Что такое findtheslide.com?

FindTheSlide.com - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация, доклад на тему Способы тепловой обработки продуктов. Варка.

Презентация на тему Способы тепловой обработки продуктов. Варка., из раздела: Технология. Эта презентация содержит 8 слайда(ов). Информативные слайды и изображения помогут Вам заинтересовать аудиторию. Скачать презентацию на данную тему можно внизу страницы, поделившись ссылкой с помощью социальных кнопок. Также можно добавить наш сайт презентаций в закладки! Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них. Все права принадлежат авторам презентаций.

Слайды и текст этой презентации Открыть в PDF

Слайд 1
Тема: Способы тепловой обработки.        Варка.
Текст слайда:

Тема: Способы тепловой обработки.

Варка.


Слайд 2
Варкой называют нагревание пищевых продуктов в жид­кости (воде, молоке, бульоне, отваре) до температуры 100°С
Текст слайда:

Варкой называют нагревание пищевых продуктов в жид­кости (воде, молоке, бульоне, отваре) до температуры 100°С или в среде насыщенного водяного пара.


Слайд 3
Основной способ производится, когда продукт полностью погружают в жидкость (при варке супов, бульонов и т. п.).
Текст слайда:

Основной способ производится, когда продукт полностью погружают в жидкость (при варке супов, бульонов и т. п.).


Слайд 5
Варка на пару. Варку проводят в специальном пароварочном шкафу или на решетке пароварочной коробки,
Текст слайда:

Варка на пару.
Варку проводят в специальном пароварочном шкафу или на решетке пароварочной коробки, или в небольших по размеру электри­ческих пароварках. Продукт варится паром, образующимся при кипе­нии воды.


Слайд 7
Припускание. Это варка с небольшим количеством жидкости (300-500 г на 1000 г продукта) или
Текст слайда:

Припускание.
Это варка с небольшим количеством жидкости (300-500 г на 1000 г продукта) или собственном соке в закрытой посуде.