Что такое findtheslide.com?

FindTheSlide.com - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация, доклад доклада: Профилирование содержания дисциплины: Основы безопасности жизнедеятельности на примере профессии: Повар, кондитер презентация к уроку

Презентация на тему Презентация доклада: Профилирование содержания дисциплины: Основы безопасности жизнедеятельности на примере профессии: Повар, кондитер презентация к уроку, из раздела: Разное. Эта презентация содержит 9 слайда(ов). Информативные слайды и изображения помогут Вам заинтересовать аудиторию. Скачать презентацию на данную тему можно внизу страницы, поделившись ссылкой с помощью социальных кнопок. Также можно добавить наш сайт презентаций в закладки! Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них. Все права принадлежат авторам презентаций.

Слайды и текст этой презентации Открыть в PDF

Слайд 1
ТЕМА ВЫСТУПЛЕНИЯ:  ПРОФИЛИРОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ : «ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ» НА ПРИМЕРЕ ПРОФЕССИИ:
Текст слайда:

ТЕМА ВЫСТУПЛЕНИЯ: ПРОФИЛИРОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ : «ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ» НА ПРИМЕРЕ ПРОФЕССИИ: ПОВАР, КОНДИТЕР


Павлова Марина Владимировна
Преподаватель ОБЖ


ГБОУ СПО (ССУЗ) «Челябинский государственный
колледж индустрии питания и торговли»


Слайд 2
Значение профилирования  Профилирование содержания любой учебной дисциплины, в том числе «Основы безопасности жизнедеятельности»
Текст слайда:

Значение профилирования


Профилирование содержания любой учебной дисциплины, в том числе «Основы безопасности жизнедеятельности» мотивирует ребят на его изучение, т.к. этим достигается понимание того, что полученные знания и навыки они применят в своей профессиональной деятельности.
Содержание учебной дисциплины : направлено на доступность, легкое понимание студентами того, что они будут в дальнейшем изучать в получаемой профессии. Им будет легче адаптироваться при изучении дисциплин и междисциплинарных курсов (МДК), а также при проведении ЛПР и ПЗ, в дальнейшем ориентироваться на требования работодателя.
В будущем, по мере формирования устойчивых жизненных приоритетов, часть выпускников может получить следующую ступень СПО (по программе подготовки специалистов среднего звена) или поступить в учебное заведение высшего профессионального образования.  


Слайд 3
Профилирование обученияДостигается путем дифференциации содержания, структуры и организации образовательного процесса и придания ему на
Текст слайда:

Профилирование обучения


Достигается путем дифференциации содержания, структуры и организации образовательного процесса и придания ему на этой основе определенного профессионального уклона. Характер, степень и периодизация этих изменений зависят от целей профилирования и особенностей учебной дисциплины. В учебной дисциплине: «Основы безопасности жизнедеятельности» просматривается межпредметная связь с такими дисциплинами и междисциплинарными курсами (МДК) как:
«Физиология питания с основами товароведения»
«Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве»
МДК 01.01 Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов
МДК 02.01 Технология обработки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп и бобовых и макаронных изделий, яйц, творога, теста


Слайд 4
Рассмотрим элемент урока по теме: «Здоровый образ жизни» -правильное питание прослеживается межпредметная связь
Текст слайда:

Рассмотрим элемент урока по теме: «Здоровый образ жизни» -правильное питание прослеживается межпредметная связь с дисциплиной: «Физиология питания с основами товароведения»

Проблемы в области питания:
1. Недостаточное содержание в рационе незаменимых нутриентов (биологически значимые химические элементы, необходимые организму человека для обеспечения нормальной жизнедеятельности): витаминов, макро- и микроэлементов, пищевых волокон, растительных жиров, животного белка.


2.Разбалансированность рациона по основным пищевым веществам, несоответствие потребляемой и расходуемой энергии, проблема «пустых» калорий, избыточной массы тела и ожирения.
3. Алкоголизм и табакокурение.

4. Загрязнение продуктов питания ксенобиотиками (вещества, поступающие в человеческий организм с пищевыми продуктами и имеющие высокую токсичность) химического и биологического происхождения. Фальсификация продуктов.


Слайд 5
Рассмотрим элемент урока по теме: «Здоровый образ жизни» -гигиена подростка прослеживается межпредметная связь с
Текст слайда:

Рассмотрим элемент урока по теме: «Здоровый образ жизни» -гигиена подростка прослеживается межпредметная связь с дисциплиной: «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве»

Гигиена труда или профессиональная гигиена
Повар должен работать в спецодежде:
куртка, колпак (волосы убраны),фартук, прихватка,
обувь (с закрытым носком и задником) каблук
не более 3 см.
Кондитер - то же + штаны
Повар, кондитер должен работать в одноразовых перчатках.
Санитарные требования к рукам:
Ногти коротко подстрижены, без маникюра и колец.
Руки без гнойничковых заболеваний.
Если есть царапины или порезы использовать напальник.
После выполнения каждой операции повар моет руки.
При переходе с сырой продукции на готовую повар
моет руки и дезинфицирует 0,2 % раствором хлорамина.
Повар, кондитер при выходе из цеха и при посещении туалета
снимает спецодежду.


Слайд 6
Рассмотрим элемент урока по теме: «Вредные привычки» прослеживается межпредметная связь с дисциплиной: «Физиология питания
Текст слайда:

Рассмотрим элемент урока по теме: «Вредные привычки» прослеживается межпредметная связь с дисциплиной: «Физиология питания с основами товароведения»

1.Вдыхание дыма тлеющего табака приводит к притуплению вкусовых ощущений вкусовых рецепторов.
2. Употребление больших доз
крепких спиртных напитков приводит
к изменению вкусовых и
обонятельных ощущений.


Слайд 7
Рассмотрим элемент урока по теме: «Двигательная активность» прослеживается межпредметная связь с дисциплиной : «Физиология
Текст слайда:

Рассмотрим элемент урока по теме: «Двигательная активность» прослеживается межпредметная связь с дисциплиной : «Физиология питания с основами товароведения»

Человек в течение многотысячелетней эволюции адаптировался к поступлению определенной пищи в составе рациона.
В составе современного рациона преобладают высококалорийные жирные, сладкие и соленые продукты преимущественно животной группы, а снижение физической активности и усиление стресса приводят к заболеваниям связанным с избыточной массой тела и ожирением, атеросклерозом, гипертонической болезнью, нарушениями обменных процессов.


Слайд 8
ЗаключениеВ результате внедрения профильного содержания в изучение дисциплины: «Основы безопасности жизнедеятельности» обучающиеся расширили знания,
Текст слайда:

Заключение

В результате внедрения профильного содержания в изучение дисциплины: «Основы безопасности жизнедеятельности» обучающиеся расширили знания, помогающие овладеть профессией: Повар, кондитер , что в дальнейшем поможет студентам легче осваивать изучение дисциплин и МДК, а, в конечном итоге, адаптироваться на производстве.


Слайд 9
Спасибо за внимание!
Текст слайда:

Спасибо за внимание!