Что такое findtheslide.com?

FindTheSlide.com - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация, доклад по технологии Блюда из яиц (5 класс)

Презентация на тему Презентация по технологии Блюда из яиц (5 класс), из раздела: Технология. Эта презентация содержит 27 слайда(ов). Информативные слайды и изображения помогут Вам заинтересовать аудиторию. Скачать презентацию на данную тему можно внизу страницы, поделившись ссылкой с помощью социальных кнопок. Также можно добавить наш сайт презентаций в закладки! Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них. Все права принадлежат авторам презентаций.

Слайды и текст этой презентации Открыть в PDF

Слайд 1
Учебно-методическая разработка по технологии 5 класс «Блюда из яиц»Автор: Кусова Мария Павловна,учитель технологииМБОУ «Тюшевская СОШ»
Текст слайда:

Учебно-методическая разработка по технологии 5 класс «Блюда из яиц»

Автор: Кусова Мария Павловна,
учитель технологии
МБОУ «Тюшевская СОШ»


Слайд 2
ЗагадкаСкажите, кто так вкусноГотовит щи капустные,Пахучие котлеты,Салаты, винегреты,Все завтраки, обеды?
Текст слайда:

Загадка

Скажите, кто так вкусно
Готовит щи капустные,
Пахучие котлеты,
Салаты, винегреты,
Все завтраки, обеды?


Слайд 3
Повар у плиты творитКак на крыльях он парит.Каждое его творенье -Просто сказка, объеденье,Мысли, творчества
Текст слайда:



Повар у плиты творит
Как на крыльях он парит.
Каждое его творенье -
Просто сказка, объеденье,
Мысли, творчества полёт,
Тот, кто пробовал, поймёт.



Поварское дело не ремесло, а искусство!


Слайд 4
Что приготовил поварводапродуктсоль
Текст слайда:

Что приготовил повар

вода

продукт

соль


Слайд 5
Тема урока«Блюда из яиц»Что вы знаете о яйцах?Как определить свежесть яиц?Покупали вы яйца в
Текст слайда:



Тема урока
«Блюда из яиц»

Что вы знаете о яйцах?

Как определить свежесть яиц?

Покупали вы яйца в магазинах?

Что нужно для варки яиц?

Какие блюда из яиц вы знаете?


Слайд 6
У древних римлян существовали поговорки: «Жизнь – из яйца», «С яйца – с самого
Текст слайда:

У древних римлян существовали поговорки: «Жизнь – из яйца», «С яйца – с самого начала», потому что свою трапезу они всегда начинали с яйца, которое они не варили, а выпивали сырым.
«Яйцо – начало всех начал» – так считали и наши предки – славяне, которые называли «божьим яйцом» солнце и верили, что поедание яиц дает силу и здоровье.

Всемирный день яйца — неофициальный праздник всех любителей кулинарных блюд, одним из основных ингредиентов которых является яйцо.

Отмечается во вторую пятницу октября


Слайд 7
Пасхальные яйца
Текст слайда:

Пасхальные яйца


Слайд 8
Гусиные Утиные Индюшачьи Куриные Страусиные Перепелиные
Текст слайда:

Гусиные

Утиные

Индюшачьи

Куриные

Страусиные

Перепелиные


Слайд 9
Строение яйца
Текст слайда:

Строение яйца


Слайд 10
Какие питательные вещества содержатся в яйцеПищевая ценность куриного яйца:Белки: 12,6 (гр)Жиры: 10,6 (гр)Углеводы: 1,12
Текст слайда:

Какие питательные вещества содержатся в яйце


Пищевая ценность куриного яйца:
Белки: 12,6 (гр)
Жиры: 10,6 (гр)
Углеводы: 1,12 (гр)
Вода: 75 (гр)
Минеральные вещества
Витамины: А, D, Е и В.

Калорийность: 157 (ккал)

Куриные яйца – питательный и ценный продукт питания


Слайд 11
Меры предосторожности при работе с яйцамиХранить яйца отдельно от других пищевых продуктов (в холодильнике
Текст слайда:

Меры предосторожности при работе с яйцами
Хранить яйца отдельно от других пищевых продуктов (в холодильнике – в специальных лотках)
Мыть руки после того, как брали в руки сырые яйца
Перед приготовлением блюд из яиц вымыть их в теплой воде с помощью щетки
Не употреблять в пищу яйца с треснутой скорлупой


Слайд 12
ОвоскопыЛиния проверки качества яицКак определить свежесть яйца 1. Просвечивание яиц№ 1№ 2
Текст слайда:

Овоскопы

Линия проверки качества яиц

Как определить свежесть яйца

1. Просвечивание яиц

№ 1

№ 2


Слайд 13
2. Определение свежести яиц с помощью подсоленной водыВ стакан с водой всыпьте
Текст слайда:

2. Определение свежести яиц с помощью подсоленной воды


В стакан с водой всыпьте столовую ложку соли и размешайте.
Опустите в стакан яйцо и определите его качество в соответствии с таблицей.
Оформите результаты опыта: зарисуйте положение яйца в стакане с водой и охарактеризуйте его качество.








