Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Викторина по технологии Кулинарный поединок

Содержание

ТУР ПЕРВЫЙВ этом туре принимают участие обе команды. Поочередно им загадываются загадки – в том случае, если команда не отвечает на вопрос, ход переходит к другой команде.За правильный вопрос команда получает одно очко.
ВИКТОРИНА«КУЛИНАРНЫЙ ПОЕДИНОК» ТУР ПЕРВЫЙВ этом туре принимают участие обе команды. Поочередно им загадываются загадки Как в старину назывались жидкие блюда? (похлебки) (суточные)Щи, известные на Руси с глубокой древности. Московский повар-француз, чье имя до сих пор носит популярный салат. (Оливье.) Как англичане называют блюдо, которое мы называем запеканкой? (Пудинг.) Мелкие кусочки мяса в остром соусе. (Азу.) Блюдо из говядины, увековечившее имя его изобретателя. (Бефстроганов.) Чем была кукуруза до того, как попала в консервную банку? (Початок.) Огородные плоды и зелень, употребляемые в пищу. (Овощи.) Удовольствие, полученное во время еды. (Смак.) Кулинарное изделие, красящее избу. (Пироги.) Суп, распространенный в районах с жарким климатом. (Окрошка.) Старинный напиток, в производстве которого участвуют пчелы. (Медовуха.) ТУР ВТОРОЙЗагадочное блюдцеКаждой команде предлагается задание. Отгадка – на блюдце, накрытом салфеткой. ВАРИАНТ ЗАДАНИЯ №1На блюдце находится приправа, необходимая для улучшения вкуса пищи. Она ВАРИАНТ ЗАДАНИЯ №2В Европе он был известен еще римлянам. Его история в ТУР ТРЕТИЙАнаграммы Из предложенных анаграмм командам предлагается составить как можно больше слов ЧБТКИОИТОКЫЕЛТЩБРОЯКСЛОНАБОНУЛЬБКРСУОЧИКУПАТСАЖАБКАЛАНЛГУЦОБЫКАМАБАЛ ОТВЕТЫ К АНАГРАММАМ Тур  четвертый«Гурман»Приглашаются капитаны команд и по одному человеку от команды соперников.Капитанам Состав салата:Банан ИзюмКивиЙогуртОрехиапельсин Тур пятый «Эрудит» Командам предлагаются одинаковые кроссворды.Задача: быстро и качественно справиться с заданиями кроссворда. По горизонтали:1.  Специальность человека, изготавливающего торты, пирожные, Ответы к кроссвордуПо горизонтали: 1-кондитер, 2-маринование, 3-рецептура, 4-калорийность, 5-букет, 6-бефстроганов.По вертикали:2-меню, 7-панирование, 8-сервировка, 9-буше, 10-повар. Подведение итоговЖюри ведет подсчет очков, набранных командами за пять туров.Команда победитель награждается грамотой. СПАСИБО ЗА  УЧАСТИЕ  И ВНИМАНИЕ!
Слайды презентации

Слайд 2 ТУР ПЕРВЫЙ
В этом туре принимают участие обе команды.

ТУР ПЕРВЫЙВ этом туре принимают участие обе команды. Поочередно им загадываются

Поочередно им загадываются загадки – в том случае, если

команда не отвечает на вопрос, ход переходит к другой команде.
За правильный вопрос команда получает одно очко.

Слайд 3 Как в старину назывались жидкие блюда?

(похлебки)

Как в старину назывались жидкие блюда? (похлебки)

Слайд 4 (суточные)

Щи, известные на Руси с глубокой древности.

(суточные)Щи, известные на Руси с глубокой древности.

Слайд 5 Московский повар-француз, чье имя до сих пор носит

Московский повар-француз, чье имя до сих пор носит популярный салат. (Оливье.)

популярный салат.

(Оливье.)


Слайд 6
Как англичане называют блюдо, которое мы называем запеканкой?

Как англичане называют блюдо, которое мы называем запеканкой? (Пудинг.)



(Пудинг.)


Слайд 7
Мелкие кусочки мяса в остром соусе.

(Азу.)

Мелкие кусочки мяса в остром соусе. (Азу.)

Слайд 8 Блюдо из говядины, увековечившее имя его изобретателя.

(Бефстроганов.)

Блюдо из говядины, увековечившее имя его изобретателя. (Бефстроганов.)

Слайд 9 Чем была кукуруза до того, как попала в

Чем была кукуруза до того, как попала в консервную банку? (Початок.)

консервную банку?

(Початок.)


Слайд 10
Огородные плоды и зелень, употребляемые в пищу.

(Овощи.)

Огородные плоды и зелень, употребляемые в пищу. (Овощи.)

Слайд 11
Удовольствие, полученное во время еды.

(Смак.)

Удовольствие, полученное во время еды. (Смак.)

Слайд 12
Кулинарное изделие, красящее избу.

(Пироги.)

Кулинарное изделие, красящее избу. (Пироги.)

Слайд 13 Суп, распространенный в районах с жарким климатом.

(Окрошка.)

Суп, распространенный в районах с жарким климатом. (Окрошка.)

Слайд 14 Старинный напиток, в производстве которого участвуют пчелы.

(Медовуха.)

Старинный напиток, в производстве которого участвуют пчелы. (Медовуха.)

