Что такое findtheslide.com?

FindTheSlide.com - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация Значение хлеба в питании

Пословицы о хлебе«Хлеб наш батюшка» Хлеб – всему голова» «Хлебушка –калачу дедушка» «У кого хлеб родится, тот всегда веселится»
Цель урока: выяснить какое значение занимает хлеб в питании, каковы особенности приготовления Пословицы о хлебе«Хлеб наш батюшка» Хлеб – всему голова» «Хлебушка –калачу Хлеб содержит: Белки - 5,5 –9,5%Углеводы - 42- 50%Витамины группы Хлеб один из самых удивительных продуктов природы один из самых древних самых В переводе с немецкого бутерброд – это хлеб с маслом, По способу приготовления  				бутерброды делятся: Холодные и горячиеПростые и сложныеОткрытые и закрытыеСлоистыеЗакусочные Открытый бутерброд Закрытый бутерброд Закусочные бутерброды( канапе) Хлеб для канапе нарезают  на квадратики, кружочки, треугольники.Закусочные бутерброды КАНАПЕМаленькие бутерброды (3 х 3) КАНАПЕ ПОДАЮТ на коктейль - вечере к столу «а ля фуршет», как закуску перед обедом. Форма бутербродовКруглаяОвальнаяТреугольнаяКвадратнаяРомбическая По виду продуктов бутерброды бывают:РыбныеМясныеСладкиеГастрономические Сладкие бутербродыПодаются к чаю, кофе, молоку, сокам и другим смешанным напиткам. Для Вот какие забавные бутерброды можно приготовить Знакомьтесь – это мишка А это - корова Особенности приготовления бутербродовХлеб нарезают тонкими ломтиками ( 1 - 1,5см) Хлеб обильно Требования к качеству готовых бутербродовГорячие бутерброды должны быть определенной температурыПродукты, входящие в Практическая работаИнструкционная карта.Приготовление бутерброда «Кит».1.От батона отрезать наискосок верхнюю часть.2.Сделать посередине в Бутерброд « Кит» Приготовление бутерброда  «Солнышко»1.На круглую отрезанную часть булки нанести сливочное масло или Бутерброд « Солнышко» Приготовление канапе.Нарезать продуктыхлеб сыр колбасу огурцы Соединить шпажками. Сверху можно украсить.Практическая работа Закрепление1.Какие виды бутербродов вы знаете?2.Из каких продуктов готовят бутерброды?3.Расскажите последовательность приготовления бутербродов?4.Как Домашнее задание1.Приготовить на завтрак бутерброды. Получить оценку у родителей. 2.Выяснить какие бутерброды Поработали на славу и конечно всем нам браво! На мой взгляд урок
Слайды презентации

Слайд 1 Цель урока: выяснить какое значение занимает

Цель урока: выяснить какое значение занимает хлеб в питании, каковы особенности хлеб в питании, каковы особенности приготовления бутербродов

Тема: «Значение хлеба в питании. Особенности приготовления бутербродов»


Слайд 2 Пословицы о хлебе
«Хлеб наш батюшка»

Пословицы о хлебе«Хлеб наш батюшка» Хлеб – всему голова» «Хлебушка Хлеб – всему голова»
«Хлебушка –калачу дедушка»
«У кого хлеб родится, тот всегда веселится»

Слайд 3 Хлеб содержит:
Белки - 5,5

Хлеб содержит: Белки - 5,5 –9,5%Углеводы - 42- 50%Витамины –9,5%
Углеводы - 42- 50%
Витамины группы «В» ,
Минеральные соли – 1,4 -2,5%
Органические кислоты.

Калорийность хлеба колеблется в пределах 180 – 410 ккал на 100г продукта
усвояемость – 90 -94%


Слайд 4 Хлеб
один из самых удивительных продуктов

Хлеб один из самых удивительных продуктов природы один из самых древних природы
один из самых древних
самых надежных видов пищи на земле

Слайд 5 В переводе с немецкого бутерброд – это

В переводе с немецкого бутерброд – это хлеб с маслом, хлеб с маслом, в общепринятой обиходной терминологии - ломтик хлеба с каким -нибудь из закусочных продуктов.

Слайд 6 По способу приготовления бутерброды делятся:
Холодные и

По способу приготовления  				бутерброды делятся: Холодные и горячиеПростые и сложныеОткрытые и закрытыеСлоистыеЗакусочные горячие
Простые и сложные
Открытые и закрытые
Слоистые
Закусочные


Слайд 7 Открытый бутерброд

Открытый бутерброд

Слайд 8 Закрытый бутерброд

Закрытый бутерброд

Слайд 9 Закусочные бутерброды( канапе)

Закусочные бутерброды( канапе)

Слайд 10 Хлеб для канапе нарезают на квадратики,

Хлеб для канапе нарезают  на квадратики, кружочки, треугольники.Закусочные бутерброды КАНАПЕМаленькие бутерброды (3 х 3) кружочки, треугольники.