Слайд 14
Какую информацию содержит штамп на яйце  поступают в продажу не позднее 7 суток
Текст слайда:

Какую информацию содержит штамп на яйце



поступают в продажу не позднее 7 суток

1-й категории (45 – 60 г)
Диетическое
2-й категории (40г. и меньше)

Столовое
(срок хранения до 30 суток)

Куриное яйцо


Слайд 15
Способы варки яиц
Текст слайда:

Способы варки яиц


Слайд 16
Способы подачи яичницы - глазуньи и вареных яиц
Текст слайда:

Способы подачи яичницы - глазуньи и вареных яиц


Слайд 17
Физминутка
Текст слайда:

Физминутка


Слайд 18
Видеосюжет
Текст слайда:

Видеосюжет


Слайд 19
Памятник «Колумбово яйцо» в городе Сан-Антонио-АбадПамятник французскому кулинару Огюст Эскофье
Текст слайда:

Памятник «Колумбово яйцо»
в городе Сан-Антонио-Абад

Памятник французскому кулинару Огюст Эскофье


Слайд 20
В городе Коломыя находится архитектурное сооружение в форме яйца, сюда приезжают посетители из
Текст слайда:

В городе Коломыя находится архитектурное сооружение в форме яйца, сюда приезжают посетители из разных стран.

В Москве на улице Маликова
стоит удивительный Дом – яйцо (архитектор С. Ткаченко)

Театр – музей Сальвадора Дали уникальное здание в Испании


Слайд 21
Правила техники безопасностиГорячую сковороду брать прихваткой или сковородникомВоду для варки яиц не доливать до
Текст слайда:

Правила техники безопасности

Горячую сковороду брать прихваткой или сковородником
Воду для варки яиц не доливать до краев кастрюли
Яйца или смесь яиц и молока на горячую сковороду выливать осторожно, чтобы не разбрызгивалось растопленное масло
Крышку с горячей посуды снимать прихваткой и открывать осторожно от себя


Слайд 22
Технологическая карта «Варка яиц»
Текст слайда:

Технологическая карта «Варка яиц»


Слайд 23
Практическая работаВзяв за основу вареное яйцо и используя дополнительные продукты
Текст слайда:

Практическая работа

Взяв за основу вареное яйцо и используя дополнительные продукты придумать и оформить на тарелке какой - либо сюжет и дать ему название


Слайд 24
Требования, предъявляемые к качеству блюд  из яицБлюда из яиц должны быть приготовлены непосредственно
Текст слайда:

Требования, предъявляемые к качеству блюд из яиц

Блюда из яиц должны быть приготовлены непосредственно перед подачей к столу.
Скорлупа сваренных яиц должна быть чистой и целой (без трещин), хорошо сниматься.
Яйца, сваренные всмятку, должны быть жидкими, «в мешочек» - иметь твердый белок и полужидкий желток, сваренные вкрутую – твердый белок и желток.
Яичница-глазунья должна быть приготовлена так, чтобы желток сохранял свою форму, а белок был слегка загустевшим.
Омлет (натуральный, с гарниром или фаршированный) следует готовить из взбитых яиц.



Слайд 25
Рефлексия«Я узнала….»«Я научилась…..»«Мне пригодится это….!»
Текст слайда:

Рефлексия

«Я узнала….»
«Я научилась…..»
«Мне пригодится это….!»


Слайд 26
Оформить пословицы, поговорки, загадки о яйцеСоставить кроссворд по теме « Блюда из яиц» Узнай
Текст слайда:

Оформить пословицы, поговорки, загадки о яйце

Составить кроссворд по теме
« Блюда из яиц»

Узнай в Интернете о способах хранения яиц без холодильника

Найти ответ «Что такое белковый крем и где он применяется »


Слайд 27
https://yandex.ru/images/search?text=%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%8F%D0%B8%D1%86%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8 – блюда из яиц Интернет - ресурсыhttps://yandex.ru/images/search?text=%D0%BF%D0%B0%D0%BC%D1%8F%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8%20%D0%B8%20%D1%81%D0%BE%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%8F%D0%B8%D1%86 – памятники и сооружения из яицhttps://yandex.ru/images/search?text=%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B%20%D0%B8%20%D0%B8%D1%85%20%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%B0%20%D1%81%D1%8A%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B5
Текст слайда:

https://yandex.ru/images/search?text=%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%8F%D0%B8%D1%86%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8 – блюда из яиц

Интернет - ресурсы

https://yandex.ru/images/search?text=%D0%BF%D0%B0%D0%BC%D1%8F%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8%20%D0%B8%20%D1%81%D0%BE%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%8F%D0%B8%D1%86 – памятники и сооружения из яиц

https://yandex.ru/images/search?text=%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B%20%D0%B8%20%D0%B8%D1%85%20%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%B0%20%D1%81%D1%8A%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B5 – птицы и их яица