Презентация на тему Салаты-коктейли

— словом, любой — салат. Вот только подают его

уложенным в прозрачные фужеры или бокалы.

продуктов, грибов и т.д.

иного салата, так что форма салатницы будет варьироваться, например,

фужеры на высокой ножке, конические стаканы и креманки. Салаты-коктейли подаются только с чайной или специальной десертной ложкой.

мясом:






Нарезать помидоры (маленькими кубиками) и крабовое мясо (мелко нарубить).

Майонез смешать с продавленным чесноком. Посуду наполнить наполовину помидорами, посыпать солью и добавить немного свежей зелени. На помидоры выложить по 1 ч.л. чесночного майонеза Сверху положить нарезанные крабовое мясо и украсить зеленью

крабовое мясо - 100г
помидоры - 3 шт. (небольшие)
соль - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
майонез - по вкусу
свежая зелень - по вкусу

Почистить и порезать лук. Обжарить куриные грудки. Слегка обжарить

тыкву. Курицу порезать мелкими кусочками, смешать с тыквой, луком, посолить, поперчить, полить маслом и бальзамическим уксусом. Так в маринаде можно держать этот салат несколько часов. Перед подачей положить листья салата в креманки (фужеры или стаканы) на дно, остатки порвать и смешать со смесью курица, тыква, лук.

куриная грудка - 500г
тыква (очищенная, мелко порезанная) - 300г
красный лук - 1 шт.
зеленый салат - 150г
оливковое масло - 3 ст. л.
соль - 1 ч. л.
чёрный перец молотый - 1 щепоть
бальзамический уксус - 2 ст.л.

застеленной салфеткой тарелке. Перед тем как подать на стол

салат-коктейль, его необходимо красиво оформить. При этом нужно учитывать, что в оформлении используются те продукты, которые входят в состав блюда, и чаще всего — зелень. К некоторым салатам-коктейлям можно подать маленькие тосты, положив их на тарелку рядом с фужером.