Презентация на тему по дисциплине Основы микробиологии и иммунологии

процессы их питания, обмена, дыхания, роста, размножения, закономерности взаимодействия

с окружающей средой.

способам получения энергии и размножения

составляет 80% от массы. В спорах количество воды 18

– 20%.
Белки составляют 40 – 80% сухой массы бактерий и определяют их биологические свойства. Большая их часть обладает ферментативной активностью. С белками связаны антигенные и иммуногенные свойства бактерий, вирулентность и видовая принадлежность.
Минеральные вещества – составляют 2 – 14% из сухой массы – это F, K, Na, S, Ca, Mg, Fe и микроэлементы. Участвуют в регуляции осмотического давления, pH среды и окислительно-восстановительных реакциях, также входят в состав структурных компонентов клетки.

клетки. Молекулы ДНК в виде хромосомы определяют наследственность, а

РНК – участвуют в биосинтезе белка.
Углеводы – входят в состав капсул и в виде полисахаридов (крахмал, гликоген) являются запасными питательными веществами
Липиды – входят в состав клеточной стенки, цитоплазматической мембраны, являются запасными питательными веществами (фосфолипиды, жирные кислоты, глицерин).

F, K и других элементах. По источникам углерода для

питания, бактерии делят на:
Аутотрофы – используют для построения своих клеток CO2 и др. неорганические соединения.
Гетеротрофы – питаются за счет готовых органических соединений.
Гетеротрофы делятся на:
Сапрофиты – утилизируют остатки отмерших организмов в окружающей среде
Паратрофы (паразиты) – существуют за счет органических веществ живых клеток и тканей, вызывают заболевания у человека.

бактерий.
Облигатные паразиты – внутриклеточно паразитирующие микроорганизмы (риккетсии, хламидии).
По источнику

энергии бактерии делятся на:
Фототрофы – т.е. фотосинтезирующие.
Хемотрофы – нуждаются в химических источниках энергии.
Для роста микробов на питательных средах необходимы дополнительные компоненты, их добавляют в среды, такие соединения называют ростовыми факторами (аминокислоты, витамины, пурины).

цитоплазматическую мембрану, а выход веществ из клетки происходит за

счет диффузии.

процессах синтеза и распада, т.е. в обмене веществ (метаболизме).

Ферменты взаимодействуют с субстратами и ускоряют химические реакции.
Некоторые ферменты разрушают ткань и клетки, способствуя широкому распространению микробов и их токсинов в инфицированной ткани. К ним относят – коллагеназу, нейраминидазу, ДНКазу и т.д.
Различия в ферментном составе бактерий используют для их идентификации, с ними связаны биохимические свойства бактерий (сахаролитические). Сахаралитические свойства выявляют на дифференциально-диагностических средах Гисса, Эндо, Левина, Плоскирева. Если бактерии расщепляют углевод с образованием газа и кислоты, цвет среды изменяется

реакциях, идущих с образованием АТФ.
Облигатные аэробы – могут расти

только при наличии кислорода.
Облигатные анаэробы – растут на среде без кислорода, он для них токсичен (клостридии ботулизма).
Факультативные анаэробы – могут расти при наличии кислорода и без него, с дыхания кислородом переключаются на брожение.
Микроаэрофилы – нуждаются в небольшом количестве кислорода, его избыток задерживает их рост.
Капнофилы – растут при повышенном содержании CO2.

пополам или почкованием.




Могут расти в жидкой питательной среде и

на плотной. Вид, форму, цвет и др. особенности колоний бактерий (культуральные свойства) учитывают при их идентификации, а также отборе колоний для получения чистой культуры.

(R-форма) и гладкие с ровными краями (S-форма).

питательных средах. Естественные среды (на основе мяса, молока) имеют

несбалансированное соотношение компонентов.
Искусственные питательные среды имеют строго определенное соотношение с учетом потребностей данного вида в питательных веществах.

основа, органический источник С и энергии, определенное рН, осмотическое

давление)
2. Температура культивирования:
Мезофилы – t 20 – 400 (к ним относятся большинство болезнетворных для человека бактерий);
Термофилы – t 40 – 600 (актиномицеты, некоторые спороносные бациллы);
Психрофилы – t 0 – 200
3. Атмосфера культивирования. Для строгих аэробов необходим кислород. Аэробы хорошо растут на поверхности агара на чашках Петри или в тонком верхнем слое жидкой среды. Для роста в глубоких слоях жидкой среды необходимо диффузное распределение кислорода по всему объему питательной среды, т.е. аэрирование (встряхивание, перемешивание). Аэрирование осуществляется на специальных аппаратах – встряхивателях.
Факультативные анаэробы растут при таких же условиях.

кислорода. Это достигается повышением парциального давления СО2 до концентрации

1-5%. Для этих же целей используют специальные СО2 – инкубаторы
или же посевы помещают в эксикаторы, в которых
устанавливают горящую свечу.

размножения требуют исключения доступа кислорода. Это достигается следующими мерами:
Добавлением

к питательным средам редуцирующих кислород веществ: аскорбиновой кислоты, цистеина, сульфидов
Кипячение жидких питательных сред с последующим плотным закупориванием сосудов, в которые налиты среды
Использование поглотителей кислорода, т.е. среды помещают в герметически закрываемые емкости «газпаки»

емкости инертным газом, для этого используют анаэростаты и анаэробные

боксы.
Этот метод применяют для культивирования аэротолератных
бактерий.
Время культивирования бактерий – 18-48 часов.
Освещение. Для выращивания фототрофных микроорганиз-
мов необходим свет. Некоторые условно-патогенные микобак-
терии в зависимости от освещаемости образуют пигмент, что
используют при их идентификации.
Абсолютные внутриклеточные паразиты культивируют на культурах клеток или в организме животных и членистоногих, а также в куриных эмбрионах.

– простые, сложные
По источнику – естественные, искусственные
По назначению –

специальные, элективные, дифференциально-диагностические, транспортные, обогащения
Основой плотных сред является – агар или желатин.

отношению к кислороду – аэробы и факультативные анаэробы.
Растут при

t 25 – 300 , имеют половой и бесполый способы размножения. Широко распространены в окружающей среде.
Грибы культивируют в течение нескольких суток на сусле-агаре или жидком сусле, среде Сабуро, Чапека и др. для этой цели можно использовать лабораторных животных.

или аутотрофами. Размножаются бесполым и половым путями. Некоторые простейшие

имеют сложный жизненный цикл, сопровождающийся сменой форм развития, полового и бесполого размножения, образуют цисты.
Многие простейшие могут расти на питательных средах, содержащих нативные белки и аминокислоты, а так же на культурах клеток (тканей), куриных эмбрионах и в лабораторных животных.

углерода.
Пути проникновения питательных веществ в бактериальную клетку.
Классификации бактерий

по отношению к кислороду воздуха.
Способы размножения бактерий.
Культивирование бактерий.
Классификация искусственных питательных сред.
Требования к условиям культивирования бактерий.
Особенности физиологии простейших.