Презентация на тему Алкоголь.Впливалкоголю на організмлюдини.

метиловий спирт.
 3. Етанол або етиловий спирт.
4. Дія алкоголю

на організм людини.

слово «спирт» і в принципі знає, що воно означає.

А ось хімічне трактування спиртів: «Спирти - це органічні сполуки, в молекулах яких міститься одна або декілька гідроксильних груп, сполучених з вуглеводневим радикалом».
Назви спиртів походять від назв радикалів, а також з назв вуглеводів додаванням закінчення -ол (метанол, етанол, пропанол, бутанол і т.д.) Нижчі спирти рідини, вищі з числом вуглецевих атомів більше 12 - тверді речовини. Всі спирти легше за воду.
Найбільш відомі і що часто застосовуються на практиці з граничних одноатомних спиртів - це метанол і етанол.

метиловий спирт, карбінол, деревний спирт), CH3OH, - найпростіший одноатомний

спирт, безбарвна рідина зі слабим спиртовим запахом. Будучи полярною сполукою, він добре розчиняється у воді, легше за воду. Температура кипіння метанолу - 65°З. Метиловий спирт уперше був отриманий в XVII ст., а вивчений в першій половині XIX в. Його називають деревним спиртом, оскільки першим з відомих методів його отримання був метод сухої перегонки деревини. Сучасний метод отримання - каталітичний синтез з оксиду карбону (II) і гідрогену (температура 250ºС, тиск 7Мпа, каталізатор суміш оксиду цинку і купруму (II)): СО + 2Н2 → CH3OH

температурі 260-300 ºС, тиску 7,5-10 МПа і в присутності

кислотних каталізаторів. Заводи по прямий гідратації етилену в спирт є як в СНД, так і за кордоном. 
Етиловий спирт дуже важливий для потреб народного господарства. У великих кількостях він витрачається для отримання синтетичного каучуку і у виробництві пластмас. Етанол використовується як розчинник при виготовленні одеколонів, духів, ліків, лаків, а також для консервування анатомічних препаратів. Він застосовується для отримання багатьох органічних речовин: диетилового кефіру.

до наркотичних речовин. Найбільш чутливі до нього клітини ЦНС,

особливо клітини кори головного мозку, діючи на які він викликає характерне алкогольне збудження, зв'язане з послабленням процесів гальмування, потім відбувається ослаблення процесів збудження у корі ГМ, пригнічення спинного та продовгуватого мозку з продавленням діяльності дихального центру. Токсична концентрація в крові 1.5 г\л, смертельна 3.5 г\л.

винний спирт, алкоголь), С2Н5ОН, - безбарвна рідина. Кипить при

78,3 ºС, замерзає при -114°С. Горить слабо світловим пломенем.
Археологічні розкопки свідчать, що в епоху стародавніх цивілізацій уміли виготовляти вино і пиво. Схоже, що алкоголь був першою речовиною, синтезованою людиною. Перша літературна згадка про власне етиловий спирт, як «горючу воду», отриману перегонкою вина, відноситься до VIII в. А елементний склад етанолу був визначений на початку XIX в.
Вихідним матеріалом у виробництві спирту служать природні продукти, багаті крохмалем: картопля, хлібні злаки то що. У цей час етиловий спирт отримують не тільки з харчових продуктів. Широко розвинене отримання його з відходів деревини: вона перетворюється в глюкозу, а остання в спирт. Найбільш сучасний спосіб отримання етилового спирту заснований на реакції гідратації етилену, що отримується у великих кількостях при крекінгу нафти:СН2 = СН2 + Н2О → СН3 – СН2ОН

хтось любить відпочити з порцією алкоголю у вихідні, а

хтось зловживає спіртним постійно.

звані алкогольні напої поділяються на дві категорії: міцні і

легкі. Наприклад, вважається, що горілка, ром, коньяк — це міцні напої, а такі, як пиво, вино, шампанське, алкогольні соки — легкі. Такий поділ алкогольних напоїв залежить від вмісту у них етилового спирту. Чим більша його концентрація — тим міцніший напій.
етанол відноситься до групи депресантів, які пригнічують центральну нервову систему.
  Коли через ротову порожнину та стравохід алкоголь потрапляє у шлунок, а пізніше — у кишечник людини, починається його безпосередня дія. Близько 20% етилового спирту всмоктується в шлунку і 80% — в дванадцятипалій кишці. Звідти через кров алкоголь розходиться по всьому організму. Не залишається практично жодного органу, який би не підпадав під негативну дію етанолу.

та капілярах. Найтонші з них під’єднані до нервових клітин

— нейронів. В таких місцях діаметр капілярів настільки малий, що еритроцити буквально „протискуються” через них. Тому зрозуміло, що згустки, утворені дією етанолу не зможуть пройти через такі судини. Не отримавши необхідний кисень, нейрони починають відмирати. Саме внаслідок кисневого голодування мозку людина відчуває стан алкогольного сп’яніння.
Навіть одноразове вживання алкоголю приводить до відмирання великої кількості нервових клітин. А часте вживання будь-яких видів алкогольних напоїв несе за собою невідворотні негативні наслідки для людського мозку.

ми знаємо, що білок — є основним будівельним матеріалом

людських клітин. М’язи, шкіра, волосся, гемоглобін крові мають білкову будову. Запитайте у будь-якого спортсмена, і він вам розповість про важливість цих сполук для організму при заняттях спортом.
  За своєю будовою, білки — дуже складні сполуки. Білкові молекули з’єднуються у довгі ланцюги, ланцюги — у спіралі, спіралі — у клубки. Коли на якомусь етапі ці з’єднання руйнуються, білки втрачають свою біологічну активність.
Етанол руйнує білкову сполуку. Якщо ви хочете мати результат у спорті або гарне тіло, вам доведеться відмовитися від вживання алкоголю.
 

нетверезими громадянами), можна опинитися у небезпечних ситуаціях;
Уживання алкоголю негативно

позначається на поведінці й взаєминах із друзями й близькими;
Алкоголь у дитячому віці особливо небезпечний через слабість дитячого організму й швидкого звикання.

нетверезими громадянами), можна опинитися у небезпечних ситуаціях;
Уживання алкоголю негативно

позначається на поведінці й взаєминах із друзями й близькими;
Алкоголь у дитячому віці особливо небезпечний через слабість дитячого організму й швидкого звикання.