- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Исследование процесса посола рыбы нанотехнологическими методами
Содержание
- 2. Рыбная промышленность 2015 годВылов 2 млн
- 3. Роль процесса посола в рыбоперерабатывающей промышленности
- 4. Научная новизна проектаВПЕРВЫЕ применен метод фотонной корреляционной
- 5. 1. Продолжительность времени посола2. Концентрация тузлука3. Температурные условияПрактическая значимость исследования процесса посола
- 6. Конечный продуктРазработка научно-технической документации для предприятий рыбопромышленного комплексаТехнологическая инструкция (ТИ)Технические условия (ТУ)Стандарт организации (СТО)Технологический регламент
- 7. Перспективы коммерциализации разработки нормативно-технической
- 8. План реализации проектаI годОбзор эксп. и теоретич.
- 9. Защита интеллектуальной собственностиНеобходима защита ИС, связанная с
- 10. Скачать презентацию
- 11. Похожие презентации
Рыбная промышленность 2015 годВылов 2 млн 809,2 тыс. тонн рыбыПотребление 25 кг/чел в годСредняя цена на соленую продукцию возросла на 46,8% (257 373,0 руб./тонн)
Слайд 2
Рыбная промышленность
2015 год
Вылов 2 млн 809,2 тыс.
тонн рыбы
продукцию возросла на 46,8% (257 373,0 руб./тонн)
Слайд 4
Научная новизна проекта
ВПЕРВЫЕ применен метод фотонной корреляционной спектроскопии
для исследования процессов в пищевой промышленности
Получена зависимость коэффициентов диффузии
от температурыУстановлено наличие пограничного слоя тузлука у кожи рыбы, обладающего фрактальной структурой
Найдено автомодельное решение дифференциального уравнения диффузии
определена формула расчета
продолжительности посола
рыбы
Слайд 5
1. Продолжительность
времени посола
2. Концентрация тузлука
3. Температурные
условия
Практическая значимость исследования процесса посола
Слайд 6
Конечный продукт
Разработка научно-технической документации для предприятий рыбопромышленного комплекса
Технологическая
инструкция (ТИ)
Технические условия (ТУ)
Стандарт организации (СТО)
Технологический регламент
Слайд 8
План реализации проекта
I год
Обзор эксп. и теоретич. исследований
процесса посола. Программно-целевая модель исследования
Разработка методики проведения исследований на
пищевых рыбных объектахПолучение экспериментальных данных процесса посола в пространственно-временном распределении коэфф. диффузии и концентрации соли при t > 0 °C методом фотокорреляционной спектроскопии
Анализ полученных эксп. данных. Исследование пограничного слоя солевого раствора. Изучение вязкости тканевой влаги.
II год
Получение экспериментальных данных процесса посола в пространственно-временном распределении коэфф. диффузии и концентрации соли при t < 0 °C методом фотокорреляционной спектроскопии
Разработка математич. модели процесса посола (путем решения диф. Ур-я диффузии с соответствующими начальными и граничными условиями)
Получение расчетных формул для определения оптимальных условий проведения технологического процесса посола рыбы
Разработка научных и практических рекомендаций по совершенствованию и оптимизации технологич. процесса посола и улучшение качественных хар-к продукта. Научная и практическая апробация результатов исследования
Слайд 9
Защита интеллектуальной собственности
Необходима защита ИС, связанная с применением
