Презентация на тему Экспертиза ассортимента и качества масла коровьего

Содержание

2. АктуальностьВ настоящее время на российском рынке преобладают
3. Цель исследованияЦелью данной работы является экспертиза качества и изучение ассортимента масла коровьего.
4. Задачи1.Провести анализ рынка сливочного масла2.Дать характеристику ассортимента
5. Предмет исследованияЯвляется потребительские свойства и особенности рынка масла коровьего
6. Объект исследованияОбъектом данной работы является ЗАО «Лика» магазин «Гастроном»Адрес: г.Жуковский, ул.Жуковского д.5
7. В 1 главе:Рассматриваются факторы, формирующие качество и
8. Во 2 главе:Изучались особенности приемки масла коровьего
9. Изучалась ассортиментная политика магазина
10. Выводы по исследованиюАссортимент товаров, реализуемых магазином формируется с учетом покупательских предпочтений, технической оснащенно
11. Рекомендации1.Обязательно проводить экспертизы качества всех продовольственных товаров,
12. Скачать презентацию
13. Похожие презентации

АктуальностьВ настоящее время на российском рынке преобладают молочно-растительные масложировые продукты ,имеющие сложный сырьевой состав, но учитывая социально-экономическую ситуацию , сложившуюся в нашей стране,

Главная
Разное
Экспертиза ассортимента и качества масла коровьего

ТЕМА «ЭКСПЕРТИЗА АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА МАСЛА КОРОВЬЕГО»Выполнена : мастером П/О Куликовой М.Н.

АктуальностьВ настоящее время на российском рынке преобладают молочно-растительные масложировые продукты ,имеющие сложный

Цель исследованияЦелью данной работы является экспертиза качества и изучение ассортимента масла коровьего.

Задачи1.Провести анализ рынка сливочного масла2.Дать характеристику ассортимента масла из коровьего молока3.Описать виды

Предмет исследованияЯвляется потребительские свойства и особенности рынка масла коровьего

Объект исследованияОбъектом данной работы является ЗАО «Лика» магазин «Гастроном»Адрес: г.Жуковский, ул.Жуковского д.5

В 1 главе:Рассматриваются факторы, формирующие качество и ассортимент: масла коровьегоАнализируются особенности формирования

Во 2 главе:Изучались особенности приемки масла коровьего на примере магазина « Гастроном»Проводился

Изучалась ассортиментная политика магазина

Выводы по исследованиюАссортимент товаров, реализуемых магазином формируется с учетом покупательских предпочтений, технической оснащенно

Рекомендации1.Обязательно проводить экспертизы качества всех продовольственных товаров, т.к. товаровед должен быть уверен

Слайды презентации

Слайд 2 Актуальность
В настоящее время на российском рынке преобладают молочно-растительные

АктуальностьВ настоящее время на российском рынке преобладают молочно-растительные масложировые продукты ,имеющие

масложировые продукты ,имеющие сложный сырьевой состав, но учитывая социально-экономическую

ситуацию , сложившуюся в нашей стране,

Слайд 3 Цель исследования
Целью данной работы является экспертиза качества и

изучение ассортимента масла коровьего.

Слайд 4 Задачи
1.Провести анализ рынка сливочного масла
2.Дать характеристику ассортимента масла

Задачи1.Провести анализ рынка сливочного масла2.Дать характеристику ассортимента масла из коровьего молока3.Описать

из коровьего молока
3.Описать виды упаковки , маркировки и хранение

сливочного масла
4.Исследовать дефекты, возникающие при производстве, хранении и транспортировке сливочного масла
5.Произвести экспертизу сливочного масла по органолептическим показателям

Слайд 5 Предмет исследования
Является потребительские свойства и особенности рынка масла

коровьего

Слайд 6 Объект исследования
Объектом данной работы является ЗАО «Лика» магазин

«Гастроном»
Адрес: г.Жуковский, ул.Жуковского д.5

Слайд 7 В 1 главе:
Рассматриваются факторы, формирующие качество и ассортимент:

В 1 главе:Рассматриваются факторы, формирующие качество и ассортимент: масла коровьегоАнализируются особенности

масла коровьего
Анализируются особенности формирования рынка этих товаров в г.

Жуковском

Слайд 8 Во 2 главе:
Изучались особенности приемки масла коровьего на

Во 2 главе:Изучались особенности приемки масла коровьего на примере магазина «

примере магазина « Гастроном»
Проводился сравнительный анализ качества масла в

магазине с нормативно-технической документацией
Изучались сроки хранения в магазине

Слайд 9 Изучалась ассортиментная политика магазина

Слайд 10 Выводы по исследованию
Ассортимент товаров, реализуемых магазином формируется с

учетом покупательских предпочтений, технической оснащенно

Слайд 11 Рекомендации
1.Обязательно проводить экспертизы качества всех продовольственных товаров, т.к.

Рекомендации1.Обязательно проводить экспертизы качества всех продовольственных товаров, т.к. товаровед должен быть

товаровед должен быть уверен в качестве товара, который принимает

и предлагает покупателям.
2.Анализировать документальные данные о поступлении и реализации товаров.
3.Проводить маркетинговые исследования методами наблюдения.
4.Иметь в виду, что вкусы и привычки потребителей со временем меняются, поэтому ассортимент реализуемых товаров в магазине должен быть рациональным и оптимальным.