Презентация на тему модель гостеприимства

отраслью экономики, которая каждый год предоставляет услуги миллионам туристов

как из-за границы, так и из самих США.

мира находятся на территории США
Metropolitan
Museam of Art

предприятий самых разнообразных классов от дешевых до элитных;    – социальная сегрегация,

которая выражена в том, что постоялец с определенным статусом вряд ли может контактировать на территории отеля с постояльцем, обладающим более высоким или более низким положением в обществе;    – сравнительно низкая вместимость номерного фонда, за счет чего обеспечивается достаточно высокая индивидуализация при обслуживании постояльцев;    – стремление к известности, популярности, поддерживаемой высококачественным обслуживанием;    – традиционность и межличностный контакт при обслуживании постояльцев, даже в условиях автоматизации гостиничного сервиса;    – изысканность и стильность интерьеров, не переходящие, тем не менее, в роскошь;    – стремление (особенно у дорогих отелей) располагаться в исторических центрах городов или поблизости от памятников старины, иных достопримечательностей, в уникальных местностях.

гостиница, желающая получить высший балл по шкале классификации, обязана

обладать как можно большей вместительностью. 

Dubai
Burj al-arab room

Houshi Ryokan
Japan’s hotel

были «золотым веком» для американской гостиничной индустрии. В крупных

городах начинают появляться гостиницы, не только не уступающие европейским отелям ни по размерам, ни по уровню комфорта, но порой и превосходящие их.

стали периодом массового строительства гостиниц, в том числе и

тех, которые известны и функционируют до сих пор

Hilton & Towers
в Чикаго

американской гостиничной и ресторанной индустрий стало широкое распространение цепей

и практики заключения франчайзинговых договоров. Среди первых американских гостиничных цепей были Hilton, Sheraton, скупавшие существующие гостиницы, и Statler, в основном строившая собственные гостиницы

кемпингах.
Кемпинги в США бывают двух видов – общественные и

частные. Первые, как правило, предлагают скромные, но удобные помещения по цене 10-20 долларов за ночь; большинство из них оснащены туалетами и электричеством. Частные кемпинги по качеству обслуживания и ценам варьируются от самых простых до роскошных.

курортные гостиницы, таймшер отели

Развитие гостиничной базы США все больше

ориентируется на определенный сегмент рынка и в ближайшее время ожидается окончательное закрепление на практике трех основных категорий гостиниц:
1 Люкс
2 Отель среднего уровня
3 Небольших тихий отель

на длительное проживание гостей. Лидерами на этом рынке гостиничный

услуг являются Residence Inns и Homewood Suites

В отелях Хилтона «работает» каждый метр. «Пространство не должно

пустовать, а должно приносить прибыль», -- вот лозунг компании.
- Как можно большее количество услуг должно быть доступно прямо в отеле.
- Большое количество бесплатных услуг.
- Изучение потребностей и пристрастий клиента.
- Сервис должен быть ненавязчивым.

сервиса/Екатерина Балашова. - 2-е изд., перераб. и доп. -

М.: Вершина, 2006.- 280 с.
Гвозденко А.А. Гостиничный и туристский бизнес. - М.: Тандем, 2008. -460 с.
Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Уч. для вузов / Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ким. - М.: ЮНИТИ, 2007 .-12-19 с.
Ходорков Л.Ф. Мировое гостиничное хозяйство. - М.: ВКШ по иностранному туризму, 2011.-498 с.
 Чудновский А.Д. Гостиничный и туристский бизнесс. - М.: ЭКМОС,2010.-589 с.