Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Сладкие блюда. Яблоки в кляре с карамельной корочкой

Ингредиенты: 4-5 больших яблок1/2 стакана сахара1 стакан муки3 яйца1/2 стакана сметанысоль по вкусу
Тема урока : «Сладкие блюда. Яблоки в кляре с карамельной корочкой» Ингредиенты: 4-5 больших яблок1/2 стакана сахара1 стакан муки3 яйца1/2 стакана сметанысоль по вкусу КЛЯР (жидкое тесто , в которое обмакивают продукты перед их обжариванием)1.Отделяем белки 2. Взбиваем белки, до получения густой пены. 3. смешиваем желтки ,муку, сахар и сметану4. солим (соли много не надо) Соединяем взбитые белки с тестом ,постепенно добавляя взбитую массу в тесто,тщательно размешивая готовим яблоки,моем их и вырезаем серединку Режем ялоки на дольки (толщина дольки 1,5-2 см), есть желание порезанные яблоки можно сбрызнуть лимонным соком Наливаем в сковороду растительное масло ,даем ему хорошо прогреться Домашнее задание: Приготовить яблоки в кляре. Найти рецепт карамели, записать в тетрадь. ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИЭлектроприборы держать на подставке.Не трогать провода мокрыми руками.Проверить исправность соединительного САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА Готовить пищу следует в спец. одежде (фартуке, косынке, шапочке)Спрятать волосы
Слайды презентации

Слайд 2


Слайд 3 Ингредиенты:

4-5 больших яблок
1/2 стакана сахара
1 стакан муки
3 яйца
1/2

Ингредиенты: 4-5 больших яблок1/2 стакана сахара1 стакан муки3 яйца1/2 стакана сметанысоль по вкусу

стакана сметаны
соль по вкусу


Слайд 4 КЛЯР (жидкое тесто , в которое обмакивают продукты

КЛЯР (жидкое тесто , в которое обмакивают продукты перед их обжариванием)1.Отделяем

перед их обжариванием)
1.Отделяем белки от желтков









Слайд 5 2. Взбиваем белки, до получения густой пены.

2. Взбиваем белки, до получения густой пены.

Слайд 6 3. смешиваем желтки ,муку, сахар и сметану





4. солим

3. смешиваем желтки ,муку, сахар и сметану4. солим (соли много не надо)

(соли много не надо)


Слайд 7 Соединяем взбитые белки с тестом ,постепенно добавляя взбитую

Соединяем взбитые белки с тестом ,постепенно добавляя взбитую массу в тесто,тщательно

массу в тесто,
тщательно размешивая тесто.
Все кляр готов…
тесто по консистенции

должно быть достаточно густое и в тоже время текучее.

Слайд 8 готовим яблоки,моем их и вырезаем серединку



готовим яблоки,моем их и вырезаем серединку

Слайд 9 Режем ялоки на дольки (толщина дольки 1,5-2 см),

Режем ялоки на дольки (толщина дольки 1,5-2 см), есть желание порезанные яблоки можно сбрызнуть лимонным соком

есть желание порезанные яблоки можно сбрызнуть лимонным соком


Слайд 10 Наливаем в сковороду растительное масло ,даем ему хорошо

Наливаем в сковороду растительное масло ,даем ему хорошо прогреться

прогреться и начинаем жарить яблоки обмакиваем яблоко в кляр и

опускаем его в кипящее масло.



Обжаренные яблоки выкладываем на салфетку, чтобы дать возможность впитаться маслу в салфетки, после чего нужно выложить их на тарелочку. Затем полить их приготовленной карамелью и посыпать сахарной пудрой.


Слайд 11 Домашнее задание: Приготовить яблоки в кляре. Найти рецепт карамели,

Домашнее задание: Приготовить яблоки в кляре. Найти рецепт карамели, записать в

записать в тетрадь. Принести отзыв родителей с фотографией приготовленного

блюда.

Слайд 12 ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ
Электроприборы держать на подставке.
Не трогать провода

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИЭлектроприборы держать на подставке.Не трогать провода мокрыми руками.Проверить исправность

мокрыми руками.
Проверить исправность соединительного шнура.
Не оставлять включенный прибор без

присмотра.
По окончанию работы выключить электроприборы.
Нельзя выдёргивать шнур, следует брать за корпус вилки.
Жидкость наливать в кастрюлю на 2/3.
Передавать острые предметы ручкой вперёд
Горячую посуду брать прихваткой.


  • Имя файла: sladkie-blyuda-yabloki-v-klyare-s-karamelnoy-korochkoy.pptx
  • Количество просмотров: 116
  • Количество скачиваний: 0