Слайд 2
Сейчас редкое меню обходится без картошки. Но скольких
это стоило забот и трудов, сколько потрачено столетий на
то, чтобы картофель приобрел популярность.
Человеку свойственно все новое, неизвестное встречать с опаской. Так и картофель при своем появлении был встречен европейцами настороженно и недружелюбно.
Слайд 3
Картофель был впервые завезен в Европу испанцами из
Перу в 1560 г. и стал вводиться в культуру
в Испании, Италии и Бургундии, где правила династия Габсбургов. Однако перуанский картофель не привился в более северных странах - в Германии и Англии.
Слайд 4
Картофель из США (Виргинии) был завезен:
В Ирландию -
в 1545, 1565, 1585 гг.
В Англию - в 1540,
1586 гг., и лишь с 1619 г. появился на королевском столе, с 1662 г. регулярно импортировался.
В Голландию - в 1589 г.
В Данию и Северную Германию картофель завезли датчане и шведы из Северной Америки в 1648 г.
Слайд 5
Во Францию - в 1593 г.
Картофель подавали
за королевским столом лишь с 1616 г. как величайшую
редкость, но народной едой картофель стал только в 1787 г.
В 1630 г. Совет города Безансона постановил кормить картошкой только прокаженных!
Слайд 6
В Лотарингию в 1665 г.
В Шотландию в 1683
г., но первое картофельное поле появилось лишь в 1728
г.
В Вюртемберг в 1710 г.
В Саксонию в 1717 г.
В Пруссию в 1720 г.
В Прибалтику (Ригу) — в 1730-х гг.
В Белоруссию картофель завезен из Германии и Польши в 1760 -1770 гг., то есть до первого раздела Польши, когда Белоруссия была вне России.
Слайд 7
Картофель в России
Завезен в Петербург в 1796 г.
из Ирландии.
Впервые появился в Москве в 1816-1818 гг., а
в пищу стал вводиться лишь в 30-е годы XIX в.
В Предуралье, в Пермскую губернию, - завезен из Ирландии в 1842 г., но вызвал восстание, вторично появился лишь в 1864 г.
На Урале впервые появился в 1875 г.
В Зауралье в 1899 г. - в начале XX в.
В Сибири стал распространяться после Гражданской войны - в 1920-1922 гг.
Слайд 8
Итак, 200 лет ушло на распространение картофеля в
Западной Европе - от Пиренейского полуострова и Ирландии до
западных границ России.
Еще 100 лет понадобилось, чтобы картофель дошел от Прибалтики до Москвы - путь в 900 км. Но за Москвой лежала остальная Россия, шириной в 10 000 км. Уже через 10 лет движение застопорилось в Предуралье.
В Зауралье картошка попала только в XX столетии.
Слайд 9
Огромные пространства от Предуралья до Тихого океана картошка
прошла в годы советской власти за три - пять
лет, с 1918 по 1923-1924 гг., превратившись к 1926 -1928 гг. в известный всенародный овощ.
Но далеко еще не доминирующий.
Слайд 10
Настоящая «картофельная революция» произошла в годы Великой Отечественной
войны и сразу после нее. Вот тогда, в 40-50-х
годах, картошка действительно стала для России вторым хлебом.
Слайд 11
До войны, в 30-е годы, картофель за Урал,
в Сибирь, завозился, но не выращивался.
Вот почему на
него в азиатской части страны - от Оби до Тихого океана и от Каспийского моря до гор Памира и Тянь-Шаня - смотрели как на типичный «советский продукт», поскольку в этих регионах он появился и внедрялся наряду с другими чисто советскими «новыми вещами»:
тракторами,
электричеством,
фабриками-кухнями,
колхозами,
партсобраниями и т. д.
Слайд 12
После войны картофель стали выращивать по всей стране,
абсолютно во всех ее районах.
Он врос, стал естественным
компонентом не только советской кухни, советского питания и быта, но и советского образа жизни.
Слайд 13
Источники
История происхождения картофеля (https://lifepearl.ru/istorija-proishozhdenija-kartofelja/)
В презентации использованы иллюстрации с
сайта «Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов» http://window.edu.ru/resource/981/47981
