенным риском инфаркта и с уменьшением продолжительности жизни.
При дефиците витамина С кожа становится сухой и шероховатой , бледной и тонкой. Усиливается проявление морщин ; появляются микрокровоизлияния на теле.


Слайд 7 Передозировка витамина С
Как таковая, передозировка витамина

Передозировка витамина С Как таковая, передозировка витамина С возникает при приеме

С возникает при приеме в сутки более 2г.Большие дозы

могут вызвать жидкий стул, газообразование и вздутие кишечника, аллергию диатез. Все эти симптомы без следа исчезают при снижении дозы. Большие дозы витамина С могут препятствовать усвоению меди, селена. Поэтому принимать витамин С в больших дозах следует только по назначению врача , а в профилактических целях его лучше получать из витаминно-минеральных сбалансированных добавок и продуктов питания.

Слайд 8 Исследование соков на наличие в них витамина С
У

Исследование соков на наличие в них витамина СУ меня возникло желание

меня возникло желание определить в каком соке известных марок

содержится больше витамина С. Почему я искала в соке витамин С? Он является самым известным и наиболее изученным витамином. Его рекомендуют ежедневно принимать по 75мг.Люди систематически принимающие витамин С реже болеют простудными заболеваниями, у них крепкие стенки сосудов, упругая эластичная кожа, лучше усваивается железо, содержащееся в продуктах.

Слайд 9 Методика проведения исследования
Я взяла четыре вида апельсинового сока

Методика проведения исследованияЯ взяла четыре вида апельсинового сока самых известных марок:

самых известных марок: «Да», «Моя семья», «Любимый сад», «Добрый»

и решила определить:
1) наличие витамина С в соках, его % содержание;
2) вкус , цвет соков;
3) популярность соков
4) частоту покупок по сезонам(весна , осень)
5) роль рекламы натуральных соков


Слайд 10 Исследуемые соки:

Исследуемые соки:

Слайд 11 Проведение опыта
Спиртовой раствор йода развела водой до цвета

Проведение опытаСпиртовой раствор йода развела водой до цвета крепкого чая.Добавила в

крепкого чая.
Добавила в раствор крахмальный клейстер до получения синей

окраски.
Взяла по 1мл апельсинового сока исследуемых марок в фарфоровую посуду и к пробам по каплям будем добавлять клейстер , подсчитывая количество капель.
Наблюдала за окраской . Если раствор йода обесцветился быстро , то витамина С в пробе много, если обесцветился медленно- витамина мало. Если не обесцветился совсем, то витамин С отсутствует.

Слайд 12 Результаты исследования
Я выяснила, что во всех

Результаты исследования Я выяснила, что во всех исследуемых пробах апельсинового сока

исследуемых пробах апельсинового сока содержится витамин С, но в

разных количествах. Так как меньше всего капель йода внесено в пробу , тем больше витамина С.
Соки марок « Да» и «Добрый» содержат высокий % витамина С, на втором месте-сок «Моя семья», и на последнем «Любимый сад»

Слайд 13 Сравнительная характеристика цвета , вкуса, консистенции соков

Сравнительная характеристика цвета , вкуса, консистенции соков

Слайд 14 Продукты богатые витамином С

Продукты богатые витамином С

Слайд 15 Вывод:
Витамин С имеет три индивидуальные особенности:
-отсутствие в

Вывод: Витамин С имеет три индивидуальные особенности:-отсутствие в биологическом действии коферментных

биологическом действии коферментных функций , то есть отсутствие ферментной

системы, в которую витамин С входил бы в качестве специфического, целенаправленного , структурного компонента;
-витамин С участвует в синтезе белковой части ферментов, чем и объясняется широкий спектр его биологического действия ;
-неспособность эндогенного синтеза витамина С в организме;

  • Имя файла: vitamin-s-v-zhizni-cheloveka.pptx
  • Количество просмотров: 68
  • Количество скачиваний: 0