Слайд 15 ТУР ВТОРОЙ

Загадочное блюдце
Каждой команде предлагается задание. Отгадка –

ТУР ВТОРОЙЗагадочное блюдцеКаждой команде предлагается задание. Отгадка – на блюдце, накрытом салфеткой.

на блюдце, накрытом салфеткой.


Слайд 16 ВАРИАНТ ЗАДАНИЯ №1
На блюдце находится приправа, необходимая для

ВАРИАНТ ЗАДАНИЯ №1На блюдце находится приправа, необходимая для улучшения вкуса пищи.

улучшения вкуса пищи. Она обладает слабыми антисептическими свойствами; 10-15

% ее содержание предотвращает развитие гнилостных бактерий, что обуславливает её широкое применение в качестве консерванта.
С древнейших времен она ценилась высоко. А так как она часто оказывалась недоступной для народа, возникали народные бунты. Эта приправа способствует удержанию воды в организме, служит материалом для образования в желудке соляной кислоты, благодаря чему пища лучше переваривается, а вредные микробы погибают. Что это за приправа?

Слайд 17 ВАРИАНТ ЗАДАНИЯ №2
В Европе он был известен еще

ВАРИАНТ ЗАДАНИЯ №2В Европе он был известен еще римлянам. Его история

римлянам. Его история в России начинается примерно с 11-12

веков. Когда его впервые завезли - попробовать могли только князь и его приближенные. Долгое время потребление его и внутривенное введение концентрированных растворов считалось эффективным средством при различных заболеваниях сердечнососудистой, нервной и пищеварительной систем. В последние годы исследователи склоняются к необходимости ограничения употребления этого продукта. Установлено, что в пожилом возрасте избыточное потребление способствует нарушению жирового обмена. Не случайно диетологи настаивают на том, чтобы в рационе питания пожилых людей, особенно имеющих наклонность к тучности, его количество не превышало 15 % от общего суточного количества углеводов. Что на блюдце?

Слайд 18 ТУР ТРЕТИЙ
Анаграммы
Из предложенных анаграмм командам предлагается составить

ТУР ТРЕТИЙАнаграммы Из предложенных анаграмм командам предлагается составить как можно больше

как можно больше слов за определенный период времени.
На выполнение

задания дается 5 минут.

Слайд 19 ЧБТКИОИ
ТОКЫЕЛТ
ЩБРО
ЯКСЛОНА
БОНУЛЬ
БКРСУОЧИ
КУПАТСА
ЖАБКАЛАН
ЛГУЦОБЫ
КАМАБАЛ

ЧБТКИОИТОКЫЕЛТЩБРОЯКСЛОНАБОНУЛЬБКРСУОЧИКУПАТСАЖАБКАЛАНЛГУЦОБЫКАМАБАЛ

Слайд 20 ОТВЕТЫ К АНАГРАММАМ

ОТВЕТЫ К АНАГРАММАМ

Слайд 21 Тур четвертый
«Гурман»
Приглашаются капитаны команд и по одному

Тур четвертый«Гурман»Приглашаются капитаны команд и по одному человеку от команды соперников.Капитанам

человеку от команды соперников.
Капитанам команд завязывают глаза, а человек

из соперников кормит его салатом.
Задача: определить компоненты, входящие в состав салата.

Слайд 22 Состав салата:
Банан
Изюм
Киви
Йогурт
Орехи
апельсин

Состав салата:Банан ИзюмКивиЙогуртОрехиапельсин

Слайд 23 Тур пятый
«Эрудит»


Командам предлагаются одинаковые кроссворды.
Задача: быстро

Тур пятый «Эрудит» Командам предлагаются одинаковые кроссворды.Задача: быстро и качественно справиться с заданиями кроссворда.

и качественно справиться с заданиями кроссворда.


Слайд 24 По горизонтали:
1. Специальность человека, изготавливающего торты, пирожные,

По горизонтали:1. Специальность человека, изготавливающего торты, пирожные,    печенья,


печенья, пряники и

т.д.
2. Один из способов консервирования.
3. Набор продуктов для приготовления какого-либо блюда.
4. Единица измерения энергетической ценности продукта.
5. Пряности для пряничного теста.
6. Мелкокусковое мясо в сметанном соусе.
По вертикали:
2. Перечень блюд и напитков для завтраков, обедов, ужинов.
7. Обваливание полуфабриката в муке или сухарях.
8. Подготовка и оформление стола.
9. Бисквит, приготовленный холодным способом.
10. Работник общепита, занимающийся приготовлением блюд и кулинарных изделий.

Слайд 25 Ответы к кроссворду
По горизонтали:
1-кондитер,
2-маринование,
3-рецептура,
4-калорийность,

Ответы к кроссвордуПо горизонтали: 1-кондитер, 2-маринование, 3-рецептура, 4-калорийность, 5-букет, 6-бефстроганов.По вертикали:2-меню, 7-панирование, 8-сервировка, 9-буше, 10-повар.


5-букет,
6-бефстроганов.
По вертикали:
2-меню,
7-панирование,
8-сервировка,
9-буше,
10-повар.


Слайд 26 Подведение итогов
Жюри ведет подсчет очков, набранных командами за

Подведение итоговЖюри ведет подсчет очков, набранных командами за пять туров.Команда победитель награждается грамотой.

пять туров.
Команда победитель награждается грамотой.


  • Имя файла: viktorina-po-tehnologii-kulinarnyy-poedinok.pptx
  • Количество просмотров: 180
  • Количество скачиваний: 5