Презентация на тему Формирование и развитие молочного подкомплекса России

формирования и развития рынка молочной продукции.

Целью данной работы является

анализ современного состояния молочного подкомплекса России

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
- рассмотреть состояние молочного подкомплекса России;
- рассмотреть проблемы данного подкомплекса и пути их решения.

по выработке из молока различных молочных продуктов. В состав промышленности входят

предприятия по производству животного масла, цельномолочной продукции, молочных консервов, сухогомолока, сыра, брынзы, мороженого, казеина и другой молочной продукции. В основном в процессе производства используется КРС

Молочный подкомплекс

прежде всего, тем, что его продукция является одним из

источников высококалорийных продуктов питания, служит источником сырья для пищевой промышленности. Молочное скотоводство – одна из ведущих отраслей животноводства. Одним из наиболее важных продуктов скотоводства является молоко, которое по пищевым достоинствам занимает первое место в рационе человека. На долю молока, а практически вся его товарная часть представлена молоком коров, приходится 17% в структуре всей продукции сельского хозяйства. Молоко и молочная продукция занимают значительную часть в рационе питания людей и относятся к товарам первой необходимости, стабильное обеспечение которыми является важным условием достижения продовольственной безопасности.

наряду с овощами и фруктами а также с мясопродуктами

являются одними из самых потребляемых продуктов в нашей стране .

развития животноводства, необходимо наличие пастбищ для скота и сбалансированных

кормов. В нашей стране отмечается специалистами убыточность хозяйств данного направления, вследствие отсутствия технического оснащения. Средние статистические данные поддерживаются на определенном уровне лишь благодаря некоторым районам государства. В магазинах мы наблюдаем рост молочной продукции, а закупочные цены на молоко постоянно снижают.

низкая полезность)

За последние 15 лет наблюдается уменьшение поголовья скота,

так как невыгодно его содержать из-за низкой закупочной стоимости
На многих фермах используется ручной труд
Большой процент молокопродуктов ввозится из-за заграницы. Это также сказывается на развитии отечественных хозяйств, которые не могут конкурировать с иностранными технологиями

Причины неэффективного развития молочной отрасли в России

бюджета 2008-2014 г. направлено 157 млрд руб. (в том

числе на субсидирование процентных ставок по кредитам, племенную поддержку и софинансирование региональных молочных программ)
Выделено 3,5 млрд руб. на поддержку 58 экономически значимых программ субъектов Российской Федерации, направленных на увеличение производства молока, — 5,8 млрд руб. направлены в регионы на поддержку племенной базы молочного скотоводства
Предоставлены субсидии на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам в размере 100 % ставки рефинансировании ЦБ РФ (Постановление Правительства от 4 февраля 2009 г. № 90). Одновременно установлено субсидирование пролонгированных краткосрочных кредитов на срок, не превышающий 6 месяцев.

Для решения данных проблем государство проводит следующие мероприятия:

продукции, сырья и продовольствия на 2008–2012 годы.
По программе производители

молока получают следующие субсидии:
• на содержание маточного племпоголовья (4000 руб./корова),
• на содержание племенных быков-производителей (100 руб./гол.),
• на приобретение племмолодняка (13 руб./кг живой массы).

С 2008 по 2014 гг. введено множество программ для поддержки молочного рынка :

32,2 млн тонн в 2010 г. до 37 млн

тонн в 2012 г.
Мероприятия по программе:
• субсидии племзаводам и племрепродукторам (до 30 % от издержек);
• субсидии племрепродукторам на приобретение семени быков-производителей (30 руб./доза);
• субсидии на покупку молодняка КРС (30 руб./кг живой массы);
• возмещение части затрат на комбикорм (ставка субсидий в 2009 г. — 26.8 % от стоимости 1 кг комбикорма, в 2010 г — 31,7 %, в 2011 г. — 29,8 %);
• интервенции на рынке сухого молока.

Программа «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в России на 2009–2014 годы»