Презентация на тему Плиты электрические

стеклокерамической поверхностью

Индукционные

Микроволновые (СВЧ)

нагревается до температуры 600-800 ⁰С
(для сравнения – температура пламени

газовой горелки составляет 1500-1800 ⁰С)

20-100 кГц до заданной температуры

мощности плита работает на наибольшей частоте (как правило, это

50-100 кГц). При снижении мощности частота понижается. Но ниже, чем до примерно 20 кГц, частоту не понижают, во избежание появления некомфортного для пользователей звука (частоты выше 20 кГц люди не слышат).
При задании мощности ниже той, при которой инвертор работает на частоте 20 кГц, конфорка переходит в режим прерывистого нагрева: раз в несколько секунд включается и выключается. Чем на меньшее время она будет включаться, тем меньше будет мощность.
Из-за их малой инерционности при варке в посуде с тонким дном это способно иногда вызвать неприятный эффект «прерывистого кипения». Индукционные плиты высокого класса от этого избавлены: там применяются более сложные схемы, способные нагревать посуду непрерывно с практически сколь угодно малой мощностью.

нагрев посуды происходит сразу с заданной мощностью
Конфорки не включатся,

если не обнаружат на своей поверхности посуду с магнитным дном.
при снятии посуды плита отключается.
Точнее поддерживает заданную температуру посуды
при наличии датчиков температуры
Зависимость мощности от напряжения сети практически отсутствует
Большое количество программ приготовления пищи
Некоторые индукционные плиты имеют общие высокочастотные генераторы на несколько конфорок.
При работающих одновременно конфорках они не могут нагревать на максимальную мощность.

путем воздействия электромагнитным излучением в СВЧ диапазоне
частота 2450 МГц,

λ = 12,5 см

до 2,5 см, что сокращает время разогрева
Частота СВЧ излучателя

выбрана для лучшего разогрева молекул воды в жидком состоянии, в то время как лёд, жир и сахар нагреваются гораздо хуже

«стола» помогает уменьшить неравномерность разогрева

худшем случае, произойдет повреждение магнетрона
Печь может вывести из строя

все электроприборы в радиусе нескольких метров
излучение вне рабочей камеры не больше, чем от задней стенки системного блока компьютера, правда
возможно создане помех приёму сигнала сотовым телефоном
возможно создание помех Wi-Max, Wi-Fi и Bluetooth.
печь может вызвать аллергию… на электромагнитные волны
микроволновое воздействие изменяет структуру воды и пищевых продуктов
Наличие нетепловых микроволновых эффектов не установлено.