Закусочные бутерброды КАНАПЕ

Маленькие бутерброды (3 х 3)


Слайд 11
КАНАПЕ ПОДАЮТ на коктейль - вечере к столу

КАНАПЕ ПОДАЮТ на коктейль - вечере к столу «а ля фуршет», как закуску перед обедом. «а ля фуршет», как закуску перед обедом.

Слайд 12 Форма бутербродов
Круглая
Овальная
Треугольная
Квадратная
Ромбическая

Форма бутербродовКруглаяОвальнаяТреугольнаяКвадратнаяРомбическая

Слайд 13 По виду продуктов бутерброды бывают:
Рыбные
Мясные
Сладкие
Гастрономические

По виду продуктов бутерброды бывают:РыбныеМясныеСладкиеГастрономические

Слайд 14 Сладкие бутерброды
Подаются к чаю, кофе, молоку,

Сладкие бутербродыПодаются к чаю, кофе, молоку, сокам и другим смешанным напиткам. сокам и другим смешанным напиткам. Для приготовления можно использовать хлеб, печенье, кекс и бисквит.

Слайд 15 Вот какие забавные бутерброды можно приготовить

Вот какие забавные бутерброды можно приготовить

Слайд 16 Знакомьтесь – это мишка

Знакомьтесь – это мишка

Слайд 17 А это - корова

А это - корова

Слайд 18 Особенности приготовления бутербродов
Хлеб нарезают тонкими ломтиками

Особенности приготовления бутербродовХлеб нарезают тонкими ломтиками ( 1 - 1,5см) Хлеб ( 1 - 1,5см)
Хлеб обильно покрывают продуктами
На слегка черствый хлеб намазывают масло(майонез),укладывают продукты
Бутерброды украшают(например, зеленью)
Подают на блюде
Хранят при температуре 4 -8 часов – 3 часа



Слайд 19 Требования к качеству готовых бутербродов
Горячие бутерброды

Требования к качеству готовых бутербродовГорячие бутерброды должны быть определенной температурыПродукты, входящие должны быть определенной температуры
Продукты, входящие в состав бутербродов, должны быть свежими
Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами



Слайд 20 Практическая работа
Инструкционная карта.
Приготовление бутерброда «Кит».

1.От батона

Практическая работаИнструкционная карта.Приготовление бутерброда «Кит».1.От батона отрезать наискосок верхнюю часть.2.Сделать посередине отрезать наискосок верхнюю часть.
2.Сделать посередине в отрезанной части батона надрез.
3. Нанести сливочное масло или майонез.
4.Положить сыр.
4.Уложить пластинку колбасы (ротик).
5.Вырезать хвостик из колбасы, глазки из моркови, сверху закрепить веточку зеленого лука.
6.Подают «Кита» на хлебе, смазанном сливочным маслом.

Слайд 21 Бутерброд « Кит»

Бутерброд « Кит»

Слайд 22 Приготовление бутерброда «Солнышко»
1.На круглую отрезанную часть

Приготовление бутерброда  «Солнышко»1.На круглую отрезанную часть булки нанести сливочное масло булки нанести сливочное масло или майонез.
2.Сверху уложить продукты: два кружочка огурца, сверху огурцов – два кружочка отварного яйца (это глаза).
3.Из свежего огурца отрезать часть и сделать нос.
4.Уложить отварную сосиску (это будет нос).
5.Укроп использовать для волос.
6.Уложить бутерброд на листья салата.
7.Подать на блюде.


Слайд 23 Бутерброд « Солнышко»

Бутерброд « Солнышко»

Слайд 24 Приготовление канапе.
Нарезать продукты
хлеб
сыр
колбасу
огурцы

Приготовление канапе.Нарезать продуктыхлеб сыр колбасу огурцы Соединить шпажками. Сверху можно украсить.Практическая работа
Соединить шпажками.
Сверху можно украсить.

Практическая работа


Слайд 25 Закрепление
1.Какие виды бутербродов вы знаете?
2.Из каких

Закрепление1.Какие виды бутербродов вы знаете?2.Из каких продуктов готовят бутерброды?3.Расскажите последовательность приготовления продуктов готовят бутерброды?
3.Расскажите последовательность приготовления бутербродов?
4.Как хранят бутерброды? Какие сроки хранения их?


Слайд 26 Домашнее задание
1.Приготовить на завтрак бутерброды. Получить

Домашнее задание1.Приготовить на завтрак бутерброды. Получить оценку у родителей. 2.Выяснить какие оценку у родителей.
2.Выяснить какие бутерброды делают родители. Узнать рецепт их приготовления.
3.§ 32 Технология - 5класс


Слайд 27 Поработали на славу и конечно всем

Поработали на славу и конечно всем нам браво! На мой взгляд нам браво!

На мой взгляд урок прошел не зря, вы с задачей справились друзья!