Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы

Ингредиенты:МясоКрупа рисоваяМасло растительноеЛук репчатыйМорковьТоматное пюре
ПловРазработчик:Мастер производственного обучения ГБПОУ АО «БИТ» высшей категории Малышева С. А. Ингредиенты:МясоКрупа рисоваяМасло растительноеЛук репчатыйМорковьТоматное пюре Нарезанное кусочками по 20-30 гр. мясо посыпают солью и перце. В посуду наливают растительное масло, кладут мясо и обжаривают. Лук репчатый и морковь нарезают и пассеруют с томатном-пюре. Мясо и овощи заливают бульоном или водой, доводят до кипения и всыпают перебранный промытый рис и варят до полуготовности. После того, как рис впитает всю жидкость, блюдо доводят до готовности в Отпускают, равномерно распределяя мясо вместе с рисом и овощами. Плов можно готовить без томата-пюре. Требования к качествуВнешний вид – кусочки мяса вместе с рисом, морковью и
Слайды презентации

Слайд 2 Ингредиенты:
Мясо
Крупа рисовая
Масло растительное
Лук репчатый
Морковь
Томатное пюре

Ингредиенты:МясоКрупа рисоваяМасло растительноеЛук репчатыйМорковьТоматное пюре

Слайд 3 Нарезанное кусочками по 20-30 гр. мясо посыпают солью

Нарезанное кусочками по 20-30 гр. мясо посыпают солью и перце.

и перце.


Слайд 4 В посуду наливают растительное масло,

В посуду наливают растительное масло,

Слайд 5 кладут мясо

кладут мясо

Слайд 6 и обжаривают.

и обжаривают.

Слайд 7 Лук репчатый и морковь нарезают

Лук репчатый и морковь нарезают

Слайд 8 и пассеруют с томатном-пюре.

и пассеруют с томатном-пюре.

Слайд 9 Мясо и овощи заливают бульоном или водой, доводят

Мясо и овощи заливают бульоном или водой, доводят до кипения

до кипения


Слайд 10 и всыпают перебранный промытый рис

и всыпают перебранный промытый рис

Слайд 11 и варят до полуготовности.

и варят до полуготовности.

Слайд 12 После того, как рис впитает всю жидкость, блюдо

После того, как рис впитает всю жидкость, блюдо доводят до готовности

доводят до готовности в жарочном шкафу в течение 25-30

мин.

Слайд 13 Отпускают, равномерно распределяя мясо вместе с рисом и

Отпускают, равномерно распределяя мясо вместе с рисом и овощами. Плов можно готовить без томата-пюре.

овощами. Плов можно готовить без томата-пюре.


  • Имя файла: prezentatsiya-po-pm05-prigotovlenie-blyud-iz-myasa-i-domashney-ptitsy.pptx
  • Количество просмотров: 118
  • Количество скачиваний: 0