Презентация на тему Бутерброды

Содержание

2. СЕГОДНЯ НА УРОКЕ:ЧТО ТАКОЕ БУТЕРБРОД?Какие продуктыИспользуют для
5. Что же такое бутерброд?БУТЕРБРОД – Ломтик хлеба
6. из черствого хлебаБУТЕРБРОДЫГРЕНКИ панировочные сухариНепеченые кондитерские изделия
7. бутербродысыряйцаотварное мясо рыбасоленьяпомидор маслоогурец
8. бутерброды
9. Чтобы бутерброды были вкусные, хлеб нарезают тонкими
10. По способу приготовления бутерброды делятся на:Холодные и
11. Приготовление различных видов бутербродов имеет особенности:Открытые бутерброды
12. Закусочные бутерброды(канапе):
13. Бутерброд сандвич:
14. Требования к качеству готовых бутербродов:Бутерброды должны быть
15. Скачать презентацию
16. Похожие презентации

СЕГОДНЯ НА УРОКЕ:ЧТО ТАКОЕ БУТЕРБРОД?Какие продуктыИспользуют для приготовления бутербродов?Какие видыбутербродов существуют?Какие требования предъявляются к качеству готовых бутербродов?Что такое шпажки и для чего они нужны?Научимся готовить бутерброды

Что же такое бутерброд?БУТЕРБРОД – Ломтик хлеба с маслом, с сыром, колбасой,

из черствого хлебаБУТЕРБРОДЫГРЕНКИ панировочные сухариНепеченые кондитерские изделия

бутербродысыряйцаотварное мясо рыбасоленьяпомидор маслоогурец

Чтобы бутерброды были вкусные, хлеб нарезают тонкими ломтиками ( 1-1,5 см)

По способу приготовления бутерброды делятся на:Холодные и горячие;Открытые – когда продукт виден;Закрытые

Приготовление различных видов бутербродов имеет особенности:Открытые бутерброды

Требования к качеству готовых бутербродов:Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно перед подачей;Горячие бутерброды

тестНайди соответствие:Открытый бутербродЗакусочный бутербродЗакрытый бутербродДля этого бутерброда необходимо два ломтика Хлеба.Все продукты

Слайды презентации

Слайд 2 СЕГОДНЯ НА УРОКЕ:
ЧТО ТАКОЕ БУТЕРБРОД?
Какие продукты
Используют для
приготовления

СЕГОДНЯ НА УРОКЕ:ЧТО ТАКОЕ БУТЕРБРОД?Какие продуктыИспользуют для приготовления бутербродов?Какие видыбутербродов существуют?Какие

бутербродов?
Какие виды
бутербродов
существуют?
Какие требования
предъявляются
к качеству
готовых
бутербродов?
Что

такое шпажки
и для чего они нужны?

Научимся
готовить
бутерброды

Слайд 3

Слайд 4

Слайд 5 Что же такое бутерброд?
БУТЕРБРОД – Ломтик хлеба с

Что же такое бутерброд?БУТЕРБРОД – Ломтик хлеба с маслом, с сыром,

маслом, с сыром, колбасой, рыбой, икрой.( Толковый словарь русского

языка С.И.Ожегова)
БУТЕРБРОД - Butterbrod хлеб с маслом. Ломтик хлеба с маслом, сыром, колбасой и т. п.(Толковый словарь иностранных слов Р.С.Карпинская и др.)

Слайд 6 из черствого хлеба
БУТЕРБРОДЫ
ГРЕНКИ
панировочные
сухари
Непеченые
кондитерские
изделия

Слайд 7 бутерброды
сыр
яйца
отварное мясо
рыба
соленья
помидор
масло
огурец

Слайд 8 бутерброды

Слайд 9 Чтобы бутерброды были вкусные, хлеб нарезают тонкими ломтиками

( 1-1,5 см)
и обильно покрывают продуктами.

Слайд 10 По способу приготовления бутерброды делятся на:
Холодные и горячие;
Открытые

По способу приготовления бутерброды делятся на:Холодные и горячие;Открытые – когда продукт

– когда продукт виден;

Закрытые – когда продукт не виден

(сандвичи);

Закусочные ( канапе)- имеют небольшой размер.

Слайд 11 Приготовление различных видов бутербродов имеет особенности:
Открытые бутерброды

Слайд 12 Закусочные бутерброды(канапе):

Слайд 13 Бутерброд сандвич:

Слайд 14 Требования к качеству готовых бутербродов:
Бутерброды должны быть приготовлены

Требования к качеству готовых бутербродов:Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно перед подачей;Горячие

непосредственно перед подачей;
Горячие бутерброды должны быть определенной температуры;
Продукты, входящие

в состав бутерброда, должны быть свежими;
Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким;
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами;
Срок хранения бутербродов в холодильнике при
температуре 4-8градусов – 3 часа